เครื่องครัวทำจากเหล็กหล่อ: คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกและการดูแล

วันนี้ในการจัดเก็บพิเศษใด ๆ คุณสามารถซื้อความหลากหลายของอลูมิเนียมไม่ติดและหม้อเคลือบ, กาต้มน้ำและกระทะ อย่างไรก็ตามแม้จะมีความหลากหลายนี้แม่บ้านหลายคนยังคงอยู่ในเครื่องครัวเหล็กหล่อ นี้มีความทนทาน แต่หนักช้อนส้อมจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการพิจารณาที่ระลึกของยุคโซเวียต แต่วันนี้มันได้คืนความนิยมในอดีต หลังจากที่ได้อ่านบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่ต้องดูแลเครื่องใช้ทำจากเหล็กหล่อและวิธีการเลือกรายการดังกล่าว

ข้อดีของวัสดุนี้

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโลหะนี้โดดเด่นด้วยน้ำหนักความต้านทานความร้อนสูง พวกเขาจะสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและเก็บความร้อนเป็นเวลานาน เครื่องครัวทำจากเหล็กหล่อเหมาะสำหรับเนื้อย่าง มันอาจจะเป็นเรื่องง่ายมากที่จะใส่ในเตาอบอุ่นโดยไม่ต้องกังวลว่ามันจะออกมา

วัสดุนี้เป็นปฏิกิริยาทางเคมี มันสามารถทนต่อกรดก้าวร้าวและสภาวะเป็นด่าง ดังนั้นมันจะไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่ปรุงสุกในเหล็กหล่อเครื่องครัว

ภาชนะนี้ถือว่าเป็นสากล มันเป็นอย่างเท่าเทียมกันใช้ตลอดจนการเปิดไฟหรือในเตาอบ อาหารปรุงในรสชาติพิเศษของเธอที่แตกต่างกัน แข็งแรงและทนทานเครื่องครัวเหล็กหล่อสามารถส่งจากรุ่นสู่รุ่น

หากพวกเขามีข้อเสียใด ๆ

เช่นเดียวกับวัสดุอื่น ๆ จากเหล็กหล่อมีไม่กี่ข้อบกพร่อง ที่สำคัญที่สุดของพวกเขาคือน้ำหนักที่ค่อนข้างใหญ่ของผลิตภัณฑ์ นอกจากเครื่องครัวทำนั้นไวต่อการกัดกร่อน ดังนั้นจึงต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากการดำเนินการที่ไม่เหมาะสมบนพื้นผิวของหม้อและกระทะสนิมอาจปรากฏ นอกจากนี้แม้อาหารที่ดีที่สุดในเหล็กหล่อสามารถดูดซับรสชาติอาหารบางและแบ่งปันให้กับคนอื่น ๆ การเตรียมความพร้อมให้กับสินค้าของมัน

สิ่งที่มองหาเมื่อซื้อ?

บนชั้นวางของร้านค้าที่ทันสมัยมีความหลากหลายมากหม้อและกระทะ ว่าในทุกความหลากหลายที่เป็นตัวแทนจริงๆเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่คุณจะต้องให้ความสนใจกับเกณฑ์ที่สำคัญหลายประการ ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องตรวจสอบว่าคุณชอบเครื่องครัวเหล็กหล่อหนัก ผู้ผลิตเริ่มผลิตรุ่นที่มีน้ำหนักเบาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่ก็ยังคงเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อให้การตั้งค่าทะน้ำหนัก สิ่งที่พวกเขาหนักอีกต่อไปมันจะมีอายุ

นอกจากนี้ยังทราบวัตถุประสงค์ที่สินค้าที่จะขาย ดังนั้นสำหรับการทำแพนเค้กเหมาะสำหรับกระทะขนาดเล็กที่มีด้านต่ำ ถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารของเธอสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่จะดีกว่าที่จะหยุดการเลือกตั้งกับตัวแปรที่มีด้านสูง

จะแนะนำให้เหล็กหล่อเครื่องครัวได้รับการติดตั้งที่มีฝาปิดภายใต้ซึ่งจะสะดวกในการเตรียมอาหารต่างๆ มิฉะนั้นน้ำผลไม้ไขมันจะฉีดสเปรย์จากทั่วทุกมุมห้องครัวและคุณจะต้องบ่อยล้างจาน มันไม่ต้องให้ความสนใจน้อยลงและการจัดการสินค้า ดีถ้ามันเป็นที่ถอดออกได้ แต่ถึงแม้จะดีกว่าที่จะได้รับอาหารที่มีด้ามจับเหล็กหล่อหูไม่ทำให้เสียโฉมภายใต้อุณหภูมิสูง

วิธีการจัดเตรียมสินค้าสำหรับการใช้งาน?

ก่อนที่จะใช้งานครั้งแรกของหม้อเหล็กจะต้องผ่านการปรับสภาพ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการชำระล้างได้จากร่องรอยน้ำมันเครื่อง ครั้งแรกของทุกอย่างที่มันควรจะล้างในน้ำร้อนด้วยผงซักฟอก หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องเทลงในกระทะเกลือสามัญและจุดประกายความมันสำหรับ 40-60 นาที ซึ่งสามารถทำได้ทั้งบนเตาและเตาอบที่อุ่นเพื่อ 175-200 องศา manipulations ง่ายเหล่านี้จะขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์

จากนั้นพื้นผิวของกระทะที่มีน้ำมันพืชในการหล่อลื่นและอีกจุดประกายครั้งนี้สำหรับครึ่งชั่วโมง อันเป็นผลมาจากชนิดนี้ง่ายของการดำเนินการป้องกันจะเกิดขึ้นชั้นมีผลไม่ติดขนาดเล็กและป้องกันการกัดกร่อน

วิธีการดูแลเหล็กหล่อเครื่องครัว?

เครื่องครัวทำจากวัสดุนี้อยู่ภายใต้การกัดกร่อน เพื่อยืดอายุการบริการที่เป็นกฎง่ายๆจะต้องสังเกต เราต้องไม่ลืมว่าอาหารดังกล่าวจะไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาวของอาหาร อาหารที่ปรุงสุกควรจะอยู่ในนั้นจะเปลี่ยนมาใส่ในภาชนะอื่น ๆ หรือภาชนะ

ล้างจานห้ามใช้ขัดเหล็กทำลายภาพของ การเคลือบไม่ติด ไม่เก็บกระทะเปียก หลังจากล้างแต่ละพวกเขาจะต้องแห้งสนิท ก็จะแนะนำให้ใส่อาหารบนไฟจนความชื้นทั้งหมด

ร้าน Kazanki กระทะเหล็กและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่แห้งและอากาศถ่ายเทได้ดี ถ้าเนื่องจากเหตุผลบางอย่างอาหารเริ่มต้นที่จะเกิดสนิมก็สามารถเรียกคืนได้ นี้เป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างง่ายที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษและอุปกรณ์ การลบสนิมรูปแบบที่สามารถนำมาใช้ขัด ในกรณีที่เรียบง่ายในการเรียกคืนปกติฟองน้ำเหล็กพอที่ออกแบบมาสำหรับล้างจาน, กระดาษทรายเหมาะสำหรับสถานการณ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น หลังจากนั้นสินค้าจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้การใช้น้ำร้อนและอบสำหรับครึ่งชั่วโมง

เครื่องครัวทำจากเหล็กหล่อ: ความคิดเห็น

ปฏิคมเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทราบว่าอาหารที่ปรุงสุกในพวกเขาได้รับรสชาติพิเศษ นอกจากนี้ โยนกระทะเหล็ก และ Kazanka มีความคงทนสูงและสามารถมีอายุการใช้งานมานานหลายทศวรรษ ในบางครอบครัวที่พวกเขาจะถูกส่งผ่านจากยายหลานสาวไป