เตรียมที่บ้านเค้กเปรี้ยวครีม "Pancho"

ถ้าคุณรักหวานแล้วคุณไม่ต้องสงสัยจะต้องลิ้มรสเค้กนุ่มและฉ่ำ "Pancho" นี่เป็นของจริงสำหรับคนรักขนมหวานและขนมหวาน แม้จะไม่แยแสกับคนหวานเมื่อได้ลองเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้แล้วก็จะพอใจกับคุณภาพของรสชาติของเขา

มันอบได้อย่างรวดเร็วและมันง่ายที่จะให้ออก แม่บ้านแต่ละคนสามารถอบเค้กแพนเค้กที่บ้านได้ง่ายตามสูตรของเรา เป็นไส้คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ - ตามรสนิยมของคุณเอง

เค้กครีมเปรี้ยว "Pancho"

สำหรับเปลือกแสงที่เราต้องการ:

- ไข่;

- ครีมครีมไขมัน 20% ไขมัน;

- แก้วแป้ง

- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;

- ผงฟู (5 กรัม);

- Vanillin

สำหรับส่วนผสมของเค้กมืด ๆ จะมีส่วนผสมของผงโกโก้เพิ่มขึ้น 20 กรัม

สำหรับครีม:

- หนึ่งกิโลกรัมครีมเปรี้ยว;

- น้ำตาล

ชั้นผลไม้:

- กล้วยสองอัน

- แก้ววอลนัท;

- เชอร์รี่แช่แข็ง (200 กรัม)

เค้ก Pancho สุกประมาณสองชั่วโมง จากผลิตภัณฑ์ข้างต้นจะได้รับเค้กขนาดใหญ่และน่าพอใจประมาณ 1.5 กิโลกรัม ถ้าจำเป็นคุณสามารถอบเค้กเพิ่มเติมและเพิ่มปริมาณครีมได้

การจัดเตรียม

เตรียมความร้อนก่อนเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเตรียมรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสและจาระบีด้วยเนย แรกที่คุณต้องอบแสงบิสกิตเขียวชอุ่ม

ในชามลึก, ขับรถไข่อย่างรอบคอบตีด้วยเครื่องผสมแล้วเทน้ำตาลและต่อไปปัด เราใส่ผงฟูมวลครีมเปรี้ยวและแป้งร่อน - ผสมให้เข้ากัน

เป็นผลให้คุณควรจะได้รับแป้งหนาเตือนชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว ในทำนองเดียวกันเตรียมเค้กมืดเพียงเพิ่มผงโกโก้

เราใช้เวลาสองรูปแบบ smeared เทแป้งที่มืดและเบา - อบประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเค้กพร้อมแล้วปล่อยให้เย็นลง

ตัดเค้กที่มืดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน บิสกิตเบาและส่วนที่สองของบิสกิตสีเข้มควรตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ครีม: ทาครีมกับน้ำตาลหรือน้ำตาลผงจนมีน้ำหนักสม่ำเสมอ

กล้วยตัดเป็นวงกลมสับวอลนัทและละลายน้ำแข็งเชอร์รี่

เราทำเค้ก "Pancho": เราจัดวางบิสกิตที่มืดลงในจานเทศกาลแล้วแช่ด้วยครีมเปรี้ยวและสามารถป้ายด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำหวานเพื่อความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำ

ด้านบนของครีมที่เราใส่บิสกิตก้อน, กล้วย, เชอร์รี่, บดถั่ว - ทั้งหมดที่มีครีม ดังนั้นสลับชั้นโดยชั้นจนกว่าเราจะได้รับกรวย

"หอคอย" ที่มีป้ายเปรอะเปื้อนด้วยครีมเปรี้ยว ถ้าครีมจะระบายคุณสามารถเก็บมันด้วยช้อนและวางมันกลับบนเค้ก

ใส่เค้ก "Pancho" ลงในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากที่ครีมมีก้อนแล้วเทเค้กด้วย น้ำแข็งช็อกโกแลต ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว: ละลายช็อกโกแลต (200 กรัม) กับเนย (50 กรัม) ละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำและหยดหยาบเพื่อเทรักษา เราทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

มันจะเปิดออกขนมหวานอร่อยซึ่งจะไม่เพียง แต่ตกแต่งตาราง แต่ยังจานที่ชื่นชอบ คุณสามารถเปลี่ยนการอบไส้ไก่เช่นเพิ่มกีวีซึ่งจะทำให้เค้กเปรี้ยวหรือบลูเบอร์รี่ อร่อยมากกับสับปะรดกระป๋อง มะพร้าว และราสเบอร์รี่

อย่ากลัวที่จะทดลองและสนุกกับผลงานการทำอาหารของคนใกล้ชิด เชื่อฉันไม่มีเค้กที่ซื้อมาจะแทนที่ ขนมอบโฮมเมด แสนอร่อย