ไส้กรอกมังสวิรัติที่บ้าน ตำรับ

ในปีที่ผ่านมาการกินเจได้กลายเป็นเรื่องธรรมดามาก คนมากขึ้นและปฏิเสธที่จะกินอาหารในเนื้อสัตว์ อุตสาหกรรมอาหารสำหรับลูกค้าดังกล่าวยังมีหลากหลายของผลิตภัณฑ์ วันนี้เราเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่เป็นไส้กรอกมังสวิรัติพร้อมที่ใช้ได้สำหรับการขายเช่นเดียวกับวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน

TM "มาลิก"

ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ประสบความสำเร็จโดย บริษัท "มาลิก" ในการผลิตอาหารมังสวิรัติก่อตั้งขึ้นในปี 1995 ในขั้นต้นนี้ภายใต้ เครื่องหมายการค้า ได้ทำผลิตภัณฑ์ขนมเท่านั้นและตั้งแต่ปี 2002 เปิดตัวสายผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและไส้กรอกมังสวิรัติ ในวันที่ช่วงของผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่พอที่จะไม่สามารถล้มเหลวที่จะโปรดผู้บริโภค ปรุงด้วยชีสแฮม, คลาสสิกที่ปรุงด้วยนมแบรนด์ไส้กรอกซาลามี่รสเผ็ด - มันทั้งหมดไส้กรอกมังสวิรัติ "มาลิก" ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถนำมาใช้เป็นอาหารจานที่แยกต่างหากหรือรวมไว้ในสลัดแซนด์วิชพิซซ่าและทาปาส การผลิตไส้กรอกมังสวิรัติตอนนี้ใส่ในกระแสเป็นผู้สนับสนุนของอุปทานเป็นมากขึ้น

ไส้กรอกสำหรับ vegov: องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

ไส้กรอกมังสวิรัติเป็นส่วนประกอบของโปรตีนข้าวสาลีธรรมชาติสดใหม่ มันเป็นเสียงที่เก่งกาจและคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถนำมาบริโภคโดยทุกกลุ่มจากทารกและลงท้ายด้วยผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในการผลิตประเภทต่างๆของไส้กรอกเปลี่ยนเฉพาะองค์ประกอบของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่ การใช้สารเติมแต่งของสัตว์ยกเว้นสมบูรณ์ ไส้กรอกมังสวิรัติ (สูตรอาหารจานนี้เป็นด้านล่าง) และเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของพวกเขา แคลอรี่ของเธอโดยเฉลี่ย 207 กิโลแคลอรี ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบแล้วสำหรับตัวอย่างเช่นไส้กรอกมังสวิรัติ "ปรุงนม" รวมถึงโปรตีนข้าวสาลี, โซเดียมคลอไรด์กิน เนยมะพร้าว กลั่นแป้งข้าวโพดมีส่วนผสมของเครื่องเทศชีส Adyg, โปรตีนถั่วและย้อมสีธรรมชาติจากพืช ประโยชน์หลักของผลิตภัณฑ์นี้ - กรณีที่ไม่มีสารกันบูดและสารอันตรายอื่น ๆ รวมทั้งสีสังเคราะห์

โฮมเมดไส้กรอกมังสวิรัติ: สูตร

ในต่างประเทศผลิตภัณฑ์ vegov สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ในประเทศของเราก็ยังคงเป็นบิตปัญหาเพราะหน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ไม่ได้อยู่ในทุกร้าน ไส้กรอกมังสวิรัติ ผลิตบ้าน ไม่มากแตกต่างจากโรงงานก็ยังอร่อยและมีประโยชน์

สำหรับการเตรียมการจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวสาลี - 2 ถ้วย;
• หัวผักกาดต้ม - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• หัวหอม - 1 หัว;
• ถั่วลิสงน้ำมันหรือน้ำมันมะกอก - 65 มล.;
• เกลือ - ส่วนที่ 1 ศิลปะ ล.;
• ผักชี -; l. 1 ชั่วโมง
• กระเทียม - 3 กลีบ

การจัดเตรียม

ข้าวสาลีจะล้างหลายครั้งเทน้ำเดือดห่อขึ้นและปล่อยให้เวลา 8-10 ชั่วโมงจะให้มันไปอบไอน้ำ น้ำที่เหลือเป็นเนื้อในตอนเช้า บิดข้าวสาลีนึ่งในเครื่องบดเนื้อละสองครั้งโดยใช้หัวฉีดดี หัวผักกาดยังบดต้ม มันถูกใช้เพื่อไส้กรอกมังสวิรัติสีที่ชวนให้นึกถึงเนื้อแบบดั้งเดิมมากขึ้น หัวหอมและกระเทียมข้าวสารยัง แล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนประกอบจดทะเบียน จำนวนเครื่องเทศอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบรสชาติ ผสมทำให้รีดและห่อในไส้กรอกชั้น 2-3 ฟอยล์ วางไว้ในเรือกลไฟและปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาที จากนั้นเปลี่ยนไส้กรอกและอบในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น

ไส้กรอกโฮมเมดสำหรับ vegov กับถั่ว

สำหรับความหลากหลายของวัน meatless สามารถเตรียมไส้กรอกมังสวิรัติส่วนผสมหลักซึ่งเป็นถั่ว

สำหรับจานนี้คุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่ว - 200 กรัม;
• กระเทียมผงกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• บีทรูท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• เกลือ
• ลูกจันทน์เทศ;
• กระวาน;
• ผงพริกไทยดำ;
• มินท์;
• เมล็ดมัสตาร์ด

วิธีการปรุงอาหาร

ปริมาณของเครื่องเทศ 200 กรัมถั่วบดเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 0.5 ช้อนชา แต่ละสายพันธุ์ แต่มันไม่สำคัญ อัตราส่วนค่อนข้างเป็นไปได้ในการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความชอบรสชาติ ดังนั้นถั่วแยกเป็นพื้นดินลงในแป้ง มวลผล zaparivayut น้ำร้อนและผลักดันสองสามชั่วโมง นอกจากมวลบวมเคี่ยวจนสุก (เวลาปรุงอาหารขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของถั่ว) บีทลูบในกระต่ายขูดปรับและบีบน้ำ จำนวนถั่วความจำเป็นประมาณ 10-15 มล. น้ำผลไม้ เนื้อหนังที่ตัวเองไม่จำเป็นต้องใช้ก็สามารถนำมาใช้สำหรับการเตรียมอาหารอื่น ๆ น้ำหนักถั่วเย็นเพิ่มน้ำบีทรูท, เครื่องเทศเหล่านี้ทั้งหมดและน้ำมันพืช ส่วนผสมจะถูกกระจายไปในเครื่องปั่นและผสมด้วยความเร็วต่ำ ที่จะมีซอสที่ละเอียดอ่อน ของสีชมพู จากนั้นมวลจะถูกกระจายไปใน ห่อพลาสติก และรีดเป็นไส้กรอก เส้นผ่าศูนย์กลางของมันอาจจะเป็นใด ๆ หลังจากนั้นเกือบไส้กรอกมังสวิรัติพร้อมที่ทนต่อความหนาวเย็นและยืนประมาณวัน เมื่อไส้กรอกเป็นแข็งตัวดีก็จะใช้สำหรับแซนวิชในสลัดหรือแพร่กระจายบนขนมปังเป็นหัวที่ Bon Appetit!