Laghman ใน multivarka - จานอายุเก่าที่มีความทันสมัย

Lagman multivarka เป็นชนิดพิเศษของก๋วยเตี๋ยวซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายกับต้นฉบับทอดเสริมด้วยชุดของเครื่องเทศพิเศษ จานนี้เป็นอาหารในเอเชียกลาง Lagman เราสามารถพูดได้ว่าจะถูกแยกออกจากส่วนใหญ่ของอาหารอื่น ๆ เพราะนี่คือความเก่งกาจของ Lagman อาจจะเลี้ยงพร้อมกันเป็นครั้งแรกและเป็น หลักสูตรที่สอง เขาเรียกว่า Uzbeks chuzma-lagmon ซึ่งแปลว่า "ดึง" ก๋วยเตี๋ยวพิเศษที่จะทำสำหรับ Laghman ที่ระดับทักษะที่สูงขึ้นได้ถึงห้าเมตร มันถูกเคลือบด้วยน้ำมันเจาะและดึงลงไปในน้ำ

Laghman ใน multivarka มีซอสที่จำเป็นสำหรับสองเหตุผล ครั้งแรกจานต้องใช้สมาร์ทที่มีสีสันดูโอเรียนเต็ลอย่างแท้จริง ประการที่สองสำเนียงรสชาติ เพื่อให้อาหารมื้อพิเศษไม่กลายเป็นสามัญ ซุปก๋วยเตี๋ยว คุณอย่างเคร่งครัดต้องเป็นไปตามเทคโนโลยีของการเตรียม อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศที่ดีเลือกและความสม่ำเสมอ

บริษัท ที่แตกต่างขายความหลากหลายของพาสต้ายาว ก๋วยเตี๋ยวของหลักสูตรเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอาหารจานนี้ แต่ทั้งหมดซอสเดียวกันกับความหลากหลายของเครื่องเทศเป็นองค์ประกอบหลัก

วิธี การปรุงอาหาร Lagman, มีภาพประดับประดาเกือบร้านกาแฟใด ๆ ที่มีความเชี่ยวชาญในด้านอาหารอุซเบกิ? ในขั้นต้นที่คุณต้องการในการปรุงอาหารจานก๋วยเตี๋ยว ร้านขายของที่ควรจะใช้เป็นทางเลือกสุดท้าย มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้การตั้งค่าพันธุ์ไข่ยาว

Laghman ใน multivarka สี่ถ้วยของแป้งจะต้องมีสามไข่ 150 มล. น้ำมันพืชครึ่งช้อนชาเกลือหยิกของโซดา สำหรับน้ำเกรวี่ครึ่งกิโลกรัมของเนื้อแกะที่จำเป็นในคู่ของหัวหอม, คู่ของแครอทคู่ของมันฝรั่งพริกหวานและพริกสองขนาดเล็ก

ในชามไข่หักมีเพิ่มเกลือและน้ำ ทั้งหมดปัดวิปปิ้งอย่างละเอียดจนกว่าจะเริ่มในรูปแบบโฟม ถัดไปเพิ่มแป้งและมวลทั้งหมดออกมาวางบนโต๊ะ เพื่อเตรียมความพร้อม Lagman ที่บ้านในชามแยกต่างหากเทแก้วน้ำที่ละลายหยิกของโซดาและเกลือ น้ำนี้จะเปียกมือ แป้งจะต้องผสมในรัฐยืดหยุ่นจนกว่าจะสิ้นสุดสภาพการยึดติดอยู่กับมือ มวลสำเร็จรูปถูกปกคลุมไปไม่กี่นาทีแล้วซ้ายจะ "สุก" ถัดไปแป้งจะแบ่งออกเป็นเม็ดที่ควรจะมีประมาณ 20 ชิ้น

ลูกรีดเป็นไส้กรอกที่ต้องยืดนิ้วมือของคุณไปยังสถานะของหลอดบาง ความหนาของชิ้นงานไม่ควรเกิน 0.8 ซม. มือหล่อลื่นต่อไปด้วยน้ำมันพืชและไส้กรอกแผ่ออกแม้ทินเนอร์ บนแผ่นซ้อนกันชั้นหนึ่ง ถัดไปแป้งควรพักผ่อนในตู้เย็นแล้วขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีก Laghman ใน multivarka ต้มสูงสุดสี่นาที ก๋วยเตี๋ยวยาวบาง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะนำไปใช้นาทีลวกน้ำร้อน

เนื้อเป็นเนื้อตัดเป็นเส้นและทอดในหม้อในน้ำมันร้อนแล้วเพิ่มผักสับและเครื่องเทศ หลังจากนั้นสองนาทีดับในน้ำผลไม้ผสมน้ำของตัวเอง ระดับควรจะครอบคลุมส่วนผสมในหม้อที่ เนื้อตุ๋นจนนุ่มและไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดเพิ่มก๋วยเตี๋ยว