คุณคิดว่าอะไรก็เป็นไปได้ที่จะกินกะหล่ำดิบ?

นำมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน, กะหล่ำที่ฝังแน่นในขณะนี้และในตารางของชาวรัสเซีย และสำหรับเหตุผลที่ดี: มันเป็นไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุ แต่ยังช่วยให้คุณสามารถแตกต่างกันไปเมนูเป็นจำนวนมากเป็นธรรมของสูตร

เมียน้อยของโลกได้นำผักนี้เป็นด้านอาหาร, อาหารทานเล่นส่วนผสมหลักสำหรับอาหาร พริตตี้ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมก็จะช่วยให้พวกเขาที่จะรับมือกับระดับของทักษะการทำอาหารใด ๆ

เป็นเวลานานยังคงเป็นคำถามเปิดว่าเราสามารถที่จะกินกะหล่ำดิบ ถ้าเป็นเช่นนั้นสิ่งที่ประเภทของคนที่มีความจำเป็นที่จะต้องระมัดระวัง? และสิ่งที่มันมีคุณสมบัติสำหรับร่างกาย? ได้อย่างทั่วถึงควรเข้าใจทั้งหมด

"กะหล่ำปลีที่มีการศึกษาที่สูงขึ้น"

สิทธิได้รับการขนานนามว่ามาร์กทเวนนี้ ชนิดของกะหล่ำปลี ที่ทาง ผักจึงเป็นที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นเพียง "ดีเลิศ" เมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ ของวัฒนธรรม

ชื่อของ กะหล่ำ รับไม่ได้โดยสีสดใส แต่เนื่องจากโครงสร้างของอาหารที่บริโภคในหัว มันประกอบด้วยช่อดอกแยกต่างหากคล้ายสีภายนอก ดังนั้นชื่อ

ในรัสเซียก็เริ่มที่จะใช้ในอาหารในช่วงรัชสมัยของแคทเธอรีครั้งที่สอง ตอนนี้ซัพพลายเออร์หลักของผักนี้คือสหรัฐอเมริกา, ฝรั่งเศสและเอเชีย

คุณค่าทางโภชนาการของดอกกะหล่ำ

กะหล่ำปลีนี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุจำนวนมากและธาตุ ปริมาณของวิตามินซีในนั้นคือความสามารถในการแข่งขันกับเนื้อหาในมะนาวและการปรากฏตัวของโปรตีนจากพืชเท่านั้นยืนยันเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้กะหล่ำดอกมีวิตามินของกลุ่ม B, A, PP, K, N, แป้ง, กรดอินทรีย์น้ำตาลธรรมชาติ

ไฟเบอร์ในองค์ประกอบของมันมีส่วนช่วยในการทำงานของลำไส้และช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารซึ่งมีผลประโยชน์ในรูป ร่วมกับโปรตีนที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ, กะหล่ำจะขาดไม่ได้สำหรับคนที่กำลังดิ้นรนกับการมีน้ำหนักเกิน ด้วยทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้คือแคลอรี่ต่ำมาก

กะหล่ำ - แหล่งที่มาของโอเมก้า 3 กรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งช่วยขจัดคอเลสเตอรอล "เลว" และสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด

ฉันสามารถกินกะหล่ำดิบ?

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าในระหว่างการรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขา สิ่งเดียวกันที่เกิดขึ้นกับกะหล่ำ เมื่อปรุงอาหารจะสูญเสียจำนวนมากของวิตามิน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะมีกะหล่ำดิบ? คำแนะนำของแพทย์นำไปสู่ข้อสรุปที่ว่ามันเป็นไปได้ ชนิดนี้ในสิ่งอื่น ๆ มากขึ้นย่อยง่ายกว่ากะหล่ำปลีซึ่งจะใช้ในการรับประทานในรูปแบบดิบ

แน่นอนเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารใด ๆ ก็ไม่สามารถใช้งานได้ คนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคบางชนิดแรกควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะปรุงอาหารกะหล่ำ!

ใครต้องการที่จะกินกะหล่ำ?

เนื้อหาที่บันทึกในสารไบโอตินกะหล่ำทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ต้องสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของผิวและผมเช่น seborrhea

บรรดาผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของตับยังแนะนำการใช้กะหล่ำเพราะมันจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของน้ำดีและการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติ ไม่มีอีกต่อไปยังคงเป็นข้อสงสัยว่าคุณสามารถที่จะกินกะหล่ำดิบ

เครื่องดื่มผักนี้มีโรคกระเพาะ, โรคหลอดลมอักเสบเพื่อขจัดสารพิษและแม้กระทั่งในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

คุณแม่หลายคนถามคำถามกุมารแพทย์เกี่ยวกับว่าเราสามารถที่จะกินเด็กกะหล่ำดิบยังได้รับการตอบยืนยัน นอกจากนี้ยังมักจะใช้เป็นเหยื่อล่อสำหรับคนที่เล็ก ๆ น้อย ๆ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากเพื่อให้มากขึ้นและมากขึ้นเบา ๆ จะช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้โดยไม่ทำให้เกิดท้องอืดที่เกิดขึ้นในการใช้งานของสีขาว

ฉันสามารถกินกะหล่ำดิบถึงหญิงตั้งครรภ์? ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่สิ่งที่จำเป็น ไม่ว่าจะ re-ระบุชุดของสารอาหารที่จะได้รับมีครรภ์และลูกน้อยของเธอกับผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ เหนือสิ่งอื่นใดป้องกันไม่ให้น้ำหนักในระหว่างตั้งครรภ์และโยนกิโลกรัมคะแนนหลังคลอดนอกจากนี้ยังจะช่วยให้การใช้งานบ่อยของประเภทของกะหล่ำปลีนี้

ที่ไม่ควรกินกะหล่ำดิบ?

ผู้เชี่ยวชาญลบคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับว่าเราสามารถกินคนกะหล่ำดิบทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารบางอย่าง (enterocolitis, ความเป็นกรดสูง) เช่นเดียวกับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดในช่องท้องและหน้าอก

ผู้ป่วยที่มีโรคเกาต์คนที่มีความผิดปกติในไต, ความดันโลหิตสูงจะต้องระมัดระวังในการผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากมันสามารถที่จะยกระดับของกรดยูริคซึ่งนำไปสู่สภาพที่เลวร้ายลง

คนที่มีอาการแพ้อาหารใด ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปรึกษากับแพทย์ของคุณและดูว่าคุณสามารถที่จะกินกะหล่ำดิบ

การดูแลเป็นพิเศษควรดูที่การบริโภคผักสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากการพร่อง

วิธีการเลือกดอกกะหล่ำสด?

กะหล่ำควรเป็นครีมนุ่มโดยไม่ต้องจุดที่แตกต่างกันและความหมองคล้ำ ใบ - ไม่เซื่องซึม, สีเขียว

ซื้อมันสามารถเป็นได้ทั้งที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและในตลาด เฉพาะในกรณีที่สองมีความจำเป็นต้องได้รับการเอาใจใส่มากขึ้นเพื่อความสมบูรณ์ของหัว หากมีความเสียหายมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ตั้งแต่อายุการเก็บรักษาของมันลดลงอย่างมาก ที่บ้านเงื่อนไขเดียวกันหัวทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ถึงหนึ่งสัปดาห์ มันจะดีกว่าที่จะบันทึกไว้ในตู้เย็นในถุงกระดาษ

สูตรตัวเลือกของกะหล่ำดอกสด

สำหรับผู้ที่สงสัยว่าคุณสามารถมีดิบกะหล่ำให้สูตรสลัดบาง

1. สลัดกะหล่ำ กับกล้วย สำหรับการเตรียมการต้องใช้ 100 กรัมของกะหล่ำปลีกล้วยครึ่งครึ่งมะนาว, ลูกเกด, ครีม กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็กและผสมกับกล้วยหั่นบาง ๆ สำหรับซอสครีมและตีให้เข้ากันจะรวมกับลูกเกดและน้ำมะนาว ผสมทำให้เติมสลัด
2. สลัดสด ส่วนผสม: กะหล่ำ, หัวหอมขนาดกลาง, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, โยเกิร์ต, ครีมซอสถั่วเหลือง ล้างและแห้งตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มผักชีฝรั่งต้นหอมและแตงกวาสับละเอียด เติมที่เกิดส่วนผสมสลัดโยเกิร์ต, ครีมซอสถั่วเหลือง เลือกที่จะเพิ่มไก่ต้มสับ
3. ยำ องค์ประกอบรวมถึง: กะหล่ำ, แฮม, แตงกวา, ถั่วเขียว, น้ำมันพืช, เกลือ กะหล่ำปลีแตงกวาแฮมและควรจะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ prisolit เพิ่มน้ำมันพืช (ซึ่งมีแนวโน้มที่จะดึงดูดความสนใจ)

คำถามที่ว่าเราสามารถที่จะกินกะหล่ำดิบมันไม่ได้เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับผู้ที่มันเป็นเรื่องปกติไม่ได้ห้าม ผักนี้สามารถจริงจะถือเป็นหนึ่งในที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

Bon Appetit!