อาหารหยาบ: มันคืออะไร? บทบาทของใยอาหารในร่างกายคืออะไร? เนื้อหาของเส้นใยอาหารในอาหาร

คำว่า "หยาบ" ไม่นานดังนั้นที่ผ่านมาทางวิทยาศาสตร์ได้รับการแนะนำ คำพูดเหล่านี้แสดงถึงส่วนประกอบของอาหารที่ไม่สามารถดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ สำหรับค่อนข้างนานนักวิทยาศาสตร์ได้แนะนำแม้จะหลีกเลี่ยงอาหารเช่นที่ดีของมันยังคงไม่ได้ใด ๆ แต่ต้องขอบคุณมากของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ไปทั่วโลกก็กลายเป็นที่รู้จักว่าอาหารหยาบ (เซลลูโลสไฟเบอร์และอื่นง.) ไม่เพียง แต่ไม่เป็นอันตราย แต่ผลประโยชน์โดยช่วยในการแก้ปัญหาจำนวนมากรวมทั้งอาหารไม่ย่อย ส่วนประกอบอาหารวันนี้ข้อมูลที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการป้องกันโรคของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับการสูญเสียน้ำหนัก

อาหารหยาบคืออะไร?

ในอาหารของโลกในปัจจุบันการศึกษาความยาวและความกว้าง และจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ มันก็ตัดสินใจที่จะจัดสรรสารอาหารและเส้นใยอาหาร สำหรับกลุ่มของสารอาหาร ได้แก่ โปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันวิตามินและแร่ธาตุในระยะสั้นทั้งหมดที่ถูกนำมาใช้ในการทำงานต่อไปของร่างกาย

บัลลาสต์ที่เรียกว่าสารที่มีไม่ถูกย่อยในทางเดินย่อยอาหารของมนุษย์เกิดจากการขาดเอนไซม์ที่เหมาะสม ก็เชื่อว่าองค์ประกอบดังกล่าวจะไม่ได้ผลและอาจจะเป็นอันตราย นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาได้รับการพิจารณาให้เป็นบัลลาสต์ นักวิทยาศาสตร์บางคนได้รับการแนะนำให้ จำกัด จำนวนของกลุ่มอาหารบางอย่างในอาหารของคุณ

อย่างไรก็ตามในหลักสูตรของการตรวจสอบก็พบว่าคนที่ปฏิเสธที่จะกินกับใยอาหารผิดปกติร่วมกันมากขึ้นของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้พวกเขากลายเป็นแนวโน้มที่จะเกิดโรคอ้วนและโรคเบาหวาน ข้อมูลดังกล่าวทำให้นักวิทยาศาสตร์อีกครั้งดำเนินการทดสอบและพิจารณามุมมองของส่วนประกอบอาหารที่ร่างกายไม่สามารถย่อย ดังนั้นมันจึงได้ค้นพบที่ยิ่งใหญ่ของสารเหล่านี้จริงมีบัลลาสต์ไม่มีพวกเขามั่นใจว่าการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารและไม่เพียง แต่

อาหารหยาบพื้นฐาน

เป็นที่รู้จักกันอาหารผักมีจำนวนมากที่สุดของสารบัลลาสต์ กลุ่มของส่วนประกอบเหล่านี้รวมถึง:

• ไฟเบอร์ (ที่มีอยู่ในธัญพืช, ผักและผลไม้)
• เซลลูโลสซึ่ง แต่สามารถนำมาประกอบกับใยอาหารเดียวกัน (ปัจจุบันอยู่ในเมล็ดพืช, ผักและผลไม้)
• เพคติน (ผักและผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปเปิ้ล)
• Lingnin (มันมีธัญพืชเมล็ดพืชผักผลไม้)
• alginates (สาหร่ายอุดมไปด้วยสารเหล่านี้)

ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของอาหารเหล่านี้มีผลต่อร่างกายมนุษย์

ในความเป็นจริงใยอาหารที่เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกายมนุษย์ หลังจากตกอยู่ในปากพวกเขาทำหน้าที่ในเชิงบวกเพราะอาหารจากพืชเป็นเรื่องยากที่จะต้องใช้เวลานานในการเคี้ยวและในขณะนี้คือการนวดเหงือกธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในเนื้อเยื่อที่ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคปริทันต์

ไฟเบอร์เป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติของการบีบตัวของลำไส้ การปรากฏตัวในอาหารของจำนวนที่เพียงพอของอาหารดังกล่าวช่วยให้กล้ามเนื้อเรียบของระบบทางเดินอาหารในรูปร่างที่ดี นี้มีผลต่อกระบวนการย่อยอาหารและรัฐของผู้ป่วยของสุขภาพ นอกจากนี้สารบัลลาสต์ส่งเสริมการก่อตัวของอุจจาระปกติ คนที่ปฏิเสธที่จะกินอาหารมังสวิรัติมักจะมีอาการท้องผูกเรื้อรัง

เส้นใยหยาบบวมในลำไส้ของมนุษย์และทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำดูดซับของเหลวส่วนเกินและสารพิษที่ขับออกมา นอกจากนี้สารบัลลาสต์ผูกกรดน้ำดีจึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

พืชอาหารย่อยช้า ดังนั้นสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆและมั่นคง

เส้นใยอาหารจะไม่ถูกย่อยโดยร่างกายมนุษย์ไม่สามารถจะกล่าวเกี่ยวกับแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ จุลินทรีย์สำหรับการแต่งหน้าที่ดี นี่คือเหตุผลที่การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่อธิบายไว้ข้างต้นคือการป้องกันที่ดีของ dysbiosis

มันเป็นผลกระทบเชิงลบไปได้หรือไม่

ในทฤษฎีของพืชอาหารที่มีส่วนประกอบของบัลลาสต์เหล่านี้เช่นเดียวกับที่สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย จุลินทรีย์ในลำไส้ของมนุษย์บางส่วนอาจย่อยเซลลูโลสและสารอื่น ๆ จากพืชแยกก๊าซ ส่วนเกินของพวกเขาสามารถนำไปสู่การบวมและเกิดความเสียหายต่อเยื่อบุผิวเนื้อเยื่อของผนังลำไส้ ในทางกลับกันผลที่ได้จะมีการละเมิดการดูดซึมของสังกะสีแคลเซียมเหล็กและแมกนีเซียม ผลกระทบที่อาจรวมถึง volvulus ลำไส้และเป็นผลมาจากความแออัดยัดเยียด

แต่มันก็เป็นที่น่าสังเกตว่าน่าจะเป็นของเหตุการณ์ดังกล่าวจะลดลงไปต่ำสุดนับตั้งแต่คนนี้จะต้องมีการดูดซับจำนวนมากของพืชอาหารที่เป็นไปไม่ได้จริง

ข้อห้ามการใช้ส่วนประกอบบัลลาสต์

เราได้กระทำแล้วกับคำถามที่ว่าอาหารหยาบอันตราย การใช้องค์ประกอบเหล่านี้สำหรับร่างกายเป็นสิ่งล้ำค่าเพียง บนมืออื่น ๆ ที่มีสถานการณ์ที่ใช้เป็นข้อห้ามอาหารจากพืชที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์

มันควรจะแยกออกจากอาหารสำหรับโรคกระเพาะหรือโรคแผลในกระเพาะอาหารของลำไส้กระเพาะอาหาร แน่นอนว่ามันเป็นเพียงระยะเวลากำเริบ ทันทีหลังจากสิ้นสุดการรักษา เส้นใยอาหาร อีกครั้งต้องเข้าสู่เมนู มันเป็นเรื่องที่พิสูจน์ให้เห็นว่าหลังจากนั้นเพียงไม่กี่สัปดาห์หลังจากการปฏิเสธของอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ผนังลำไส้กลายเป็นซบเซาผู้ป่วยพัฒนาท้องผูกแล้ว dysbiosis

อาหารหยาบและลดน้ำหนัก

กลุ่มของสารนี้จะเป็นประโยชน์ในด้านโภชนาการที่จะช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน ดังกล่าวแล้วเส้นใยหยาบมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของลำไส้, ปรับปรุงการย่อยอาหารมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้พืชอาหารมักจะต่ำแคลอรี่และไม่ได้มีจำนวนมากของไขมันที่เป็นอันตราย และผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถบรรลุความเต็มอิ่มตั้งแต่เส้นใยในลำไส้บวม แน่นอนว่านอกเหนือไปจากใยอาหารพืชอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ร่างกายต้องการผู้ชายคนหนึ่งในระหว่างการสูญเสียน้ำหนัก ยกตัวอย่างเช่นถั่วมันได้พิสูจน์แล้วว่ายาวเป็นประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตในระหว่างการรับประทานอาหารตั้งแต่ร่วมกับผลิตภัณฑ์นี้คนที่ได้รับไม่ใยเพียง แต่ยังโปรตีน

ในสิ่งที่อาหารที่มีองค์ประกอบเหล่านี้หรือไม่

อาหารหยาบแม้ชื่อจะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับสิ่งมีชีวิต นั่นเป็นเหตุผลที่จะต้องเป็นอาหารที่ปัจจุบันมีองค์ประกอบเหล่านี้ในอาหาร เหล่านี้รวมถึงรายชื่อของสะเก็ดข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี พวกเขามีความอุดมสมบูรณ์และพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วถั่วสีขาวและอื่น ๆ ใช้ถั่วต่อร่างกายมนุษย์ตัวอย่างเช่นเป็นอย่างมากในขณะที่นอกเหนือไปจากเส้นใยมันมีโปรตีนจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุ

จะเป็นผลไม้แห้งที่เป็นประโยชน์เช่นลูกเกด, พรุน, แอปริคอตแห้ง อาหารที่ควรจะรวมถึงผลไม้สดและผักโดยเฉพาะกะหล่ำปลีและแครอท ความหลากหลายเมนูให้คุณสามารถใช้พาสต้าธัญพืช ที่คุณสามารถดูเส้นใยบัลลาสต์ที่พบในอาหารหลายชนิดเพื่อให้พวกเขาในกรณีใด ๆ ไม่คุ้มค่า