แน่นอนคุณควรเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเตกีล่าไม่ได้เป็น "แคคตัสวอดก้า." มันไม่ได้เป็นแคคตัสและไม่ได้เป็นวอดก้า นี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง ที่ทำจากน้ำนมของดอกโคมสีฟ้า ภายนอกอาจจะเชื่อมโยงหางจระเข้ฝึกหัดกับแคคตัส แต่มันเป็นทะเลทรายจริงลิลลี่และภายนอกคล้ายกับว่านหางจระเข้โฮมเมด อย่างไรก็ตามระยะเวลาการเจริญเติบโตของดอกกุหลาบเหล่านี้แตกต่างกันไป 7-12 ปี โดยวัยนี้น้ำหนักของพืชที่เป็น hundredweight เกือบ
ประวัติความเป็นมาของเตกีล่าไม่ได้เป็นเช่นเดิมเป็นประวัติศาสตร์ของคอนยัค แต่มีเครื่องดื่มที่ฝรั่งเศสมีจำนวนของความคล้ายคลึงกัน ในฐานะที่เป็นชื่อ "คอนยัค" ชื่อของเครื่องดื่มนี้ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อเมืองที่ถูกผลิต - Tequila ในฐานะที่เป็นชาวฝรั่งเศส, เตกีล่าที่ผลิตเฉพาะในภูมิภาคที่ค่อนข้างเล็กของประเทศเม็กซิโก - ในห้ารัฐ และใบอนุญาตสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเพียงเล็ก ๆ น้อย ๆ มากกว่าหนึ่งร้อย บริษัท จากภูมิภาค
การจัดหมวดหมู่
"Tequila" - เครื่องหมายการค้าที่ได้รับรางวัลในระดับสากลเม็กซิกันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ mezcal อีกครั้งเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฝรั่งเศสเกิดขึ้น รวมทั้งเครื่องดื่มทั้งหมดขึ้นอยู่กับจิตวิญญาณองุ่น (ยกเว้นบรั่นดี) จะถูกเรียกว่า "บรั่นดี" และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ขึ้นอยู่กับว่านหางจระเข้ (ยกเว้นเตกีล่า) จะเรียกว่า "mezcal" แต่นี่เป็นเตกีล่ายืนในทางตรงกันข้ามกับคอนยัคเดียวกันซึ่งแตกต่างจากในระยะสั้น
เวลาผ่าน "เงิน» (สีเงิน) - ไม่เกินสองเดือน ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่จัดการเพื่อให้ได้สีเพราะมีความโปร่งใสโดยสิ้นเชิง
หากเตกีล่าเงินเพื่อเพิ่มโทนสีที่มันจะกลายเป็นเหมือนแช่และจะเข้าสู่การจัดหมวดหมู่ของ "ทอง»ข้อมูล (ทอง)
ชนิดย่อยถัดไป - สำหรับเครื่องดื่ม, สุกในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีที่รู้จักกันเป็นเพียงแค่ "วาง» (Reposado)
หากการสัมผัสของ Tequila จากที่หนึ่ง แต่ไม่เกินสามปีที่ผ่านมาประเภทของเตกีล่านี้ได้รับหมวดหมู่ของ "ผู้ใหญ่» (ที่ Anejo) เตกีล่าเก๋าอยู่แล้วได้รับสีทองธรรมชาติ
ส่วนใหญ่เมื่อเร็ว ๆ นี้ - เพียงทศวรรษที่ผ่านมา - ใหม่ podvid- พิเศษเก๋า (Anejo พิเศษ) สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์การรั่วไหลของเม็กซิกันที่มีความเสี่ยงมากขึ้นกว่าสามปี
ผู้ผลิตอันดับสองในโลก
ผู้ผลิตใหญ่อันดับสองของเตกีล่าในประเทศเม็กซิโกและในโลก - เป็นแนวคิดที่เหมือนกัน อันที่จริงความภูมิใจในชาติของเม็กซิโกผลิตเฉพาะในประเทศนี้และมันก็เป็นส่งออกเม็กซิกันบทความส่งออกที่สำคัญ ดังนั้นสองในโลกในแง่ของการผลิตของประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จะซ่อนตัวอยู่ภายใต้ชื่อของ Tequila Sauza ความคิดเห็นที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเม็กซิกันทั่วทุกมุมโลกให้แบรนด์ที่สองในความนิยม บริษัท มีการตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้ง - เซโนบิโอซาซ่าที่ย้ายไปอยู่ที่ Tequila ในช่วงกลางของศตวรรษที่สิบเก้าและต่อมาซื้อโดยโรงงานกลั่น เนื่องจากการเจริญเติบโตยาวสีฟ้าหางจระเข้ผลิตเต็มรูปแบบของเตกีล่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Sauza เริ่มเพียงในปี 1888 ในเกียรติของพืชที่มีชื่อใหม่ - La Preservancia ภายใต้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันและตอนนี้หลังจากที่นานกว่าศตวรรษตั้งแต่จุดเริ่มต้นของการผลิต
ส่งออกเป็นครั้งแรกของโลกของเตกีล่า
ชื่อเซโนบิโอโซซามีการเชื่อมต่อไม่เพียง แต่ประวัติศาสตร์ของการผลิต ครั้งแรกในโลกของการยุติการส่งออกเม็กซิกันของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเพียงเตกีล่า Sauza เงิน แต่ก็มีเพียงสามบาร์เรล แน่นอนว่าตอนนี้ทิศทางหลักของการผลิต - ส่งออกในขณะที่การบริโภคภายในประเทศยังคงอยู่ในระดับต่ำ
ตีเกียล่า
ปริมาณของแอลกอฮอล์ในแต่ละประเภทของ Tequila สามารถที่แตกต่างกันที่แตกต่างกันระหว่าง 35-55 เศษส่วนปริมาณ ปราสาทมาตรฐานปกติคือประมาณสี่สิบองศา - เรื่องธรรมดาที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ คุณลักษณะที่โดดเด่นเป็นเตกีล่าของการแสดงตนในส่วนประกอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อยร้อยละห้าสิบหนึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีฟ้าหางจระเข้ ส่วนที่เหลือจะถูกครอบครองส่วนใหญ่ธัญพืช (ข้าวโพด) หรือแอลกอฮอล์กก บางทีในเครือเนื้อหาในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หมักหางจระเข้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีฟ้าหางจระเข้เตกีล่าภูมิต้านทานรสหวาน
จริงหรือของปลอม
ในรูปแบบหรือปริมาตรของขวดเพื่อแจ้งปลอมอาจเป็นผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น และผู้ซื้อทราบว่าเดียวกันเพื่อฝึกหัด? วิธีการตรวจสอบว่าจริง เตกีล่า Sauza ในขวดหรือไม่? ครั้งแรกที่ให้ความสนใจกับราคา ไม่สามารถแท้ผลิตในเม็กซิโกเตกีล่าเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าสามสิบหรือสี่สิบดอลลาร์ แม้การสัมผัสน้อยที่สุด หากราคามีการยืนยันแล้วฉลากควรได้รับการสำรวจ เป็นมูลค่าการให้ความสนใจไม่ว่าจะเป็นจารึกบนฉลาก Agave 100% ซึ่งหมายความว่าเตกีล่าทำทั้งหมดของ ดอกโคมสีฟ้า และนั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับค่ายอื่น ๆ รวมทั้ง "100%" แต่แทนที่จะหางจระเข้อย่างอื่น - "ธรรมชาติ", "ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ" หรือ "เม็กซิกัน" - มันเป็นไปได้ที่จะระบุด้วยความมั่นใจว่ามันจะไม่ Tequila Sauza ในบรรจุภัณฑ์ - ปลอม กรณีที่ไม่มีป้ายชื่อดังกล่าวไม่สำคัญเพราะหางจระเข้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์องค์ประกอบต้องมีอย่างน้อย 51% หากจารึก "100%" บนฉลากไม่อยู่ แต่ก็มีเขียน - "Sauza Tequila" วิธีการแยกแยะความแตกต่างของปลอมในกรณีนี้หรือไม่? ฉลากจำเป็นจะต้องเป็นตราประทับของ NOM ที่มีคุณภาพซึ่งเป็นหลักจำนวนการลงทะเบียนผู้ผลิต (และพวกเขาเป็นที่รู้จักกันเป็นคำสั่งของร้อย) ฉันยังไม่บ่งบอกถึงสถานะของการผลิตและพวกเขามักจะเพียงห้า ในท้ายที่สุดความถูกต้องของขวดเตกีล่า Sauza ที่สามารถตรวจสอบได้โดยการคำนวณทางคณิตศาสตร์ที่เรียบง่ายของบาร์โค้ดหรือโดยการสแกนโปรแกรมส่วนบาร์โค้ดสำหรับโทรศัพท์มือถือ
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ระยะเวลาสั้น ๆ ของสารสกัดจากเตกีล่าไม่ควรจะสับสน สีฟ้า Agave เม็กซิกันจะช่วยให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แน่แท้รส - น่าแปลกใจที่อ่อนมีรสหวาน ในกรณีนี้เตกีล่าไม่จำเป็นต้องเย็น - คำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศของประเทศเม็กซิโกการใช้งานที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่ได้ละเมิดปริมาณมากผลในวันถัดไปจะไม่ทั้งหมด และอย่าให้ผู้ใดสร้างความสับสนให้สองตราสินค้าเชิงพาณิชย์ Sauza เตกีล่าในโลก หากเครื่องดื่มเป็นของแท้ที่เขารักรสชาติของมันและจะใช้สถานที่ในแถวรสชาติ