อาหารอิตาเลียน: สูตรที่น่าสนใจที่สุด

อาหารอิตาเลียนได้พบแฟน ๆ ทั่วโลก ที่อาศัยอยู่ในประเทศของเราไม่ได้ทิ้งไว้ข้างหลังและมีความสุขในการปรุงอาหารที่นิยมมากที่สุด จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารอิตาเลี่ยนที่เรียบง่ายและสามารถทำซ้ำพวกเขาในห้องครัวของพวกเขา

เปลือกกับเนื้อ

อาหารอิตาเลี่ยนแรกที่เราเชื่อมโยงกับพาสต้าและพาสต้า ดังนั้นจานแรกซึ่งเราจะมาแนะนำจะรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ดีชอบ

• เปลือกหอยขนาดใหญ่ (Conchiglie) ต้มจนนุ่มในกระทะขนาดใหญ่ อย่าลืมให้เกลือน้ำเล็กน้อย ใส่พาสต้าในภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่น
• ทอดเนื้อสับในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ หลังจากนั้นจะเปลี่ยนให้มันกลายเป็นชามลึกและเย็นเล็กน้อย เพิ่มไข่ชีสขูดแล้วผสมทุกอย่าง
• หลังจากที่ปรุงอาหารซอสอิตาเลียนแท้ๆ - ผัดในกระทะซึ่งทำหน้าที่เนื้อหอมสับและกระเทียม จากนั้นจึงใส่ผักสับพริกหวานมะเขือเทศวางและปรุงอาหารสำหรับไม่กี่นาที เทลงในกระทะแก้วน้ำและหลังห้านาทีสับส่วนผสมทั้งหมดที่มีเครื่องปั่น
• ครึ่งหนึ่งของซอสสำเร็จรูปเทลงในจานอบ หลังจากที่ออกวางยัดอย่างเท่าเทียมกันกับเนื้อหอย ส่วนที่สองของซอสผสมกับครีมและเทมักกะโรนี
• โรยจานด้วยชีสขูดและวางไว้ในเตาอบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง

วิธีที่คุณสามารถทำ อาหารจานอร่อย สุกมากเพียงและเพื่อรับมือกับมันไม่ได้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์มากที่สุด

Frittata อิตาเลี่ยน

ชื่อที่แปลกใหม่ซ่อนคุ้นเคยกับรัสเซียทุกจาน - ไข่กวนกับการอุดฟันที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับสูตรอาหารอิตาเลี่ยนทุกหนึ่งนี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่นบางอย่างที่เราจะอธิบายดังต่อไปนี้:

• แจ็คเก็ตมันฝรั่งหนุ่ม (600 กรัม) ต้มจนครึ่งและเมื่อมันเย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่และทอดหอมสับจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• ปัดปัดแปดไข่ปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มชีสขูดและผสมอีกครั้ง
• โอนมันฝรั่งเพื่อหัวหอมทอดเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมไข่
• เตรียมอาหารกว่าไฟเปิดสี่ของชั่วโมงและจากนั้นวางไว้ภายใต้การย่างไม่กี่นาที (เพื่อที่จะถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่สวยงาม)

จานนี้สามารถปรุงสุกสำหรับอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว

สลัดไก่

เมนูอาหารอิตาเลี่ยนจะมีความหลากหลายมากมักจะรวมถึงชีสและสมุนไพรสด ดังนั้นเราจึงต้องการที่จะแนะนำคุณกับสแน็คเดิมไก่รมควันและแตงกวาสด การเตรียมสูตรดูด้านล่าง:

• ห้าไข่ไก่ต้มจนสุกเย็นและตัดเป็นเส้น
• ในทางเดียวกันสับ 200 กรัมไก่ (เบคอนรมควันต้มสามารถเปลี่ยนได้) และแตงกวาที่มีขนาดใหญ่
• หอมหัวใหญ่หั่นเป็นเส้นและหมักน้ำส้มสายชูในเวลา 20 นาที
• 100 กรัมตะแกรงชีส
• ในชามสลัดขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเล็กน้อย

แฟน ๆ ของอาหารแสนอร่อยสามารถกรอกสลัดมายองเนสแบบดั้งเดิมที่มีในประเทศของเรา

ลาซานญ่าในเตาอบ

เมนูอิตาเลี่ยนไม่สามารถคิดโดยไม่ต้องจานแบบดั้งเดิมนี้ ปรุงอาหารที่บ้านได้ง่ายมาก:

• ขูดแครอทสับหอมและกระเทียม
• ใส่ผักในกระทะและทอดในเนยจนนุ่ม
• จากนั้นเพิ่มไป 600 กรัมของเนื้อสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสมัน ทอดจนสุกบรรจุ
• หลังจากการปรุงอาหารลูกจันทน์เทศฤดูกาลเนื้อสัตว์และสมุนไพรโปรวองซ์ เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและวางมะเขือเทศ หลนทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 20 นาที
• สำหรับทอดซอสเนยแป้งบางส่วนแล้วเทลงในชาม 350 มิลลิลิตรครีมหรือนม เพิ่มลูกจันทน์เทศ, พริกไทยและเกลือ ต้มซอสผ่านความร้อนต่ำจนหนา
• ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์สำหรับการอบฆราวาส แผ่นลาซานญ่า, แล้วใส่ในส่วนของเนื้อราดซอสและโรย ชีสขูด ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง

ทำอาหารจานในเตาอบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง

พิซซ่ากับแฮม

ทุกรัสเซียรู้ว่าพิซซ่า - อาหารอิตาเลี่ยนที่แท้จริง สูตรสำหรับจานนี้เป็นจำนวนมากและเราต้องการที่จะร่วมกับคุณหนึ่งของพวกเขา:

• เพื่อเตรียมความพร้อมแป้ง 450 กรัมแป้งเชื่อมต่อห้ากรัมยีสต์ 250 มิลลิลิตรของน้ำและบางส่วนน้ำมันมะกอกเกลือช้อนโต๊ะ
• เตรียมซอสจากมะเขือเทศสด การทำเช่นนี้เอาผิวจากมะเขือเทศและเอาชนะพวกเขาในเครื่องปั่นกับใบโหระพา, กระเทียม, เกลือและพริกไทย
• แผ่ออกเค้กบางพอและวางไว้บนแผ่นอบที่กระดาษอบวาง จาระบีฐาน สำหรับพิซซ่าซอส และโรยด้วยชีสขูด
• ใส่ที่ด้านบนของแฮมสับเนื้อย่างชิ้นพริกไทยสด, มะกอกดำและสีเขียว โรยชีสอีกทั้งโครงสร้างและอบในเตาอบอุ่นสิบนาที

นี้ถือว่าอร่อยดีกว่าที่จะนำมาให้ชาร้อนหรือกาแฟตาราง พิซซ่ายังจะมีสแน็คที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้

สตรอเบอร์รี่ทาร์ต

โดยสรุปผมอยากจะร่วมกับคุณเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวาน อย่าลืมว่าอาหารอิตาเลียนอร่อยมากมันเป็นเรื่องยากที่จะทำลายไปจากเธอ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบขนาดของส่วนที่เพื่อที่จะไม่ทำร้ายรูปของคุณ ดังนั้นสูตร:

• ในชามขนาดใหญ่ผสมครึ่งถ้วยแป้งร่อน, อบเชย, เกลือเพื่อลิ้มรส
• แยกกันตีด้วยเครื่องผสมหกช้อนโต๊ะเนยนุ่มและถ้วยที่สามของน้ำตาล เพิ่มการผสมสองช้อนโต๊ะนมอุ่นและสองไข่ไก่
• เชื่อมต่ออาหารที่เตรียมและผสมได้อย่างทั่วถึง
• หล่อลื่นรูปแบบของเนยเทแป้งลงไปและตกแต่งพื้นผิวของผลเบอร์รี่

ทาร์ตอบในเตาอบอบอุ่นจนสุก เมื่อขนมพร้อมนำออกจากเตาอบ, เย็นและโรยน้ำตาลน้อย จานที่สามารถให้บริการไปยังตารางไม่ได้เป็นเพียงร้อน แต่เย็น

เราจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรอิตาเลียนซึ่งเราได้อธิบายไว้ในบทความของเรา เตรียม raduyte อร่อยและใกล้พวกเขารสชาติใหม่ทุกวัน!