วิธีการทำไส้กรอกในแป้ง? ไส้กรอกปรุงอาหารในการทดสอบ: สูตรโฮมเมด

ไส้กรอกในแป้งไม่สามารถเรียกว่าจานสุขภาพ แต่ฝูงชนของแฟน ๆ ของเธอจะไม่สับสน มันสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าของผลิตภัณฑ์ใด ๆ มันเป็นอาหารจานด่วนที่จัดตั้งขึ้น - และอร่อยและสะดวก แม้ว่าแนวคิดของ "อร่อย" เป็นญาติเพราะอาหารสำเร็จรูปมักจะพยายามที่จะประหยัดเงินโดยการไส้กรอกราคาถูกและ "pobumazhnee" หรือการเตรียมแป้งจากไม่เพียง แต่วัตถุดิบที่สดใหม่ เราจะบอกวิธีการทำไส้กรอกที่ทดสอบที่บ้านและโปรดปิดโดยไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของพวกเขา

เปิดฉากถาวร

โดยและขนาดใหญ่ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับอาหารจานนี้ไม่มีอะไรพิเศษ - ทุกอย่างชัดเจนจากชื่อ เกือบทุกประเทศมีรุ่นของตัวเองของการปรุงอาหารสุกรในผ้าห่ม แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม: เงื่อนไขบังคับคือการปรากฏตัวของฐานแป้งและเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป เลือกเปิดเพิ่มรสในแป้งหรือ obmazyvaya ไส้กรอกชีสโดยเพิ่ม, กะหล่ำปลีตุ๋นและอื่น ๆ มุ่งมั่นที่จะปรุงอาหาร - ไส้กรอกที่มีคุณภาพสูง แป้งของคุณสามารถเพื่อที่สมบูรณ์แบบที่เขาเป็นอยู่ในบ้านของน้ำหนักและมาตรการในการเก็บรักษา "มาตรฐาน" แต่ไส้วิเศษสามารถที่จะเสียทุกอย่าง โปรดอย่าทำอย่างลวก ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งไส้กรอกปรุงอาหารในการทดสอบคือเพิ่มเติมเกี่ยวกับการผ่อนคลายมากกว่าให้กับองค์กรของอาหารเต็มรูปแบบ (ยกเว้นคือบางทีอาหารเช้า)

วิธีการปั้น?

ไส้กรอกมีความสะดวกสบายในบทบาทของการบรรจุเป็นมันไม่เป็นไปตามโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่พิการและโดยทั่วไปจะมีพฤติกรรมทำนองคลองธรรม แน่นอนคุณสามารถตัดพวกเขาในลักษณะของเค้กธรรมดา แต่ทุกคนเดียวกันก็จะเป็นที่น่าพอใจไม่เพียง แต่ยังได้ลิ้มรสความงามเพื่อเป็นเคล็ดลับในการลงทะเบียน:

• แม่! แป้งม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดความกว้างเฉลี่ยของริบบิ้นและห่อไส้กรอกสมบูรณ์แล้วอบตามสูตร
• คอส ม้วนจำนวนเล็ก ๆ ของแป้งเป็นวงกลมให้แผลทั้งสองด้านเพื่อให้เป็นไปผลิตริบบิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านข้างและตรงกลางยังคงสภาพสมบูรณ์ ที่อยู่ตรงกลางออกวางไส้กรอกและริบบิ้นด้านถักเปียถักเปีย
• ตะกร้า ม้วนจำนวนเล็ก ๆ ของแป้งเป็นรูปไข่ครึ่งวงรีตัดเป็นริบบิ้น ในส่วนที่เหลือของครึ่งวงรีวางไส้กรอกส่วนฝาครอบสองและแน่น zaschepit หั่นบาง ๆ แล้วห่อแผ่นแป้ง

ตัวเลือกนี้ในวิธีการห่อไส้กรอกในแป้งที่ไม่หยุด คุณก็สามารถเกิดขึ้นกับบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันหรือ "ฟื้นฟู" เค้กแนบกับหูของเธอตาและจมูกจากผลิตภัณฑ์เศษ

แป้งยีสต์ สุกรในผ้าห่มสำหรับผู้ที่เป็นเพื่อนกับเบียร์

ที่จะเริ่มต้นความรู้เล็ก ๆ : แป้ง - ชนิดของเชื้อซึ่งเป็นที่จัดทำขึ้นด้วยยีสต์ การใช้งานของมันจะช่วยให้คุณสามารถที่จะได้รับการส่งออกของนุ่มนวลและแป้งนุ่มซึ่งเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารไส้กรอกในการทดสอบ เราจะนำเสนอตัวเลือกที่จะชงสูตรหมักนาน ใช่เวลาที่มันจะใช้เวลามาก แต่ก็คุ้มค่า!

สำหรับผลิตภัณฑ์แป้ง:

• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำ - 200 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - หยิก (2 ครั้ง)

สำหรับทดสอบผลิตภัณฑ์หลัก:

• แป้งทั้ง;
• แป้ง - 880 กรัม;
• น้ำ - 560 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• ยีสต์ suzhie - 12 กรัม;
• เกลือ - 24 กรัม;
• เนยนุ่ม - 90 กรัม;
• นมผง - 45 กรัม

ผลิตภัณฑ์ชิ้นที่ขาดหายไป 30-35 ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถ้าเป็นมากเกินไปสำหรับคุณแล้วแบ่งครึ่งหนึ่งผลิตภัณฑ์ แป้งนี้ไส้กรอกในเตาอบและทอดในกระทะมีพฤติกรรมที่ดี

การจัดเตรียม

• แรกของทุกเพลิดเพลินไปกับการชง: ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพียงจนเรียบใส่ในชามครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 14 ชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้จะมีส่วนร่วมในการทดสอบหลัก
• การทำเช่นนี้อีกครั้งผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบใส่ในชามครอบคลุมและปล่อยให้ไปในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถสร้างบทความ วิธีการห่อไส้กรอกในแป้งที่เราได้ระบุไว้ข้างต้น
• เปิดเตาอบที่ 190 S
• Billets วางบนอบปล่อยให้ไป 20 นาทีไข่แปรงและอบ 25-30 นาที
• ปล่อยให้เย็นและให้บริการ

แป้งยีสต์ สุกรในผ้าห่มสำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นเพื่อนกับเบียร์

เหมาะสำหรับผู้ที่ขี้เกียจหรือรีบร้อน:

• โยเกิร์ต - 2 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 20 กรัม;
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 2 ช้อนชา ;.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 6 ถ้วย

การจัดเตรียม

วิธีการทำไส้กรอกในแป้งเพื่อความสุขของครอบครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีประสบการณ์ที่ไม่? ปรุงอาหารแป้งนี้!

• ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมันที่อบอุ่นเพื่อให้ความอบอุ่น เพิ่มน้ำตาลเกลือยีสต์ ค่อยๆโรยแป้งร่อน ทำให้แป้งนุ่ม แต่ยืดหยุ่น ใส่ในชามครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ไป 40-60 นาที
• ขึ้นมาม้วนแป้งผลิตภัณฑ์รูปแบบวางบนแผ่นอบและปล่อยให้ไปเป็นเวลา 15 นาที
• เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
• หล่อลื่นกับตีไข่และอบจนเวลาสามโมงรุนแรง "ดอกกุหลาบ"
• เพียง แต่ .. ใช้สูตรนี้ในการปรุงอาหารไส้กรอกในแป้งในกระทะก็ไม่แนะนำเพื่อที่จะเป็นไขมันมากเกินไป

ด้วยพรของสหราชอาณาจักรเชฟ Dzheymi โอลิ

นายโอลิเวอร์วางไว้เพื่อให้การเตรียมการที่ง่ายและอาหารอร่อยตามใบสั่งของมันจะถูกต้อง "ที่จะนำออกขนนกในไวน์ของ Acai แล้วฝังมันดูเหมือนในทรายร้อนและรอเป็นเวลา 3 วัน." ในกรอบของการศึกษาของประชาชนที่เขาเปิดตัวโปรแกรม "อาหารกลางวันเวลา 30 นาที" ซึ่งในและแสดงให้เห็นวิธีการปรุงอาหาร ไส้กรอกในขนมพัฟ :

• ขนมพัฟ - 500 กรัม;
• ไส้กรอก (นึกคิด - ไส้กรอกกึ่งชื้นซึ่งจะถูกนำไปเตรียมความพร้อมย่าง) - 250 กรัม;
• ใด ๆ ชีสรสของแข็ง - 150 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น.
• เมล็ดงา - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยี่หร่าพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ไส้กรอกโฮมเมดเหมาะสำหรับสูตรนี้ ในการทดสอบของการผลิตของตัวเองพวกเขาทั้งหมดที่ยอดเยี่ยม แต่ตาม Dzheymi โอลิเวร่า, ถ้าคุณมีเวลาในการปรุงอาหารขนมพัฟแล้วคุณจำเป็นเร่งด่วนในการหางาน

• เปิดเตาอบที่ 210 องศาเซลเซียส
• ครอบคลุมกระดาษถาดอบ
• Pripylite ตารางเล็ก ๆ น้อย ๆ กับแป้งและแผ่ออกขนมพัฟเข้าไปในความหนาของการก่อตัวของถึง 3mm ใส่ความยาวทั้งหมดของไส้กรอกโรยด้วยเม็ดยี่หร่าและชีส ห่อม้วนแป้งแน่นยึดขอบ (นี้สามารถทำได้ด้วยส้อม) เสื้อพื้นผิวทั้งหมดของวิปปิ้งไข่ม้วนและตัดเป็นชิ้น 6-7 เซนติเมตรยาว
• จัดเรียงชิ้นบนแผ่นอบให้การรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขาดังนั้นพวกเขาจะไม่ติดอยู่ในขั้นตอนการอบเพราะแป้งจะเพิ่มขึ้นในขนาด
• คุกไส้กรอกจนแป้งจนน้ำตาลเปลือกไม่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบมันจะใช้เวลา 20-25 นาที

อาหารจานอร่อยบริการที่ดีที่สุดที่อบอุ่น ดังนั้นเราจึงคิดวิธีที่จะทำให้ไส้กรอกในแป้งตาม Dzheymi โอลิเวร่า

หมูย่างในผ้าห่ม - ทักทายจากประเทศสหรัฐอเมริกา

อาหารอย่างรวดเร็วความดีอาหารอย่างรวดเร็วมากขึ้น! ใช่นี้เป็นอเมริกา - บ้านเกิดของอาหารอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกสำหรับการสแน็คในการทำงานในประเทศนี้นับไม่ถ้วนในวันนี้เรามองไปที่หมูญาติของเราในผ้าห่ม - สุนัขข้าวโพด ที่หลักของมันก็คือ - ไส้กรอกปกติในแป้ง แต่แป้งทำให้ผิดปกติสำหรับเราสูตร คุณลักษณะของมันคือมันจะขึ้นอยู่กับ แป้งข้าวโพด ซึ่งมีพื้นผิวที่ไม่ซ้ำกันและรสชาติ ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสาลี - 150 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา ;.
• โซดา - 2 ช้อนชา ;.
• น้ำตาล - บทความ 4.5 ช้อน;
• พริกขี้หนู - บทความ 1.5 ช้อน;
• ไข่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ไข่แดง - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• . เกลือ - 1 ช้อนชา (ไม่สไลด์);
• ไส้กรอก - 9 ชิ้น.
• ทอดน้ำมันพืชกลั่น;
• แป้งไส้กรอก deboning;
• เสียบไม้สำหรับเกลียวไส้กรอก

ใช่มันเป็นหมูย่างในผ้าห่ม แต่ไม่ต้องกลัวของไขมันส่วนเกิน: เพียงแค่ใส่อาหารสำเร็จรูปบนกระดาษที่จะใช้จ่ายน้ำมันมากเกินไป

การจัดเตรียม

• เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดจนเรียบเพิ่มไข่แดงและโดยไม่หยุดที่จะยุ่งเกี่ยวกับการเทลงในนม ผัดจนเรียบและเทลงในความจุสูง (เช่นแก้วขนาดใหญ่)
• วางไส้กรอกในปฏัก
• ร่อนแป้งน้อยลงในชามและม้วนไส้กรอกของเธอ ขั้นตอนนี้ไม่สามารถข้ามตั้งแต่มิฉะนั้นแป้งจะไม่ถูกจัดขึ้น
• ใส่กระทะ Bottomed บนไฟร้อนปานกลางเทความหนาของชั้นน้ำมันประมาณ 2 ซม. Frankfurters หนึ่งจุ่มลงในภาชนะที่มีการปะทะเลื่อน แป้งที่เป็นไปอย่างราบรื่นและกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดไส้กรอก คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในน้ำมันโดยหนึ่งเลื่อนสุกรในผ้าห่มในกระทะในแกนของมันเพื่อให้แป้งทอดอย่างสม่ำเสมอ หากคุณเห็นว่าแป้งกับบางส่วนของบุคคลที่จะกลายเป็นแบน (ขอบคุณไปที่ด้านล่างของกระทะ) เพียงแผ่จอบของเขา
• จานเสร็จแล้วควรจะเป็นสีทองที่รุนแรง วางไว้บนผ้ากระดาษ เสิร์ฟไส้กรอกทั้งร้อนและเย็นเสมอกับซอสที่ชื่นชอบ

ทำให้สงูจาน

สุกรในผ้าห่ม - มันไม่ได้จานที่ภูมิใจนำเสนอจานกว้างของรสนิยม เพื่อที่จะให้ขนมอบรสเพิ่มความเต็มอิ่มและเพิ่มยูทิลิตี้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• จาระบีแป้งซอสที่ชื่นชอบก่อนที่จะถูกบรรจุอยู่ในห่อของเขา อย่ากลัวที่จะของรสชาติความคมชัดของซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด - มันจะทำให้ไส้กรอกเสร็จในแป้งที่ดียิ่งขึ้นและยิ่งขึ้น
• ใส่ออกกะหล่ำปลีบางคน (เช่น สับ) และเพิ่มเข้าไปในไส้กรอกก่อนห่อสุดท้ายแป้ง คุณจะได้รับสิ่งที่เรียกว่า "อาหารเช้าทำงาน" สิ่งเดียวที่คุ้มค่าใช้แป้งยีสต์สำหรับสูตรนี้
• วิธีทำหมูในผ้าห่มที่เราได้แสดงให้เห็นข้างต้นและตอนนี้บอกวิธีการปรับเปลี่ยนให้ชุดของอะนาล็อกพิซซ่า การทำเช่นนี้เพียงแค่เพิ่มชีสไส้กรอกที่ละลายได้อย่างง่ายดาย, ซอสมะเขือเทศกระเทียมและเครื่องเทศบางอย่าง ตามคำขอคุณสามารถเพิ่มเห็ดคั่วบรรจุล่วงหน้า พวกเขาจะไม่แนะนำให้ใส่ในรูปแบบดิบเพราะพวกเขาให้น้ำมากเกินไป - แป้ง razmoknet และระเบิด
• สุกรในผ้าห่ม - อาหารอร่อยจากหมวดหมู่ของ "ตัวเองปล่อยตัว" ก็ไม่สามารถเรียกว่าเป็นประโยชน์ แต่ไม่มีอะไรป้องกันไม่ให้คุณที่จะยกจานเปลี่ยนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปปกติสำหรับไส้กรอกแสงสัตว์ปีกเพื่อเพิ่มการบรรจุผักมากขึ้นและแทนที่จะแป้งสาลีโดยใช้ธัญพืชและรำข้าว