Carob - มันคืออะไร? เครื่องดื่มสูตรชาช็อคโกแลตและขนมหวานจาก carob

Carob - มันคืออะไรและวิธีการที่จะใช้ในการปรุงอาหาร? มันเป็นเราที่นำเสนอปัญหาและอุทิศบทความของเรา

Carob - สิ่งที่เป็นผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่

Carob - นี้พืชตระกูลถั่วต้นไม้ป่าดิบ carob ซึ่งเติบโตในประเทศเมดิเตอร์เรเนียน - คืออิตาลี, สเปน, ไซปรัส, และอื่น ๆ ในรูปแบบดิบของสินค้าที่กินไม่ได้ แต่หลังจากที่อยู่ในรูปแบบที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของการฉีกขาดและตากแดดให้แห้งมันจะกลายเป็นหวานมากและอร่อย ภายนอก kerob แตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ จากผงโกโก้ธรรมดายกเว้นว่าร่มเงาของสีน้ำตาล แต่รสชาติจะรุนแรงมากขึ้นและหวาน นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ที่เป็นแพคเกจที่ carob ไม่ได้มีรสและสารเคมีอื่น ๆ ซึ่งมักจะมีการเพิ่มผงโกโก้, ช็อคโกแลตและอื่น ๆ

เราไม่สามารถปฏิเสธความจริงที่ว่าต้นไม้ carob ที่ช่วยให้การดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ไม่ฟองน้ำไม้อ่อนแอ ในเรื่องนี้ก็ไม่เคยฉีดพ่นด้วยสารเคมีที่เป็นบวกมากสำหรับผงสำเร็จรูป

ข้อมูลทางประวัติศาสตร์

ในสมัยกรีกโบราณ, carob เป็นที่รู้จักในฐานะ "คนอียิปต์." เมล็ดแข็งและเรียบเนียนดังกล่าวของพืชตระกูลถั่วมีน้ำหนักเหมือนกันอย่างแน่นอนและรูปร่าง เนื่องจากการนี้พวกเขามีการสนับสนุนมาตรการยาวของมวลภายใต้ชื่อภาษาอาหรับ "กะรัต" มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าหน่วยนี้ Dolny ใช้ในวันนี้ (ในเครื่องประดับและยา)

คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์

Carob - สิ่งที่เป็นผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ หลังจากตอบคำถามให้ไปชี้แจงข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมนี้เป็นประโยชน์หรือพึงปรารถนาที่จะกิน

ทุกคนไม่ได้รู้ แต่ผงเป็นที่น่าแปลกใจที่อุดมไปด้วยใยอาหารจากธรรมชาติที่มีผลประโยชน์ในจุลินทรีย์ในลำไส้ นอกจากนี้แตกต่างจากโกโก้ก็เป็นหวานมากและในระหว่างการเตรียมความพร้อมของขนมไม่จำเป็นต้องมีการใช้งานที่เพิ่มขึ้นของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ดังนั้นสิ่งที่มีข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์เช่น carob หรือไม่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผงมีดังนี้

ประการแรกก็มีจำนวนมากของแร่ธาตุ (แคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กนิกเกิลทองแดงแมงกานีส, แบเรียม) และวิตามิน (A, B2, C และ D) ดังนั้น kerob 8% ประกอบด้วยโปรตีน

ประการที่สองผลิตภัณฑ์ที่นำเสนออย่างมีนัยสำคัญจะช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลส่วนเกินในอาหาร มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าความสามารถของ Carob hypolipidemic 2 ครั้งดีกว่าเส้นใยอื่น ๆ

ประการที่สามในทางตรงกันข้ามกับโกโก้และกาแฟเช่นผงไม่ได้มีวัตถุออกฤทธิ์คือ - theobromine และคาเฟอีนซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตและมักจะทำให้เกิดอาการแพ้และเสพติด

ประการที่สี่ carob (สูตรกับผลิตภัณฑ์นี้จะแสดงด้านล่าง) ไม่รวมในองค์ประกอบของสารที่ก่อให้เกิดอาการปวดหัวไมเกรนเป็น feniltilamin และปวดหัวเช่นเดียวกับ fromamin ที่เอื้อต่อการเกิดขึ้นของผื่นแพ้สิว

ประการที่ห้าใน kerob ออฟไลน์ กรดออกซาลิก, ซึ่งไม่อนุญาตให้ร่างกายในการจัดเก็บที่จำเป็นเช่นสำหรับผิวมีสุขภาพดีและกระดูกองค์ประกอบเช่นสังกะสีและแคลเซียม ผู้ที่ชื่นชอบผงบาร์สามัญนี้จากโกโก้มักจะต้องเผชิญกับการปรากฏตัวของสิวบนใบหน้า

หก Carob มีคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนและแทนนิน ด้วยความเคารพต่อสมาชิกคนแรกแล้วมันทำให้เป็นผงเหนียวส่งเสริมการดูดซึมอย่างรวดเร็วของของเหลวและทำหน้าที่ในทำนองเดียวกันข้น แทนนินที่ผูกสารพิษของผลิตภัณฑ์นี้และต่อไปลบออกจากร่างกาย

ดังนั้นถ้าคุณได้ยินคำถาม: "Carob - สิ่งที่เป็นผลิตภัณฑ์นี้" - เราสามารถพูดได้ว่าส่วนผสมนี้เป็นอะนาล็อกโกโก้ แต่มีมากขึ้นหวานและเป็นประโยชน์กับชีวิต

ที่ใช้ในการปรุงอาหาร

ผงนี้เป็นตัวแทนที่ดีสำหรับ น้ำตาล และโกโก้ช็อคโกแลตและขนมที่ทำผลิตภัณฑ์

Carob ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตของความมืดและ ช็อคโกแลตสีขาว โดยไม่ต้องเปลี่ยนสีเดิมและรสชาติของผลิตภัณฑ์สุดท้าย การใช้งานของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยลดการใช้น้ำตาล นอกจากนี้ carob ตระกูลถั่วมีสารที่เรียกว่า "เรซิ่น" หรือ "หมากฝรั่ง" a ด้วยองค์ประกอบนี้, ผงมักจะถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเป็นตัวแทน thickening ธรรมชาติและโคลง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้ carob ที่จะซื้อสินค้าและข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้คุณสามารถหาสินค้า

มูลค่าของผลิตภัณฑ์

สำหรับราคาของผงที่ไม่แตกต่างกันมากจากโกโก้ปกติ แต่ที่จะซื้อมันมากขึ้นกว่าที่มีปัญหา ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าทั่วไปร้านขายของชำที่นำเข้ามันเป็นเรื่องยากมาก อะไรคือเหตุผล - ไม่มีความชัดเจน หลังจากที่ทั้งหมดจะเป็นประโยชน์มากขึ้นมากขึ้นหวานและอร่อยผงโกโก้ ถ้าคุณยังต้องการที่จะกินมันก็จะแนะนำให้นำไปใช้กับร้านค้าปลีกเฉพาะที่ขายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์สำหรับการอบที่บ้าน นอกจากนี้คุณสามารถมองหา carob และร้านค้าออนไลน์

Carob: สูตรขนมอบที่แตกต่างกันและเครื่องดื่ม

สินค้าที่นำเสนอสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมการของขนมเค้กและต่างๆ ขนมอบ แต่ยังทำให้เขาดื่ม พิจารณาสูตรอาหารบางอย่างที่คุณสามารถใช้เพื่อสร้างอร่อยและที่สำคัญที่สุด - มีประโยชน์ - อาหาร

นุ่มและอ่อนโยนคัพเค้กช็อคโกแลต

เพื่อเตรียมความพร้อมอบที่คุณต้องการ:

• เนย - 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• นมสด - 1 ถ้วย;
• โยเกิร์ตหนา - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 4 ถ้วย;
• carob - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• โซดารับประทานอาหาร - ½ช้อนขนม (จำเป็นที่จะดับน้ำส้มสายชู);
• ลูกเกด - 1 ถ้วย

ขั้นตอนการเตรียม

ในการเริ่มต้นที่คุณต้องการจะละลายเนยเพิ่มน้ำตาลและ carob แล้วเพิ่มนมและโยเกิร์ต ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันพวกเขาจะต้องใส่แป้งสาลีลูกเกดนึ่งและโซดาช้อนโต๊ะผงฟู, แอปเปิ้ลไซเดอร์ slaked น้ำส้มสายชู เป็นผลให้คุณควรจะได้รับไม่ได้เป็นฐานหนามากซึ่งจะต้องถูกวางไว้ในกระป๋อง greased กับน้ำมันและอบในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เหล่านี้คัพเค้กช็อคโกแลตเปิดออกหวานมากอร่อยและกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย carob

ขนมอาหารอย่างรวดเร็ว

ดังกล่าวเพื่อให้ความหวาน, คุณจะต้องเตรียม:

• ลูกพรุนหลุมวันที่หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ - 15-25 pcs.;
• carob (ผง) - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• นม - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - '10

ขั้นตอนการเตรียม

ในการเริ่มต้นที่จะทำให้การเคลือบหนา นี้ต้องใช้เพื่อให้ความอบอุ่นต่ำกว่านมร้อน carob เนยและน้ำตาล นอกจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นควรจะแห้งจุ่มซื้อแยกวางไว้บนแผ่นแบนแล้วเย็นในตู้เย็น โดยวิธีการที่ถ้าคุณทำไอซิ่งใส่ในรูปแบบของขนาดเล็กและง่ายที่จะแช่แข็งแล้วในที่สุดคุณจะได้รับช็อคโกแลตอร่อยมากและมีสุขภาพดีจาก carob

วิธีการปรุงอาหารเครื่องดื่มรส?

เครื่องดื่มเตรียม kerob อย่างมากเช่นเดียวกับกาแฟหรือโกโก้ปกติถั่วสดจาก การทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ไขมันต่ำนมสด - 250 มล;
• ผง carob - 1,5 ตาราง ช้อน;
• น้ำดื่มธรรมดา - 200 มล;
• น้ำผึ้งดอกไม้หรือมะนาว - 1 ช้อนขนาดใหญ่

ขั้นตอนการเตรียม

Carob (สูตรเครื่องดื่มที่นำเสนอในบทความนี้) ควรจะเพิ่มนมในตอนแรก นี้เพื่อให้แน่ใจว่าผงได้หายไปก้อนและกลายอร่อยมากขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการเชื่อมต่อกับกระบวยหรือกระทะขนาดเล็กผลิตภัณฑ์นมและน้ำดื่มปกติแล้วเพิ่มพวกเขา carob ใส่ไม่ได้เป็นความร้อนที่สูงมากและผสมอย่างทั่วถึงโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ หลังจากนั้นคุณควรรอให้ของเหลวเดือดเทลงในชามน้ำตาลและลบจากความร้อน สิ่งที่สำคัญกับเรื่องนี้ - ไม่พลาดช่วงเวลาเพราะเครื่องดื่มที่สามารถได้อย่างรวดเร็วและก็ "รับไป." ถัดไปในทัพพีคุณต้องเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำผึ้งและเทเครื่องดื่มลงในชามขนาดใหญ่ เสิร์ฟกับตารางควรจะอยู่ในที่ร้อนหรือรูปแบบ podostyvshem เล็ก ๆ น้อย ๆ

วิธีชงชาอร่อยจากผลไม้ของต้นไม้ carob หรือไม่?

ข้างต้นเราได้อธิบายวิธีการเตรียมเครื่องดื่มอร่อยจากผลิตภัณฑ์ผงนี้เป็น carob ชาจากส่วนผสมนี้ไม่เป็นประโยชน์น้อย หลังจากทั้งหมดเมื่อบุคคลได้รับการใช้งานปกติเขาต้องการค่าใช้จ่ายและพลังงาน ในทางตรงกันข้ามกับการเชื่อมธรรมดาพริกบด carob มีแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กโซเดียมสังกะสีและแมงกานีส นอกจากนี้ในการลิ้มรสที่ยอดเยี่ยม เครื่องดื่มชา ค่อนข้างชวนให้นึกถึงผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้ง นอกจากนี้เขายังมีความเผ็ดที่แตกต่างกันและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและความหวานสำเหนียกเล็กน้อย การปรากฏตัวในชา Carob จำนวนมากของสารอาหารแร่ธาตุและวิตามินที่ทำให้มันขาดไม่ได้ในอาหารประจำวัน

ขั้นตอนการเตรียม

เตรียมชาจากบดฝัก carob ค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย นี้ต้องใช้เวลาพอร์ซเลนหรือดิน หม้อชา ล้างออกด้วยน้ำเดือดและเทไม่กี่ช้อนโต๊ะ carob นอกจากนี้สินค้าต้องเต็มไปด้วยเพียงแค่ต้มน้ำกวนด้วยช้อนใกล้แน่นและปล่อยให้เวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นคุณสามารถเทน้ำชาและให้บริการไปที่โต๊ะ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์แม่บ้าน

1. ไม่มีความจำเป็นที่จะแสวงหาสูตรเฉพาะเจาะจงใด ๆ ซึ่งคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้คือ หลังจากที่ทุกคนจะได้รับอนุญาตเพื่อเพิ่มคุกกี้เนยใด ๆ หรือการอบขนม หากพวกเขาต้องการที่จะใช้โกโก้หรือช็อคโกแลตก็โอเค ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นเรื่องง่ายที่จะถูกแทนที่ Carob ที่ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้าย
2. ในฐานะที่เป็นสำหรับเครื่องดื่มที่พวกเขาสามารถโดยไม่ต้องกลัวที่จะให้บุตรหลานของตน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มให้กับพวกเขาส่วนผสมเช่นวานิลลา, น้ำผึ้งและอื่น ๆ . คุณสามารถบรรลุรสชาติยิ่งขึ้น
3. มันไม่จำเป็นที่จะต้องเตรียมความพร้อมชาเฉพาะจาก carob บด แท้จริงมันสามารถนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับเบียร์ผลิตภัณฑ์สีดำหรือสีเขียว วิธีการดังกล่าวจะทำให้พิธีชงชาที่มีประโยชน์มากขึ้นและจะสร้างความประทับใจใด ๆ ของผู้เข้าพักของคุณ

โดยสรุปผมอยากจะบอกว่า carob ไม่ได้เป็นยาครอบจักรวาลและยา แต่ถ้าคนเหล่านั้นที่ไม่สามารถจินตนาการชีวิตโดยไม่ต้องช็อคโกแลตหรือกาแฟโกโก้จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้บ่อยขึ้นสุขภาพของพวกเขาและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ