Dreidel เนื้อ แปรรูปเนื้อสัตว์: เทคโนโลยี

Dreidel สำหรับเนื้อสัตว์หรือเนื้อบดถูกออกแบบมาสำหรับคุณภาพสูงบดอย่างรวดเร็วของเนื้อสัตว์ชนิดใด ที่ใช้ในร้านอาหาร อุปกรณ์ที่เป็นตัวเลือกประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน, การปรากฏตัวของสกรูหรือชนิดเดียว - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรูปแบบและผู้ผลิต Gyroscopes สำหรับเนื้อสับตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ความเป็นไปได้ในการแยกกระดูกอ่อนกระดูกและเส้นเลือดของเนื้อสัตว์ในโหมดอัตโนมัติช่วยให้อุปกรณ์ใช้ filetting

เทคโนโลยีการผลิต

หลังจากบดเนื้อวัดการหมุนวนไม่สูญเสียความสดใหม่และโครงสร้างเส้นใยและโปรตีนของสารประกอบไม่พิการสินค้าเมื่อประมวลผลในรูปแบบแช่แข็ง เครื่องบดสำหรับบดเนื้อคือบางส่วนของเครื่องหลักที่ใช้ในอุตสาหกรรมรวมทั้งอุปกรณ์การแปรรูปเนื้อสัตว์ทั้งหมด เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ถูกแยกออกจากกระดูกก่อนแปรรูปเป็น เครื่องบดเนื้ออุตสาหกรรม

ในกรณีที่เครื่องไม่ทำงานอย่างถูกชิ้นส่วนของการผลิตสูญเสียรูปร่างของพวกเขาเส้นใยจะงอและจบลงด้วยสินค้าที่มีคุณภาพไม่ดีสุดท้าย อุตสาหกรรม แปรรูปเนื้อสัตว์ กับท็อปส์ซู - ขั้นตอนการรับผิดชอบที่ต้องใช้อุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือ หลักการของการดำเนินงานที่อยู่ในเครื่องบดติดตั้งอยู่ด้านบนของกองกำลังพิเศษของการกระโดดซึ่งจะใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้น (ไม่มีเส้นเลือดใหญ่และกระดูก) อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ไม่ควรจะน้อยกว่าสององศาด้านล่างเป็นศูนย์ ในกรณีตรงข้ามอุปกรณ์ที่สามารถทำลาย กระโดดสำหรับเนื้อได้รับให้กับระนาบพร้อมที่สไลด์สินค้าไปสู่การจับยึดสกรูชนิด (หรือระบบสกรูทั้งหมด) พวกเขากินชิ้นเครื่องบดกลไกการตัดซึ่งประกอบด้วยคงที่และย้ายกริดมีดที่คมชัด

ท็อปส์ซูทั้งหมดมีการออกแบบที่คล้ายกัน แต่มีคุณภาพบดในทุกรูปแบบที่แตกต่างกัน จากนี้ในระดับสูงก็ขึ้นอยู่กับการแปรรูปเนื้อสัตว์ เทคโนโลยีของการผลิตของโรงงานอุตสาหกรรมอาหารหลายควรจะรวมถึงการใช้งานของอุปกรณ์ราคาแพงที่ปลอดภัยสำหรับการบด รายการทั้งหมดในด้านบนจะต้องใหม่เครื่องมือตัดจะรุนแรงขึ้นและพื้นผิวของร่างกายได้รับการปฏิบัติเพื่อความสะดวกในการทำความสะอาดอุปกรณ์ เครื่องบดเนื้ออุตสาหกรรมที่ทันสมัยติดตั้งอยู่บน mountings Antivibration ปรับพิเศษที่ไม่ได้มีพื้นฐานของมูลนิธิ

การจัดหมวดหมู่

Dreidel เนื้อสามารถประเภทที่แตกต่างกัน

• รวม;
• สำหรับเนื้อแช่แข็ง;
• สำหรับเนื้อสด

นอกจากนี้เนื้ออุตสาหกรรมคั่นอุปทานวิธีสว่าน:

• ฟีดบังคับ (เนื่องจากหลายหมุนสว่านในรูปทรงเกลียว);
• โดยไม่ต้องให้อาหารบังคับของผลิตภัณฑ์ลงในถัง

ไจโรสโคปทำงานเครื่องแบบจะทำได้โดยกลไกอุปทานที่ทำให้มีการรวมของอุปกรณ์ในสายการผลิตและง่ายมากขั้นตอนการบูต ในบรรดาเครื่องบดอุตสาหกรรมดังกล่าวสามารถแยกแยะความแตกต่าง "FBL 16 ลิตร" หรือ "FBL-200."

อุปกรณ์ที่มีคุณภาพจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงของโลก

Dreidel สำหรับเนื้อ, ราคาของซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง (ประเทศผู้ผลิต, คุณสมบัติการออกแบบและประสิทธิภาพการทำงาน) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตในประเทศ ความจุขนาดใหญ่โดดเด่นรถยนต์ออสเตรียและเยอรมันของ บริษัท ต่อไปนี้:

• "พังพอน";
• "Fudlodzhistik";
• "Freund";
• "หมาป่า";
• "Kealia"

นอกจากนี้หนึ่งในความต้องการหลักสำหรับการวัดการหมุนวน - ประโยชน์ของการตัดกองกำลังก่อนการล่มสลายอำนาจ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับเครื่องบดเนื้อและ บริษัท อื่น ๆ :

• เช็ก "Nerkon";
• สเปน "MEINKE";
• สโลวาเกีย "PSS Svidinik" และ "ASG เพลส";
• โปแลนด์ "บริษัท บีบี" และ "Revik"

การประมวลผลของเนื้อแช่แข็ง

สำหรับรวดเร็วและถูกต้องบดชนิดใด ๆ ของเนื้อสัตว์ในรูปแบบแช่แข็งมาก่อนบน สายพาน, ในอุตสาหกรรมอาหารที่ใช้สำหรับด้านบนของเนื้อสัตว์แช่แข็ง อุปกรณ์นี้ซึ่งใช้เฉพาะเทคโนโลยีใหม่ล่าสุดและการออกแบบที่ทันสมัยที่ขาดไม่ได้สำหรับการประมวลผลลงในเนื้อสัตว์รวมพลังสูงและปานกลาง เครื่องบดเนื้อสัตว์, ความน่าเชื่อถือและคุณภาพที่แตกต่างกันให้เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่ดีที่สุดโดยไม่มีความเสียหายและการเสียรูป

มีประเภทแบบบูรณาเนื้อแช่แข็งรอกถูกโหลดลงในถังพิเศษและเป็นผู้กำกับแล้วสว่านตัดผ่านสองสกรูฟีด ขึ้นอยู่กับชนิดของการตัดอุปกรณ์โครงสร้างบางอย่างที่ได้จากการบดเนื้อ

เครื่องบดตัวเลือกและประโยชน์ที่ได้รับ

เนื้อปินเนอร์ที่มีไว้สำหรับวัตถุดิบแช่แข็งหรือสดประกอบด้วยแบบบูรณาการ ยกไฮดรอลิ สกรูฟีด filetting อุปกรณ์และก่อกวนใบมีด นอกจากนี้มันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มหรือลดปริมาณของถังซึ่งมีการโหลดในเนื้อ

ข้อดีของอุปกรณ์ภายใต้การพิจารณารวมถึง:

• ขยายสกรูไดรฟ์ (สำหรับอาหาร);
• อย่างน้อยค่าใช้จ่ายในการให้บริการรถ;
• โดยทำงานร่วมกับเนื้อแช่แข็งสกรูเสริมพิเศษรูปร่างบาง;
• ความสะดวกในการดำเนินงานและการบำรุงรักษา
• เป็นไปได้ของการติดตั้งอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม: ลิฟท์ไฮดรอลิอุปกรณ์ filetting

ท็อปส์ซูรวม

สำหรับบดหมูหรือผิวเนื้อบล็อกแช่แข็งที่ใช้สำหรับปั่นชนิดรวมกันของเนื้อสัตว์ ชิ้นแช่แข็งบดขนาดเล็กลงโดยสกรูฟีดและจากนั้นส่งไปยังอุปกรณ์ตัด การออกแบบของหัวตัดจากเครื่องมือดัดจริตรวมกันอย่างมีนัยสำคัญแตกต่างจากที่ท็อปส์ซูมาตรฐาน เนื่องจากผลกระทบนี้บนเนื้อจะลดลงไปต่ำสุดในขั้นตอนการบดและส่งผลให้สินค้าที่มีความขัดแย้งที่มีคุณภาพสูง

ด้านบนรวมสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีราคาเริ่มต้นที่ 300 000 ต้อง tinning ขั้นต่ำเนื่องจากการออกแบบที่ชาญฉลาดของส่วนประกอบของเครื่องทั้งหมด การควบคุมกระบวนการบดจะดำเนินการโดยใช้หน้าจอสัมผัสสี: สีที่กำหนดความเร็วของสกรู นอกจากนี้คุณยังสามารถดูประวัติของธุรกรรมทั้งหมดในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่งข้อผิดพลาดทั้งหมดรายงานโดยในตัวระบบการป้องกัน

มีอุปกรณ์รวม

เพื่ออำนวยความสะดวกการประกอบและถอดชิ้นส่วนของเครื่องที่สมบูรณ์แบบด้วยเครื่องบดเนื้อมี: รถบรรทุกและรถเครนคาน ด้วยความช่วยเหลือของเหล่านี้หมุนอุปกรณ์ที่ง่ายสำหรับเนื้อสามารถเก็บรวบรวมโดยพนักงานธุรกิจอาหารใด ๆ รวมเครื่องบดความสามารถในการบดวัตถุดิบใด ๆ ที่มีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -25 องศา มันเป็นไปได้ที่จะติดตั้งอุปกรณ์ filetting การจัดการทั้งหมดจะดำเนินการโดยวิธีการของหน้าจอสัมผัสและโดยเตรียมระบบเสริมด้านบนในการให้บริการและการบำรุงรักษาต้องมีค่าใช้จ่ายต่ำ