การทำอาหารปลาแซลมอนอบ

คุณลักษณะปลาแซลมอน - อร่อยเนื้อนุ่มของมัน ต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้ปลานี้จะใช้กับความสำเร็จที่ดีสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ พลัส, ปลาแซลมอนมีวิตามินและสารอาหารซึ่งจะทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับการบริโภค และสำหรับผู้ที่กำลังดูตัวเลขของพวกเขาจะรักเนื้อแคลอรี่ต่ำนี้จะมีเพียง 183 กิโลแคลอรี

ปลาแซลมอนอบ ภายใต้ซอสสมุนไพร

800 กรัมปลาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อาหารตามสั่งและใส่ไว้ในจานอบ (มันจะดีกว่าที่จะใช้เซรามิก), ปลาควรอยู่บนพื้นฐานแน่น ด้านบนด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อยฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว

ซอส ในชามตีสามไข่แดงและ 300 มล. ครีม ขูดเปลือกมะนาวครึ่งเพิ่มสองมัสตาร์ดช้อนขนาดเล็กและสมุนไพรสดสับ (10 กรัมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, tarragon) คน

เท น้ำปลา และอบประมาณ 25 นาที

ปลาแซลมอนอบกับผัก

เกี่ยวกับสองกิโลกรัมปลาแซลมอนตัดเสต็กเนื้อเป็นชิ้นที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางห้าเซนติเมตรและวางบนผิวหนังอบขึ้น

สองหัวหอมขนาดกลางสองพริกหวานและมะเขือเทศสองประณีตสับและใส่ลงในถ้วย เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มเพื่อเติมด้วยน้ำมัน (Oil เพิ่มเติม) และผัดผสมทำให้ถูกวางอยู่ด้านบนของปลา

นำเข้าอบประมาณ 50 นาที ในช่วงเวลานี้ผักและปลาจะทำให้น้ำผลไม้แช่อย่างสมบูรณ์กลายเป็นความฉ่ำและอร่อย

ปลาแซลมอนอบกับผักชนิดหนึ่ง

ปอนด์ปลาแซลมอน netolstym หั่นเป็นชิ้นแต่ละเกลือตะแกรง, พริกไทย, น้ำมะนาวหนึ่งโรย เขียนหมักครึ่งชั่วโมงแล้วหย่อนลงไปในน้ำแล้วต้มบนเตาและต้มประมาณ 10 นาที

ขณะที่ผักชนิดหนึ่ง (ปอนด์) ล้างโยนลงไปในน้ำเดือดและเกลือต้มเป็นเวลา 10 นาที

ซอส ตี 4 ไข่แก้วนมและครึ่งถ้วยครีม ผสมทำให้ตะแกรง 150 กรัมของชีสเกลือและถั่วเพิ่มลูกจันทน์เทศและพริกไทย

ในจานอบใส่ปลาใส่ผักชนิดหนึ่งต้มและเท ซอสนม นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

ปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์

ในขั้นต้นการเตรียมความพร้อมซอส บีบน้ำหนึ่งมะนาวเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและจำนวนเงินเดียวกันของมัสตาร์ด เพิ่มพริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นซึ่งแต่ละหล่อลื่นซอสที่เตรียมไว้ แล้วห่อไว้ในกระดาษฟอยล์แยกต่างหาก นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง อบปลาแซลมอนกับผักโขมไปได้ดี

ปลาแซลมอนอบในซอสครีม

1.5 กิโลกรัมของปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นพริกไทยและแต่ละของพวกเขาเป็นเพียงเล็กน้อยโรยหดหู่ด้วยน้ำมะนาว ออกไปหมักเป็นเวลา 15 นาที

ใส่กระทะบนความร้อนสูงเทน้ำมันพืชและทอดชิ้นส่วนของปลาแซลมอนหนึ่งนาทีในแต่ละด้านในรูปแบบเปลือก ต่อไปใส่ปลาในจานอบ

ซอส พวงของหัวหอมสีเขียวสับและนำไปสีน้ำตาลในเนย นาทีต่อมาที่จะส่งเขาช้อนใหญ่ของมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มรสอื่น ๆ และ เทครึ่งลิตรของ ครีม ให้เคี่ยวซอสห้านาที

ซอสผลให้เทปลาแซลมอนโรยด้วยสวดมนต์และอบเป็นเวลา 20 นาที

ปลาแซลมอนอบ สเต็กทำอาหาร

ซอส 4 ชิ้นของขนมปัง (สีขาวกว่า) และสถานที่ในเครื่องปั่นเพิ่มสาขาโรสแมรี่, พวงของผักชีฝรั่ง, พริกไทยขาว นอกจากนี้ยังมีตะแกรงมะนาวเปลือกครึ่งและเทน้ำมันมะกอก (100 มล.) ทั้งหมดสับ แต่ไม่ได้หันไปข้าวต้ม

ปลาแซลมอนตัดเสต็กเนื้อเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการซึ่งแต่ละครอบคลุมลมหายใจที่เตรียมไว้ก็กดแน่นชิ้นจะต้องได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์

แบ่งปันสเต็กที่น่ารังเกียจเปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบ 20-30 นาที (เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของสเต็ก)

Bon Appetit!