ซุปของอาหารแช่แข็งสีขาวและสีสูตรน้ำซุปเห็ดอื่น ๆ

ซุปเกี่ยวข้องกับอาหารครั้งแรก จานนี้ซุปที่พบในอาหารเกือบทั้งหมดของโลก มีหลักสูตรระดับชาติครั้งแรกของซุปมี แต่ละห้องครัวพวกเขาแน่นอนไม่ซ้ำกัน แต่ความคล้ายคลึงกันระหว่างพวกเขาพวกเขามี นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายของซุปที่สูงมาก นี้อาจจะเป็นซุปง่ายขึ้นอยู่กับสต๊อกไก่หรือมันอาจจะเป็นซุปอาหารสีเขียวอยู่บนพื้นฐานของผักที่มีปริมาณต่ำสุดของคาร์โบไฮเดรตเป็นนอกจากนี้ยังมีซุปซึ่งมีฐานชีสหนา ในบางประเทศซุปเสิร์ฟในขนมปังกินหม้อพิเศษ มันมีลักษณะการกินที่เดิมและที่ผิดปกติ

แต่วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับ ซุปเห็ด คือซุปเห็ดสีขาวดองและหมัก

ซุป เห็ดแช่แข็งสีขาว ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว สำหรับวันนี้เราต้อง 300 กรัมของอาหารแช่แข็ง, จำนวนเล็ก ๆ ของมันฝรั่งประมาณ 3-4 ชิ้นหนึ่งที่มีขนาดใหญ่หรือ 2 แครอทขนาดกลาง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง (root), ผักชีฝรั่ง ยังเป็นสิ่งจำเป็น semolina (1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) กระเทียม (ขน) น้ำมัน

ใช้กระทะ 2-2.5 ลิตรและวางบนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดร้อนกระทะบนเตาเท 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมันในกระทะโยนอาหารแช่แข็งและทอดพวกเขา สำหรับเห็ดเพิ่มครึ่งหัวหอมสับมันเป็นก้อน ต่อไปนี้เป็นโรยเห็ดและหัวหอม semolina และทอดในกระทะปิดประมาณ 5 นาที หลังจากเห็ดกะและหัวหอมในกระทะของ น้ำเดือด และต้มประมาณ 10-15 นาทีลดไฟเป็นสีขาวซุปเห็ดแช่แข็งเกินไปไม่ต้องต้ม

ในช่วงครึ่งหลังของหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ล้างและตัด ถูแครอทในขณะนี้เกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ ทั้งหมดเข้าด้วยกันทอดในกระทะเทน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน มันฝรั่งที่สะอาดและตัดเรียบร้อยเพิ่มทุกอย่างไว้ในหม้อที่มีเห็ดนำไปต้มแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15-20 นาที เพิ่มหัวหอมทอด, แครอทและผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารสำหรับอีก 12 นาที

สับหัวหอมขนและยังเพิ่มหม้อ พริกไทยและโรยด้วยรสกับรสนิยมของคุณ ปรุงอาหารสำหรับอีก 5 นาที ล้างและประณีตสับผักชีฝรั่งบางเพิ่มหม้อและบางส่วนออกสำหรับการตกแต่ง ปิดหม้อซุปของอาหารแช่แข็งสีขาวควร infusions เทลงในชาม ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะประชุมกันในครอบครัวสำหรับอาหารอร่อยเพราะน้ำซุปของคุณของอาหารแช่แข็งสีขาวพร้อม

ซุปเห็ดดอง - ประเภทของซุปเดิมอีก เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปของ เห็ดดอง คุณจะต้องเรียงลำดับของเห็ดบางที่เรียกว่า จานนี้ควรจะรับประทานในฤดูหนาวเมื่อมันอยู่บนเห็ดในป่าไม่ได้ที่จะไปและในเวลานั้นจะตกอยู่เค็ม

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้อง: 200 กรัมเห็ดนมเค็ม 3-4 มันฝรั่ง 60 กรัมเนย, หัวหอม, วางมะเขือเทศ 200 กรัมรมควันเนื้อซี่โครงหมูใบลอเรล, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุป: ปอกเปลือกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนหั่นเป็นแผ่นบางซี่โครงตัดเป็นเส้นและเห็ดดอง หอมหัวใหญ่ผัดแรกจนถึงโปร่งแสงแล้วปล่อยลงในเนื้อกระทะเพิ่มรายการ ช้อนวางมะเขือเทศ ส่วนผสมเคี่ยว 2-3 นาที จากนั้นจึงใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ในกระทะและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 3-4 นาที

ขนานที่จะนำไปต้มในน้ำเดือด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเพิ่มลงไปในน้ำเดือดพร้อมกับใบอ่าว หลังจากเพิ่มเนื้อหาของกระทะเกลือกระทะ sypem และพริกไทยนำไปเตรียมความพร้อม ซุปเห็ดดองพร้อม! คลุมด้วยครีมและสมุนไพรและให้บริการ กลิ่นหอมจะเตือนคุณของฤดูร้อนและเพลิดเพลินกับรสชาติของทั้งครอบครัว

ซุปเห็ดดองปรุงสุกมากเพียง ขั้นตอนทั้งหมดเป็นเช่นเดียวกับในการจัดทำซุปเห็ดอื่น ๆ นั่นคือในการทอดกระทะทอดหั่นหัวหอมสับแครอทขูดเพิ่มน้ำหนักของเห็ดหมัก ย่างมันทั้งหมด 5 นาที

ในน้ำเดือดเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่นบาง ๆ (3-4 pcs.) หลังจากเพิ่ม 150 กรัมของข้าว มันฝรั่งและข้าวพร้อมเคี่ยวจนกระทั่งครึ่งและเพิ่มส่วนผสมจากเห็ด, หัวหอมและแครอทจากกระทะ ปรุงซุปสำหรับ 15-17 นาที. แล้วปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและ sypem รสและพริกไทยดำ นำไปเตรียมความพร้อมเป็นเวลา 10 นาที. เพิ่มผักใบเขียวและน้ำซุปที่มีความพร้อม ซุปเห็ดดอง - เป็นหนึ่งในอาหารที่ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ