การปรุงอาหารที่บ้าน: ไอศครีมด้วยมือของพวกเขา

ไม่มีอะไรที่เป็นเย็นดังนั้นในวันฤดูร้อนเป็นไอศครีมเย็นอร่อย ทุกคนอาหารอันโอชะนี้ได้เป็นเวลาหลายปีได้รับการสนับสนุนแม้ผู้ใหญ่แม้กระทั่งเด็ก แต่น่าเสียดายที่ในช่วงเวลาที่ผ่านมามันเป็นไปไม่ได้เกือบที่จะหาบนชั้นวางของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ - โดยไม่มีสี, สารกันบูด, น้ำหอมและสารอันตรายอื่น ๆ ผู้ผลิตกำลังพยายามที่จะบันทึกทุกอย่าง ดีให้พวกเขาประหยัดและเราจะทำให้ไอศครีมแสนอร่อยและมีสุขภาพดีด้วยมือของพวกเขาที่บ้าน มันจริงๆไม่ยากดังนั้น

เพื่อเตรียมความพร้อมไอศครีมด้วยมือของคุณเองเราจำเป็นต้องใช้:

• 4 ไข่แดง;
• 250 มล. ของนม;
• 250 กรัมครีม;
• วานิล;
• 100 กรัมน้ำตาล (น้ำตาลไอซิ่ง)

วิธีการเตรียมความพร้อมไอศครีมที่บ้านด้วยมือของตัวเอง:

1. นำนมไป จุดเดือด และทันทีที่ลบจากความร้อน
2. เพิ่มวานิลลานมร้อนและปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้นเป็นเวลา 20 นาที
3. ในขณะที่นมต้มดีปัดไข่แดงกับน้ำตาลจนเรียบเนียนสม่ำเสมอ
4. ผสมทำให้ค่อยเย็นลงเพิ่มนมและครีมวานิลลาและผสมอีกครั้งและวางบนกองไฟ เมื่อมวลเริ่มข้นและจะ plenochka ลบจากความร้อน สำคัญ: อย่าให้ครีมให้เดือดเร็วที่สุดเท่าที่ฟองอากาศจะเริ่มปรากฏทันทีเปิดลงไฟ มิฉะนั้นส่วนผสมทั้งหมดก็สามารถพับ
5. ใส่น้ำหนักในที่เย็นและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง มันจะดีถ้าคุณสายพันธุ์ในอนาคตของไอศครีมที่ผ่านการกรอง - ดังนั้นคุณจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อน
6. ตอนนี้คุณสามารถลบออกได้ในตู้เย็น (ไม่แช่แข็ง!) สำหรับ 2 ชั่วโมง หลังจากที่เวลานี้เอาชิ้นงานและระมัดระวังปัดผสมด้วยความเร็วต่ำประมาณ 3 นาที มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน ตอนนี้เอาน้ำแข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
7. เวลาได้ผ่านไปเอามันอีกครั้งและอีกครั้งตีด้วยเครื่องผสมสองนาที ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วไอศครีมช็อคโกแลตชิปหรือผลเบอร์รี่
   และถ้าคุณรักครีมคลาสสิกแล้วเพิ่มอะไร
8. ดีตอนนี้ไอศครีมที่เกือบจะพร้อมก็ยังคงที่จะเทลงบน formochkam หรือปล่อยให้เป็น แต่ต้องแน่ใจว่าจะเอามันออกในช่องแช่แข็งอีกครั้งเพื่อที่ว่าในที่สุดมันก็แข็ง หลังจาก 3 Chasa ขนมจะพร้อมสมบูรณ์
9. ตอนที่คุณรู้วิธีการเตรียมความพร้อม ไอศครีมโฮมเมด ด้วยมือของพวกเขาและพวกเขาจะสามารถที่จะรักษาคนที่รักของพวกเขา! และที่สำคัญที่สุด - คุณจะร้อยเปอร์เซ็นต์แน่ใจในความปลอดภัยของ

มีตัวเลือกอื่นเป็น วิธีที่จะทำให้ไอศครีม ด้วยมือของคุณเอง เขาง่ายยิ่งขึ้นที่ผ่านมา แต่ที่นี่ในนิตยสารจะรวมถึงไอศครีม กับทางเลือกของเขาความสนใจโดยเฉพาะองค์ประกอบที่ระบุไว้บนฉลาก: มันไม่ควรจะเป็นน้ำและสิ่งสกปรกอื่น ๆ เพียงผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ: นมเนยน้ำตาลและอื่น ๆ ..

ไอศครีมซอฟท์ สูตรสำหรับ

ส่วนผสม:

• ครีม (100 กรัม);
• นม (50 มล.);
• ผลเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)

เตรียม:

1. ใส่ในแก้วลึกของส่วนผสมทั้งหมดและพาปั่นหรือผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. นั่นคือทั้งหมดที่ไอศครีมนุ่มพร้อม! Bon Appetit!

ตัวเลือกนี้จะเหมาะเป็นขนมสำหรับตารางวันหยุดใด ๆ ก็จะได้ชื่นชมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันจะเปิดออกอร่อยมากและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ!