เมล็ดกาแฟบางดีหรือไม่? เมล็ดกาแฟ: ความคิดเห็นราคา

คนส่วนใหญ่ชอบที่จะตื่นขึ้นมาในตอนเช้าเป็นกาแฟหนึ่งถ้วย คำถามเดียวก็คือเพื่อวัตถุประสงค์อะไรพวกเขาเทเครื่องดื่มของตัวเอง ถ้าเพียง แต่จะตื่นขึ้นมาได้อย่างรวดเร็วและวิ่งไปทำงานก็มีความเหมาะสมมากและทันทีเพียงฉันเป็นแข็งแกร่ง. แต่ถ้าเป็นคนที่ต้องการจึงยังจะมีความสนุกสนานที่เขาจะซื้อสำหรับพิธีตอนเช้าที่ดี เครื่องบดกาแฟ คนรักจริงและเลือกใช้สำหรับข้าวและได้รับการขึ้นต้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะบดมันและอย่างเต็มที่ได้กลิ่นหอมและรสชาติ

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเข้าร่วมการจัดอันดับของร้านอาหารจะมีมูลค่าการที่จะเริ่มต้นการตรวจสอบที่เมล็ดกาแฟเป็นสิ่งที่ดีและเหมาะสมสำหรับคุณที่ป้อมปราการกลิ่นและรสชาติความรู้สึก. หลักการพื้นฐานที่เรากำหนดไว้ในบทความนี้

ปัจจัยหนึ่ง: ระดับของการคั่ว

บางทีนี่อาจเป็นสิ่งสำคัญที่คุณควรให้ความสนใจที่จะเริ่มต้นในศิลปะของ kofevareniya ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเลือกสิ่งที่ชนิดของเมล็ดกาแฟเป็นสิ่งที่ดีเพื่อให้ตัดสินใจว่าคุณจะใช้ ความจริงก็คือถั่วคั่วเวลาที่ต่างกัน เป็นผลให้การประมวลผลที่สั้นที่สุดผลิตคั่วเรียกว่าแสง เช่นเมล็ดกาแฟมีที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแฟน ๆ ของเครื่องดื่มด้วยครีมหรือนม. ถั่วปรุงรส "ในกระทะ" อีกหน่อยถือว่ากลางคั่ว. พวกเขามีกลิ่นที่แตกต่างและรสขม อนึ่งที่สุดของกาแฟเป็นเหมือนย่างกลาง และสุดท้ายขอกาแฟคั่ว - เขาเป็นที่แข็งแกร่ง แต่ยังมากที่สุดขม. คนรักของเครื่องดื่มนี้เล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ก็เป็นที่นิยมมากที่สุดในอิตาลีและฝรั่งเศส

ปัจจัยที่สอง: ต้นกำเนิดของถั่ว

ในหลักการคำถามของสิ่งที่ชนิดของเมล็ดกาแฟเป็นสิ่งที่ดีที่เป็นส่วนตัวมาก ใครบางคนขมขื่นที่ถูกใจบางคนชอบรสเปรี้ยวและคนที่ชื่นชอบสิ่งที่เป็นกลาง ถ้าคุณได้ตัดสินใจแล้วว่าดีสำหรับคุณได้รับคำแนะนำจากประเทศต้นกำเนิด (คือถั่วมากกว่าถั่วก่อนบรรจุ) ดังนั้นแคริบเบียนกาแฟไม่มีรสเปรี้ยวหรือรสขมแสดง แต่ก็มีกลิ่นหอมสดใสและอุดมไปด้วย บราซิลจะค่อนข้างหวานและมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยม มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมการของเอสเพรสโซ ข้าวเยเมนในกลิ่นหอมที่มีบันทึกผลไม้ซึ่งบางครั้งสร้างความสับสนให้คนรักของกลิ่นกาแฟบริสุทธิ์ แต่รสชาติของมันจึงเป็นเรื่องเดิมที่แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญให้อภัยเขา "ผิด" รส กาแฟอินเดียมีรสชาติที่อ่อนมากซึ่งจะรวมกันเปี๊ยบกับเปรี้ยวไม่สร้างความรำคาญ พันธุ์โคลอมเบียเช่นเดียวกับที่นำเข้าจากอเมริกากลางมีน้ำหนักเบามากดังนั้นจึงมีการเชื่อมต่อเสมอกับที่แข็งแกร่ง แต่มีกลิ่นหอมน้อยสายพันธุ์ โดยวิธีการที่พวกเขาไม่ได้เหมาะมากในเอสเพรสโซ และถั่วฮาวายที่มีชื่อเสียงชัยทนกินี แต่หาพวกเขาเป็นเรื่องยากมาก (เว้นแต่ที่ไหนสักแห่ง "มากกว่าเขา") เพื่อให้พวกเขามีราคาแพงกว่าคนอื่น ๆ ทั้งหมดและพยายามกาแฟแห่งนี้คนน้อยมากที่ประสบความสำเร็จ

ความหมายของคุณภาพ

เมื่อคุณได้กำหนดชนิดของเมล็ดกาแฟที่ดีสำหรับคุณก็ถึงเวลาที่จะต้องระมัดระวัง แม้หลากหลายที่ดีที่สุดสามารถนิสัยเสียโดยการจัดเก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสมหรือการขนส่ง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำในการซื้อเครื่องดื่มของเมล็ดข้าวในกลุ่ม - เพื่อให้คุณอย่างถูกต้องสามารถตรวจสอบคุณภาพของพวกเขาที่มองเห็นและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามแม้สำหรับบรรจุกาแฟมีของตัวเองอาการ.

1. การปรากฏ ธัญพืชควรแพรวด้าน - สดพวกเขายังคงหล่อลื่นเป็นเวลานาน สีเทาหรือจางหายไปถั่วส่งสัญญาณไปยังคุณว่าพวกเขาจะจากผู้ขายมาเป็นเวลานานหรือความสมบูรณ์ของถุงที่ถูกทำลายในระหว่างการขนส่ง
2. กลิ่น มันควรจะเรียบและมันมีอยู่ในความหลากหลายนี้ หากมีบันทึกหืนหรือโรคราน้ำค้าง - ไป ดังนั้นก่อนที่จะซื้อกาแฟที่ดีมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำหอมระงับกลิ่นกายและโคโลญจ์เช่นเดียวกับที่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงให้ละเว้นจากการสูบบุหรี่เพื่อไม่ให้หมองคล้ำความรู้สึกของกลิ่น แน่นอนว่ามันไม่จำเป็นที่จะไปสำหรับกาแฟที่มีอาการน้ำมูกไหล
3. ความสมบูรณ์ของเมล็ดข้าว พวกเขาควรจะเรียบขนาดสม่ำเสมอ, ไม่แยกและแตกฟรี แน่นอนถั่วทั้งหมดจะไม่ได้รับการตรวจสอบในพรรคซื้อ แต่ถ้าคุณทราบในมวลของครึ่งของพวกเขา - เพื่อให้พวกเขาไม่ได้เล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นการปรุงแต่งกลิ่นรสและมีกลิ่นหอมคุณภาพของเมล็ดกาแฟ (ซึ่ง prezhstavleny ในบทความภาพ) เป็นส่วนใหญ่ที่หายไป
4. เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพสูงบรรจุลงในแพคเกจที่ถูกผูกไว้ที่จะมีวาล์วที่มีตัวกรองผ่านที่จะสามารถได้กลิ่น กฎกลิ่นเรามีอยู่แล้วอธิบาย. เข้าสู่ระบบที่สองของความเก่าจะเต็มไปด้วยกาแฟ - บวมของเสื้อคลุม

ที่ดีที่สุดห้า

หากคุณยังคงไม่แน่ใจว่าสิ่งที่ชนิดของเมล็ดกาแฟที่ดีสำหรับคุณคุณสามารถเริ่มแรกมุ่งเน้นเกี่ยวกับ บริษัท ชื่อ. แบรนด์ที่มีชื่อเสียง ไม่ได้นำ

1. Jardin ในรัสเซียที่นิยมมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งนับตั้งแต่มีองศาที่แตกต่างของการคั่วหลายสายพันธุ์ของป้อมปราการและถั่วเจริญเติบโตประเทศ
2. Paulig ใช้กาแฟอาราบิก้าเท่านั้นสำหรับผู้เชี่ยวชาญหลายคนเป็นสิ่งที่สำคัญ - ไม่ชอบที่จะผสม (แม้ว่าในพวกเขาหลายคนอยู่เสน่ห์ของมัน)
3. Kimbo กาแฟ อิตาเลี่ยน, โดยไม่ต้องขมขื่นหรือความเป็นกรด - มันอาจจะดีว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่แรกที่จะตัดสินใจเองในศิลปะของการเตรียมกาแฟ
4. Gut! โดย Guttenberg มีส่วนผสมของโรบัสต้าและอาราบิก้าคุณภาพสูงมาก ทางเลือกของสายพันธุ์ย่างและความแข็งแรง
5. Malongo แล้วผู้จัดจำหน่ายที่ฝรั่งเศส เลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนรักเอสเพรสโซ ราคาแพง แต่คุ้มค่า

อย่างไรก็ตามในช่วงเวลาที่คุณจะได้ค้นพบตัวเองอาจจะน้อยกว่าที่รู้จักกันดีเมล็ดกาแฟของคุณ ราคาของมันมีแนวโน้มที่จะเทียบได้กับแบรนด์ "untwisted" (ซึ่งเป็นขั้นต่ำ 900 รูเบิลต่อกิโลกรัมและหุ้น) แต่กาแฟที่ดีราคาถูกไม่ได้

สิ่งที่สำคัญ - สิทธิในการชง

สิ่งที่อร่อยกาแฟถั่วคุณอาจซื้อหลักงานไม่ได้ที่จะเสียมันเมื่อปรุงอาหาร. กฎข้อที่หนึ่ง: เติร์กและเติร์กเท่านั้นที่มีดีเลือก กฎข้อที่สอง: การกรองหรือน้ำบริสุทธิ์ กฎข้อที่สาม: (! แต่ไม่ฝุ่น) ปรับบดกฎสี่ (pozhelatelnoe): ซื้ออุปกรณ์พิเศษที่มีเครื่องล้างจานทราย มันจะเป็นรสชาติ แต่คุณสามารถทำเตาธรรมดา ดำเนินการเองเป็นเรื่องง่าย: เติร์กขนาดเล็กใส่ช้อนชากาแฟที่มีเนินเขาและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ค่าใช้จ่ายหวาน Nelyubiteli โดยไม่ได้ชื่นชอบป้อมปราการใส่กาแฟมากขึ้น น้ำเย็นเทและปรุงอาหารกาแฟอดทนรอจนกระทั่งโฟมเพิ่มขึ้น เติร์กลบโฟม settles, เติร์กกลับ และเพื่อให้ถึง 4 ครั้ง เงื่อนไขหลัก - ไม่ส่งผลกระทบต่อโครงสร้างของโฟม โดยการถ่ายสามารถกรองท่อระบายน้ำบริเวณ แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านนี้เป็นบันยะบันยัง

สีเขียวกาแฟถั่ว: ตำนานและความเข้าใจผิด

ในเร็ว ๆ ปีก็เพิ่มขึ้นเป็นประวัติการณ์บูมรอบนี้ผลิตภัณฑ์: พูด, การสูญเสียน้ำหนักอย่างรวดเร็วจากเขาสุขภาพที่สมบูรณ์แบบและความแข็งแรงและมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นเป็นประวัติการณ์สูง. แต่คนที่มีสติควรจะตระหนักถึง: เมล็ดกาแฟสีเขียว - เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวัตถุดิบที่ทำเครื่องดื่ม เขาไม่ได้มีคุณสมบัติพิเศษใด ๆ และแม้กระทั่งทอดอย่างถูกต้องเพื่อเตรียมความพร้อมในตอนเช้า "awakener" ที่บ้านจะไม่สมจริง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะคิดมากกว่าสิ่งที่ชนิดของเมล็ดกาแฟเป็นสิ่งที่ดีกว่าที่จะเชื่อใน การโฆษณาทำให้เข้าใจผิด