ซุปมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และโจ๊ก - อาหารหลักของเรา! วิธีการเตรียม

อาหารรัสเซียจะคิดไม่ถึงโดยไม่ต้องแรก ตัวอย่างเช่นหากในสโลวาเกียเป็นฉากแรกส่วนใหญ่ซุปมิโสะในกรณีที่หายากมีจำนวนน้อยของพาสต้าหรือแครกเกอร์ - ขนมปังซุปรัสเซีย - จานที่น่าพอใจมากและมีความสามารถแทนที่อาหารที่สมบูรณ์ทั้งหมดในบางกรณี ซุป มันฝรั่งกับเนื้อ จะใช้เวลาในอาหารรัสเซียช่องเฉพาะของมัน

มีสองวิธีในการเตรียมน้ำซุปน้ำซุปเป็น หนึ่ง - เป็นวิธีปกติของน้ำซุปปรุงอาหาร และครั้งที่สองซึ่งผมอยากจะอยู่ - มันเป็นน้ำซุปคู่ ชาวประมงจะคุ้นเคยดีกับแนวคิดของ "คู่น้ำซุป" หรือ "น้ำซุปสาม." แต่ก็ถือว่าร่วมกับคำว่า "ซุปมันฝรั่งกับเนื้อ"?

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปควรใช้คู่กระดูกหรือตัดชิ้นเนื้อซื้อสำหรับมื้ออาหาร ต้มน้ำซุปกระดูกแรกหลักหรือจากชิ้นเนื้อ ควรได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดเพื่อให้มั่นใจว่าน้ำซุปเป็นโปร่งใส ดังนั้นจากเวลาที่คุณจำเป็นต้องยิงฝาดำจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted

เพื่อให้ น้ำซุปที่มีเนื้อ และมันฝรั่งเป็นแสงยังใช้ลดลงมันล้าง แต่ไม่ปอกเปลือกหัวหอม จมูกรากที่ดีที่สุดคือเอามันเป็นเรื่องยากมากที่จะล้างออก Tselikov ปอกเปลือกแครอทเกินไปเพียง แต่ในอนาคตจะปรับปรุงรสชาติของอาหาร ต้มน้ำซุปที่ควรจะเป็นครั้งแรกสำหรับ 40 นาที

จากนั้นออกจากน้ำซุปต้มแครอทและหัวหอม, เนื้อสัตว์หรือกระดูก ควรอยู่เฉพาะยาต้ม มีวางเนื้อดิบอีกครั้งเพียงตอนนี้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 40 กรัม ตอนนี้คุณต้องเริ่มต้นอีกครั้งในการปรุง น้ำซุปเนื้อ ถ้าน้ำซุปที่ปรุงสุกครั้งแรกบนเนื้อ, เนื้อวัวจะถูกนำออกมาสามารถนำมาใช้อย่างใดอย่างหนึ่งในสลัดหรือเป็นครั้งที่สอง

ดังนั้น วิธีที่จะทำให้น้ำซุป กับเนื้อจำเป็น 40 นาทีและมันฝรั่งเพียงพอที่จะเตรียมความพร้อมเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้น 20 นาทีหลังจากการปรุงอาหารน้ำซุปเริ่มต้นเป็นครั้งที่สองก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางมันฝรั่งลงไป มันสามารถนำมาตัดเป็นก้อน แต่บางคนชอบชิ้นค่อนข้างใหญ่ที่ทำขึ้นในสี่ของหัว - มันไม่สำคัญสำหรับรสชาติของจาน

คนมีผู้สูงอายุต้องการซุปหนา จากนั้นพวกเขาลดลงไป 1-2 ในน้ำซุปมันฝรั่งทั้งเพื่อให้มันฝรั่งทั้งหลังจากออกจากปิ๊ซุปร้อนเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เดียวกันควรจะทำถ้าอุปทานที่มีไว้สำหรับเด็ก และหากผู้บริโภคอื่น ๆ ทั้งหมดได้แสดงความชื่นชอบสำหรับน้ำซุปใสมะขามป้อมสามารถปลูกได้โดยตรงบนจานของผู้ที่มีความประสงค์ที่จะกินซุปข้นซุป

10 นาทีหลังจากที่เริ่มต้นในน้ำซุปผักกับมันฝรั่งเนื้อ เพิ่มการแต่งกาย สำหรับเธอปรุงอาหารทอดในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันไขมันหรือผักกับหอมสับ, แครอทและรากผักชีฝรั่ง หลังจากคั่วควรเพิ่มไม่น้อยของน้ำและน้อยใส่ออกผัก อย่างไรก็ตามผู้ประสบภัยอิจฉาริษยาดีอาจจะกำจัดเติมน้ำมันเพราะเราได้แล้วต้มน้ำซุปแรกที่มีผักและรสนิยมของพวกเขาในอาหารจานนี้เป็นปัจจุบัน ดังนั้นจึงเป็นไปได้มากทีเดียวสับจับจากน้ำซุปและแครอทจุ่มลงในน้ำซุปมันฝรั่งเกือบสำเร็จรูปที่มีเนื้อสัตว์

และยังอยู่ในต้นฤดูใบไม้ผลิสามารถแตกต่างกันจานโดยเพิ่มหั่นบวบอย่างใดอย่างหนึ่งที่มีประโยชน์มากเขียวขจีแรก และมันไม่จำเป็นต้องเป็นตำแยหรือสีน้ำตาล สลัดฉ่ำ quinoa หรือผักโขม (ในบางสถานที่นี้ "วัชพืช" หมาย krasnopyatnikom หรือกะหล่ำปลีแหว่ง - มันเป็นมากอุดมไปด้วยโปรตีน) จะเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ สีเขียวใส่ในจานเกือบก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหาร

ในขณะเดียวกันก็ควรวางลงในน้ำซุปผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียว แม้ว่า - อีกครั้งที่จะ - บางต้นหอมผักชีและผักชีฝรั่งเพียงแค่วางบนโต๊ะในชามที่แยกต่างหากเพื่อให้ทุกคนสามารถโรยน้ำซุปด้วยสมุนไพรสด - ดังนั้นจึงเป็นวิตามินที่เก็บรักษาไว้ดีกว่าและรสชาติ