ซุปตุรกีกับ bulgur และถั่ว: แคลอรี่สูตร

ตั้งแต่สมัยโบราณอาหารโอเรียนเต็ลที่มีชื่อเสียงสำหรับมื้ออาหารที่น่าสนใจอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่สวยงาม มันเป็นเรื่องที่ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาบอกว่าทางทิศตะวันออก - เป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน วันนี้เราเจาะเข้าสู่โลกของอาหารตุรกีจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของการทำอาหารซุปตุรกีกับ bulgur และจะบอกคุณสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับอาหารจานนี้ อาหารตะวันออกเป็นที่รักในมุมของโลกทุกคนไม่เพียง แต่สำหรับกลิ่นหอมที่มีเสน่ห์และรสนิยมที่ยอดเยี่ยม แต่ยังสำหรับประวัติที่น่าสนใจของสูตรอาหารจำนวนมาก

เรื่องราวของซุปตุรกีกับ bulgur

ในบ้านเกิดของน้ำซุปนี้จะเรียกว่า "Ezo chorbasy" แปลเป็นภาษารัสเซียเป็น "ซุปของเจ้าสาว." ประวัติความเป็นมาของน้ำซุปตุรกีกับ bulgur และถั่วมีมากกว่าสิบปี ตามที่กำหนดเองตุรกีโบราณเจ้าสาวทุกคนมีการเตรียมความพร้อมซุปเพียงแค่นี้ก่อนที่จะแต่งงาน มันเป็นเช่นชนิดของพิธีกรรมทางสำหรับนำความสุขในชีวิตครอบครัว สูตรน้ำซุปนี้กับ bulgur สาวตุรกีตุรกีขึ้นมา Ezo ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 พ่อแม่ผู้ปกครองได้ให้เธอในการแต่งงานกับผู้ชายที่ไม่มีใครรักที่อาศัยอยู่กับแต่งงานหนึ่งปีเธอยากจนลงและวิ่งไปที่บ้านของบิดาของเขา ไม่กี่ปีต่อมาเธออีกครั้งแต่งงานกับญาติห่าง ๆ ของเธอซีเรีย แต่ในการแต่งงานครั้งนี้เธอก็มีความสุขเพราะเธอชอบในกฎหมาย Ezo ในขณะที่ออกจากบ้านเธอคิดถึงแม่ของเธอจริงๆ ดังนั้นผมสุกหนาซุปอุดมไปด้วยความทรงจำพ่อแม่และบ้านของพ่อของเขาของเขา

bulgur คืออะไร?

พวกเราหลายคนไม่ได้รู้ว่าสิ่งที่ชนิดของธัญพืชดังกล่าว - bulgur? ใครบางคนผิดเชื่อว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวสาลีบด unsteamed ในความเป็นจริงมันเป็นรูปแบบที่เป็นอิสระจากธัญพืชมีข้อดีของตัวเองและธาตุที่เป็นประโยชน์ bulgur - ธัญพืชอย่างไม่น่าเชื่อที่อุดมไปด้วยกรดไขมันเบต้าแคโรทีคาร์โบไฮเดรตและวิตามิน B, K, E และ PP ขอบคุณที่การดูดซึมที่ดีของร่างกายจะช่วยเพิ่มผิวและผมมีนัยสำคัญและเสริมสร้างระบบประสาท ในประเทศส่วนใหญ่ของ bulgur ตะวันออกใช้แทนมุกข้าวบาร์เลย์และข้าวเพราะเขาแม้ว่าจะเพิ่มขึ้นเมื่อสุกสามครั้ง แต่ยังคงรักษาร่วนโดยไม่ต้องหันไปข้าวต้ม นั่นคือเหตุผลที่จะใช้สำหรับน้ำซุปปรุงอาหารหรือเป็นกับข้าวที่เป็นอิสระ

ส่วนผสมสำหรับซุปตุรกีกับ bulgur

เพื่อให้น้ำซุปของคุณเป็นอย่างมากที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดและมีคุณภาพ สำหรับการเตรียมน้ำซุปตุรกีกับ bulgur และถั่วที่คุณจะต้อง:

• 3 ลิตรหรือน้ำซุปผัก;
• 150 กรัม bulgur;
• 150 กรัมถั่วแดงที่ดีที่สุดคือการใช้หลากหลายสีแดง;
• หัวหอม - สิ่งหนึ่ง;
• 50 กรัมพริกขี้หนูพื้นดิน;
• 10 กรัมของสะระแหน่แห้ง;
• 2 มะเขือเทศหรือสองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ;
• 60 มล. น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำ

ขั้นตอนตามคำอธิบายขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของน้ำซุป

สูตรน้ำซุปไก่งวงกับ bulgur ค่อนข้างง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการปรุงอาหารนั้น ในการเริ่มต้นเย็นเทน้ำซุปในหม้อเทลงในถั่วล้าง bulgur, พริกไทย, พริกหยวกและนำไปต้ม ล้าง Bulgur ไม่จำเป็น ต้มถั่วและธัญพืชและเครื่องเทศผ่านความร้อนปานกลางและภายใต้ฝาปิด ขั้นต่อไปคือการเตรียมความพร้อมของการทอด ในการนี้จะต้องหอมปอกเปลือกตัดประณีตและทอดในน้ำมันพืช สำหรับหัวหอมเพิ่มวางมะเขือเทศและมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่ออำนวยความสะดวกขั้นตอนการลบผิวจากมะเขือเทศเพียงลวกด้วยน้ำเดือด ต้มสำหรับบางหัวหอมนาทีมะเขือเทศและทอดจะส่งไปยังถั่วและ bulgur อย่าลืมให้เกลือและฤดูน้ำซุปกับสะระแหน่แห้ง ปิดกระทะและน้ำซุป protomai ความร้อนต่ำจนกว่าจนกว่า bulgur และถั่วจะไม่พร้อม เครื่องปรุงน้ำซุปด้วยสมุนไพรสด

ประโยชน์ของน้ำซุป

ขอขอบคุณไปยังเนื้อหาแคลอรี่สูงพอน้ำซุปตุรกีกับ bulgur ไม่น่าจะเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอาหาร หลังจากที่ทุกคนเพียงมากที่สุด bulgur แคลอรี่จากธัญพืชคือ 340 แคลอรี่ หากคุณต้องการนิด ๆ หน่อย ๆ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารทั้งหมดแทนน้ำซุปเนื้อสัตว์และผักแทนการทอดใช้ผักสด ประโยชน์หลักของน้ำซุปนี้ - จำนวนมากของสารอาหารที่ย่อยง่ายและธาตุที่มีคุณค่า นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ bulgur พื้นฐานของน้ำซุปที่เป็นถั่วแดงซึ่งได้รับความรักจากพวกเติร์ก เพราะมันเป็นที่อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก, ถั่วเหมาะสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง และขอขอบคุณที่เป็นส่วนหนึ่งของซุปมะเขือเทศและหัวหอมที่เขายังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหาร

เคล็ดลับและเทคนิค

อย่าปล่อยให้น้ำซุปที่ปรุงสุกในวันถัดไปเป็นถั่วและ bulgur รุนแรงมากดูดซับน้ำซุปทั้งหมดที่ตัวเองดังนั้นในตอนเช้าคุณเพิ่งได้รับจานคล้ายกับโจ๊กกับผัก ซุปตุรกีกับ bulgur เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกินปรุงสดใหม่เสิร์ฟร้อน ดังนั้นไม่ได้ปรุงอาหารเป็นจำนวนมากในครั้งเดียวที่ดีที่สุดคือการคำนวณจำนวนที่ต้องการของเสิร์ฟล่วงหน้า ในกรณีนี้คุณและแขกของคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารจานอร่อยน่าขนลุกนี้!

เพื่อให้จานคมคายพิเศษที่คุณสามารถเพิ่มหยิกของขมิ้น มันไม่เพียง แต่เปียกโชกน้ำมันหอมระเหยจาน แต่ยังช่วยให้น้ำซุปสีที่ดีและรสชาติที่น่าสนใจ

ของสมุนไพรสดกับน้ำซุปตุรกีกับ bulgur ผักชีที่ดีที่สุดซึ่งจะเพิ่มความแตกต่างกันนิดหน่อยรสชาติและทำให้จานเดิมมากยิ่งขึ้นและอร่อย

Premixes ซุป

วันนี้มีจำนวนของผู้ผลิตที่ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการปรุงอาหาร หลังจากที่ทุกคนที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่บางครั้งจึงยากที่จะหาเวลาและพลังงานหลังจากวันทำงานหนักยาวจะมีเพียงปรุงอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อย พร้อมที่จะมาให้ความช่วยเหลือของผสมผักธัญพืชและเครื่องเทศ ยกตัวอย่างเช่น บริษัท "ยุติธรรม" ร่วมในการผลิตอาหารอินทรีย์รวมถึงเมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรน้ำซุปนี้ในการผลิตอาหารกึ่งสำเร็จรูป ประโยชน์เฉพาะของผลิตภัณฑ์นี้คือองค์ประกอบสมบูรณ์ตามธรรมชาติไม่มีสารกันบูดโซเดียมกลูตาเมตและส่วนประกอบดัดแปลงพันธุกรรม และขอขอบคุณที่บรรจุภัณฑ์ที่มีความโปร่งใสสามารถตรวจสอบว่าคุณเป็นส่วนผสม choicest สะอาดและไม่มีสิ่งสกปรก ตั้งอยู่บนฉลากที่มีสีสันไม่เพียง แต่องค์ประกอบ แต่ยังมีวิธีที่จะทำให้น้ำซุป

แต่ไม่เพียงแค่ บริษัท "ยุติธรรม" ทำให้น้ำซุปนี้ มีแบรนด์อื่น ๆ อีกมากมายที่รู้จักกันดี - Yelli ซึ่งจะถูกต้องที่สุดทำซ้ำรสชาติและกลิ่นรสของน้ำซุปเดิม ส่วนถัดไปจะมีการหารือเกี่ยวกับเรื่องนี้คือ

ซุป bulgur จาก Yelli

ถ้าคุณได้ตัดสินใจที่จะเปลี่ยนเมนูประจำวันที่ซุปตุรกี, คุณอาจสงสัยว่า "วิธีการปรุงน้ำซุปตุรกีกับ bulgur Yelli?" ในความเป็นจริงทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ! คุณจะต้องแพ็คส่วนผสมแห้งเกลือและน้ำซุปหรือน้ำ หนึ่งในบรรจุภัณฑ์ที่จำเป็นชั่งน้ำหนัก 250 กรัม 2 ลิตรน้ำหรือน้ำซุป หากคุณต้องการเป็นแผ่นหนาแล้วมันจะเพียงพอและลิตรครึ่งหนึ่งของของเหลว นำไปต้มและเทน้ำซุปของคุณเนื้อหาของแพคเกจ ต้มภายใต้ฝาปิดผนึกสำหรับยี่สิบห้านาที มันเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงน้ำซุปให้น้อยที่สุดไฟเพราะมันเป็นน้ำซุปจะเปิดออกนุ่มอร่อยและสวยงามและส่วนผสมที่ไม่มากเกินไปพล่าน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารในน้ำซุปด้วยเกลือเบา ๆ และให้บริการด้วยสมุนไพรสด Bon Appetit!