ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร: สลัดกับกะหล่ำปลีสด

ในบทความนี้เราจะมาดูสูตรที่ผิดปกติ สลัดกะหล่ำปลีสด - ความคิดที่ดีของสลัดซึ่งรวมทั้งหมดที่ดีที่สุด: รสชาติที่ถูกใจกับกระทืบสีสดใสและวิตามิน

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้องไม่น้อยของเวลาและความซับซ้อนของเทคโนโลยีที่มีน้อย ดังนั้นสลัดนี้อาจจะเป็นประโยชน์จริงสำหรับผู้ที่เพิ่งเรียนรู้ในการปรุงอาหาร ดีรายละเอียดขั้นตอนของเราโดยสูตรขั้นตอนที่จะทำทุกอย่างถูกต้องและรวดเร็ว

อาหารคุณสมบัติ

vinaigrette เป็นอาหารจานคลาสสิกของอาหารรัสเซียและยูเครน สำหรับศตวรรษแม่บ้านมากกำลังเตรียมอาหารว่างและโอนไปยังสูตรในรุ่นต่อไป ถ้าคุณรักผักและมีความตระหนักในการใช้งานของพวกเขาจะแน่ใจว่าลองความหลากหลายของอาหารที่ผิดปกติ - สลัดกับกะหล่ำปลีสด สูตรที่มีภาพถ่ายยืนยันยังเป็นวิธีที่สง่างามและมีสีสันมันก็ดูจาน

ความแตกต่างสำคัญจากฐานของผักกาดหอมที่มีการปรากฏตัวของกะหล่ำปลีสับประณีต ผักนี้ไม่ได้เป็นเพียงเสริมสร้างองค์ประกอบ แต่ยังช่วยให้คุณที่จะทำให้โครงสร้างที่น่าสนใจมากขึ้นของอาหาร กระทืบซึ่งมีชื่อเสียงในกะหล่ำปลีสดของตนจะรักทุกอย่าง

ส่วนผสม

ปฏิคมมีประสบการณ์แทบจะไม่มาใจจะมีน้ำหนักหรือวัดออกหัวผักกาด แก้ว น้ำมันในขณะที่การปรุงอาหารสลัด ผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำมาใช้ในปริมาณที่กำหนดเองพยายามที่จะทำให้ความสัมพันธ์ของพวกเขาเป็นเรื่องเดียวกัน

แต่ถ้าคุณทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกและเคล็ดลับของเราจะเป็นประโยชน์ เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.
• แครอทและหัวผักกาด - 3 ชิ้น.
• ผักดอง หรือดอง - 3-4 ชิ้น (ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเค็มและขนาด);
• polpuchka หอมหรือหัวหอมสีเขียว
• ถั่วงอก - 300 กรัม;
• ถั่ว - 1 สามารถ (เลือก);
• น้ำมันพืช (โฮมเมดกว่า) - 5-7 ศิลปะ ล.;
• เกลือ, น้ำตาล, allspice, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

ส่วนประกอบเพิ่มเติม

แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดเล็กยังสามารถตกแต่งสูตรนี้ สลัดกะหล่ำปลีสดได้รับความเป็นกรดที่น่ารื่นรมย์ ถ้าคุณทำมันในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดบาง

ในวันหยุดปัจจุบันสลัดดังกล่าวสามารถทำให้สารเติมแต่งที่ดีเช่นเปอร์, มะกอกหรือดองมะกอก, เห็ดเค็ม เพียงแค่เพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ขององค์ประกอบในน้ำหนักรวมและผสม

ใส่จำนวนมากในสลัดกับกะหล่ำปลีสุกถั่ว สำหรับจำนวนที่ระบุของผลิตภัณฑ์จะค่อนข้างแก้วเดียวกัน คุณสามารถปรุงอาหารถั่วตัวเองหรือใช้กระป๋อง

การเตรียมการล่วงหน้า

และตอนนี้ดูที่วิธีการที่จะทำให้ vinaigrette ด้วยสูตรกะหล่ำปลีสดไม่ได้จึงแตกต่างจากคลาสสิก ในกรณีใด ๆ จุดเริ่มต้นของเหมือนกันในทั้งสองกรณี - มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการต้มผัก

อย่าลืมว่าผักชนิดหนึ่งที่จะต้องมีเวลาว่างค่อนข้างมากเพื่อเตรียมความพร้อม หากคุณปรุงอาหารผักในภาชนะที่เดียวที่คุณจะต้องลบแครอทและมันฝรั่งเมื่อสุก Beets ยังต้องทิ้งไว้ในกระทะและดำเนินการต่อการปรุงอาหาร อย่าลืมที่จะเพิ่มน้ำเดือด!

ในขณะเดียวกันผักหลักจะสุกฉีกกะหล่ำปลี ที่ดีที่สุดคือการใช้เพื่อวัตถุประสงค์นี้กระต่ายขูดพิเศษหรือมีด จากนั้นก็จะมีความจำเป็นที่จะเกลือกะหล่ำปลีเบา ๆ มือ promyat มันจะปล่อยให้น้ำผลไม้ เมื่อถึงเวลาที่หัวผักกาดต้มกะหล่ำปลีเงินทุนเพียงพอ

อีกขั้นตอนเบื้องต้นจำเป็น - การเตรียมความพร้อมหัวหอม ที่เขาสูญเสียความขมรสจืด แต่มันก็มีกลิ่นหอมตัดพวกเขาขนาดเล็กลงเทน้ำเดือดใส่เกลือน้ำตาลและกรดซิตริก ครอบคลุมภาชนะและไม่ได้มองภายใต้ประทุนสำหรับตรง 15 นาที จากนั้นของเหลวจะต้องมีการระบายน้ำและหัวหอมเอาชนะ

สัมผัสการตกแต่ง

ผักเย็นและทำความสะอาดพวกเขา ตอนนี้เราย้ายไปยังขั้นตอนต่อไปซึ่งเกี่ยวข้องกับสูตรง่ายๆของเรา

สลัดกะหล่ำปลีสดเปิดออกอย่างสวยงามเมื่อผักสุกและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มถั่วกระป๋องถั่วหรือของเหลวจากโถควรได้รับการยอบ แอปเปิ้ลเปรี้ยวคุณต้องเสียดสี

มันยังคงอยู่ในการผสมส่วนผสมและเติมด้วยน้ำมัน ลองสลัดใส่เกลือในกรณีที่จำเป็น นี้อาจจะไม่จำเป็นทั้งหมดขึ้นอยู่กับแตงกวา

รสชาติและสี ...

คุณชอบอะไรสลัด? ด้วยสูตรกะหล่ำปลีสด, การทำอาหารเป็นความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เราตรวจสอบในรายละเอียด

หากคุณต้องการสลัดก็มีสีสันไม่ได้เพิ่มหัวผักกาดทันที เติมด้วยน้ำมันกวนอย่างทั่วถึงและมีเพียงแล้วเพิ่มก้อนที่สดใสของหัวผักกาด ในกรณีนี้แต่ละผักจะยังคงมีสีของมัน ถ้าผสมส่วนผสมทั้งหมดเป็นครั้งแรกและเนยเพิ่มในตอนท้ายที่เปิด vinaigrette สีชมพูสดใส

บริการ

ตกลงไม่ซับซ้อนดังนั้นสูตร? สลัดกะหล่ำปลีสดสามารถส่งเป็นอาหารจานที่แยกต่างหากหรือเป็นส่วนประกอบหลักที่ มันเหมาะดีสำหรับด้านอาหารของมันฝรั่ง, โจ๊ก, เกี๊ยว ก่อนเสิร์ฟจานที่สามารถตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี