วิธีการเลือกปลาดเนื้อซี่โครง มีดที่มีคุณภาพสำหรับการตัดปลา

ถ้าคุณวางแผนในการปรุงอาหารปลาสดก็จะเป็นเกี่ยวกับขั้นตอนการตัดที่สะดวกสบายมากขึ้นด้วยเนื้อมีดพิเศษ หาเครื่องมือที่เหมาะสมเป็นงานที่ค่อนข้างมีปัญหาสำหรับผู้เริ่มต้นในการปรุงอาหาร เป็นกลุ่มของผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกันแตกต่างกันดังนั้นทางเลือกของตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดอย่างทั่วถึงควรเข้าใจความแตกต่างที่เอวมีด

ข้อแตกต่างกัน

มีดที่ทันสมัยสำหรับ เนื้อปลา มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• แคบใบมีด;
• รูปร่างโค้งพิเศษของการเป็นส่วนหนึ่งในการตัดซึ่งก่อให้เกิดการตัดที่สะดวกที่สุดของปลา;
• ถือว่าวิธีพิเศษของใบมีดเหลาที่มุมประมาณ 25 ^{องศา;}
• ไม่มีข้อ จำกัด

ใบมีด

มาตรฐาน ดเนื้อ ปลาอาจจะมีใบมีดยาว 16, 19, หรือ 21 เซนติเมตร นี้เป็น dictated โดยจำเป็นสำหรับปลาตัดขนาดบาง ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่มีใบมีดสั้นที่สะดวกจัดการขนาดเล็ก เนื้อ ในเวลาเดียวกันเพื่อตัดให้ปลาขนาดใหญ่เช่นปลาแซลมอนก็จะใช้เวลาใบมีดยาว

เกณฑ์การพิจารณาสำหรับการเลือกของใบมีดตัดทำหน้าที่มีความยืดหยุ่น มีดเนื้อมีความยืดหยุ่นมากที่สุดสำหรับปลาจะมีใบมีดบาง ในการปรากฏตัวของดังกล่าวผลิตภัณฑ์จะต้องทำงานมากอีกต่อไปกับเนื้อของกรมกระดูกสันหลัง ดังนั้นตัวเลือกนี้จะเหมาะสำหรับการแยกชิ้นส่วนที่อ่อนนุ่มโดยตรงในการเตรียมปลาสำหรับการปรุงอาหาร

ดังนั้นใบมีดที่ดีมัลติฟังก์ชั่มีดเนื้อซี่โครงควรจะ:

1. นาน แต่ในเวลาเดียวกันมีความยืดหยุ่นเพียงพอ
2. ใบมีดควรจะมีความไวสูงเพื่อให้การดำเนินการทำอาหารมิฉะนั้นคุณสามารถข้ามเมื่อตัดเป็นจำนวนมากทั้งของกระดูกชิ้นเล็ก
3. วิธีที่ดีที่สุดที่จะรักษาระดับที่จำเป็นความสามารถในการเหลามีดสำหรับตัดปลาจากสแตนเลส อย่างไรก็ตามเนื่องจากความทนทานต่ำตัวเลือกนี้จะเหมาะสำหรับการตัดเนื้อหรือตัดผัก

จัดการ

มีด Loin ตั้งแต่ปลามักจะนำมาใช้โดยตรงไปยังการตกปลาที่จับต้องทำโดยใช้วัสดุที่ทนต่อความชื้น ตัวเลือกที่ดีคือการซื้อสินค้าที่มีการจัดการปกคลุมด้วยผิวที่ทำจากเปลือกไม้เบิร์ชหรือไม้ที่มีการเคลือบความชื้นขับไล่

หากคุณต้องการที่จะเลือกมีดเนื้อคุณภาพจริงๆสำหรับปลาในกรณีนี้ก็จะแนะนำให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีด้ามจับทำจากฮอร์น ดังกล่าวเป็นศูนย์รวมไม่ได้เป็นเพียงที่มีความทนทานมาก แต่ยังมีต้นฉบับลักษณะที่น่าสนใจ

เกี่ยวกับรูปแบบของการจับก็ต้องมีความสะดวกสบายสูงสุดสำหรับผู้ใช้ที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในการกำหนดรูปแบบที่สะดวกที่สุดพอที่จะได้สัมผัสกับมีดในทางปฏิบัติ

ปัจจุบันความต้องการสูงสุดคือมีดเนื้อจับซึ่งแสดงให้เห็นความเป็นไปได้ในการเปลี่ยนใบมีด นี้จะช่วยให้คุณได้อย่างรวดเร็วเรียกคืนการทำงานของผลิตภัณฑ์เมื่อความเสียหายหรือการแตกของใบมีด

ผลิตภัณฑ์อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีไม่ควรจะมีการจัดการที่ลดสังเคราะห์ ธรรมชาติเช่นมีดสำหรับตัดปลากลายเป็นช่วยที่เชื่อถือได้เฉพาะในกรณีของการผลิตของผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

ปลอก

ซื้อมีดสำหรับตัดปลาคือการรับปลอกที่สอดคล้องกัน เนื่องจากสินค้าประเภทนี้มีใบมีดที่คมชัดมากการดำรงอยู่ของการป้องกันดังกล่าวเป็นความต้องการ

ควรเลือกฝักที่จะไม่ขัดขวางการเคลื่อนไหวเมื่อใช้ ดังนั้นมันจะดีกว่าในการออกแบบมากที่สุดในความกลมกลืนกับลักษณะของการจัดการและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการตัดปลา

ค่าใช้จ่ายและผู้ผลิต

คุณไม่สามารถด้วยความมั่นใจบอกว่าการเตรียมอาหารปลาเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องใช้มีดเอว หากต้องการก็สามารถดำเนินการได้อย่างคล่องแคล่วด้วยผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารธรรมดา

ปลาดเนื้อเป็นเครื่องมือที่จำเป็นเฉพาะสำหรับพ่อครัวมืออาชีพแฟนตัวจริงของการทำอาหารและความจำเป็นสำหรับชาวประมงมักมาก ผู้ใช้งานเฉลี่ยเพียงสามารถเข้าใจวิธีการมากที่ต้องการสินค้าคงคลังห้องครัว

ตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุจำนวนของผู้ผลิตที่ดีที่สุดของใบมีดสำหรับตัดปลา:

• มีดเนื้อปลา "Rapala" (ฟินแลนด์);
• ตัดแบรนด์ผลิตภัณฑ์ "คาซึมิ" (ญี่ปุ่น);
• ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ฯ คือ "Opinel" (ฝรั่งเศส)

แต่มีจำนวนไม่น้อยกว่าผู้ผลิตนิยมเอวมีด ตัวอย่างเช่นความต้องการค่อนข้างสูงในหมู่ผู้บริโภคสนุกกับการผลิตภัณฑ์ บริษัท ที่มีชื่อเสียง "Gipfel" และ "Victorinox" ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับช่วงราคาที่จะสามารถใช้ได้กับผู้บริโภคความกว้างที่ดีของต้นทุนการผลิต 10-300 $

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

วิธีการเลือกที่สะดวกที่สุด, มีดเนื้อปลาที่มีประสิทธิภาพสำหรับ? วิธีการเลือกตัวเลือกที่จะตอบสนองความต้องการของเชฟโดยเฉพาะอย่างยิ่ง? มันคุ้มค่าในช่วงต่อเวลาพิเศษให้ความสนใจกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญในด้านการปรุงอาหาร:

1. แรกของทุกพารามิเตอร์ของใบมีดมีดเนื้อซี่โครงควรสอดคล้องกับขนาดสูงสุดของเบิร์คปลา
2. เชฟมืออาชีพที่ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับการตัดปลาในระหว่างวันทำงานซ้ำ ๆ ก็จะแนะนำให้ความสนใจกับการจัดการที่มีพื้นผิวขรุขระ
3. มีด Loin ผลิตวัสดุที่เหมาะสำหรับความแข็งแรงสูงจะพิจารณาและในเวลาเดียวกันผลผลิต เหล็กดามัสกัส
4. ตามความเชื่อที่นิยมมากที่สุดที่มีคุณภาพสูงที่สมบูรณ์แบบมีดเนื้อผลิตญี่ปุ่น ดังนั้นจึงเป็นครั้งแรกที่จำเป็นของทุกคนที่จะพิจารณาตัวเลือกในการซื้อสินค้าดังกล่าว ด้วยงบประมาณที่ จำกัด ทางเลือกที่ดีจะมีการผลิตของผู้ผลิตฟินแลนด์
5. การใช้งานของ ห้องครัวมีด สำหรับตัดปลาโดดเด่นด้วยความยากลำบากบางอย่างเพื่อให้ทำงานกับพวกเขาควรจะเป็นอย่างมาก ร่วมกับมีดเนื้อซี่โครงพ่อครัวมือใหม่ควรซื้อคู่มือการใช้งาน
6. ที่มีประโยชน์เสริมที่สะดวกสำหรับมีดจะเป็นปลั๊กพิเศษที่จะจับปลาในตำแหน่งที่ถูกต้องในช่วงตัดหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ