หน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี: การใช้งานของ

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง - ไม่ได้ผิดปกติในตลาดรัสเซีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการใช้งานของถั่วเหลืองได้เพิ่มขึ้นเป็นสิบเท่าขอบคุณคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่หลากหลายของโปรตีนและไขมันที่ใช้งานทางชีวภาพสารวิตามิน ... และเพราะการใช้งานปกติของพวกเขาสามารถประหยัดจากโรคหัวใจและหลอดเลือดที่มีน้ำหนักเกินและอีกหลายปัญหาสุขภาพอื่น ๆ แน่นอนเราไม่สามารถพูดได้ว่าถั่วเหลือง - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ประโยชน์สารที่เหมาะในนั้นยังมีอยู่ แต่การเสื่อมของพวกเขาเกิดขึ้นในระหว่างการรักษาความร้อน

หนึ่งที่พบมากที่สุดบนชั้นวางของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองรัสเซียเป็น Fuzhi, ที่เรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี แน่นอนว่าไม่มีอะไรในผลิตภัณฑ์นี้กับหน่อไม้ฝรั่งนี้ไม่ได้สำหรับหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี - เป็นเพียงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากนมถั่วเหลืองซึ่ง tantalized ผ่านความร้อนต่ำ พื้นผิวที่เกิดโฟมนมที่เก็บรวบรวมหลังจากที่แห้งได้เป็นอย่างดี เมื่อแห้ง, ผิวนี้จะยืดและหดตัวกลายเป็นคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งธรรมชาติ

หลายคนจะถามว่านมถั่วเหลือง? ในความเป็นจริงมันเป็นถั่วเหลืองต้มสามัญซึ่งขัดสีจนเรียบเช่นนม การเตรียมความพร้อมของนมจะลดลงไปความจริงที่ว่าถั่วเหลืองแห้งบางครั้งน้ำ infused (แช่) แล้วปรุงอาหารที่ยังคงรักษาสัดส่วนที่จำเป็นของน้ำและถั่วเหลืองเป็นพื้นดินได้อย่างทั่วถึงและไส้กรอง ในกรณีนี้รสชาติ ของนมถั่วเหลือง เช่นนี้ไม่ได้มี แต่สีและกลิ่น - ค่อนข้างธรรมชาติ

หน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี - เป็นเรื่องที่แตกต่างกัน Picante รสชาติ แต่เธอก็ตกหลุมรักกับผู้บริโภครัสเซียไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่โดดเด่นของมัน แต่ยังได้รับประโยชน์ที่นำมาสู่ร่างกาย แรกของทุกหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นองค์ประกอบสำคัญของการรับประทานอาหาร และถึงแม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของโปรตีนถั่วเหลืองไม่สามารถแทนที่เนื้อแม้ว่าพวกเขาจะยอมรับมันไม่ได้มาก โปรตีนจากถั่วเหลือง มีส่วนใหญ่มีข้อยกเว้นของ methionine, กรดอะมิโนที่จำเป็นเช่นเดียวกับความสามารถในการจัดสมดุลของไนโตรเจนที่ดีที่สุดในร่างกายมนุษย์

สาร isoflavones ที่มีอยู่ในกลุ่ม phytoestrogen ยังรวมถึงหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี การใช้สารเหล่านี้เป็นที่ประจักษ์ในกิจกรรมสโตรเจนเหมือนของพวกเขาในการประดิษฐ์เมื่อมีปัญหาการขาดแคลนหรือส่วนเกินของฮอร์โมนตัวเอง ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่งประโยชน์ในวัยหมดประจำเดือนและ PMS ในสตรีที่มีความผิดปกติของรังไข่หรือล้าหลังของเต้านม นอกจากนี้คุณสมบัติคล้ายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและป้องกันการเกิดโรคมะเร็งที่มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคมะเร็ง

ประโยชน์หน่อไม้ฝรั่งในเกาหลีในช่วง อาหารทางการแพทย์ ในการเกิดโรคแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากอยู่ในนั้น เลซิตินจากถั่วเหลือง หน่อไม้ฝรั่งช่วยป้องกันการสะสมของสารพิษและไขมันในตับซึ่งจะเป็นการเพิ่มปัจจุบันของน้ำดี และน้ำมันถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบที่ไม่มีคอเลสเตอรอล ดังนั้นเนื่องจากแคลอรี่ต่ำประโยชน์อาหารสูงเช่นเดียวกับผลประโยชน์ในกระบวนการเผาผลาญอาหารหน่อไม้ฝรั่งในภาษาเกาหลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีการทำงานของระบบทางเดินอาหารลดโรคเบาหวานและโรคอ้วน

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของพืชที่อุดมไปด้วยหน่อไม้ฝรั่งใยถั่วเหลืองที่ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย (สารพิษคอเลสเตอรอลกัมมันตรังสีโลหะหนัก) และ normalizes การย่อยอาหาร ในจานเดียวกันจากหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีแตกต่างรสชาติที่ดีเยี่ยม ด้วยหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นที่กว้างขวางพอและรสชาติที่มีคุณภาพมีความคุ้มค่าของการสรรเสริญสูงสุดก็จะใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารอร่อย ๆ อีกมากมาย