มัฟฟินภาษาฝรั่งเศส - สูตร

หลายคนรักเค้กโฮมเมดสดใหม่ ในบทความนี้ตีพิมพ์โดยหนึ่งในสูตรง่ายซึ่งสามารถนำมาใช้ในการจัดทำอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำหรือสำหรับตารางเทศกาล เหล่านี้นุ่ม ม้วนขนมปังฝรั่งเศส สามารถเป็นได้ทั้งคาวและหวาน - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

การอบพวกเขาคุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

- 2.5 ถ้วยแป้งขนมปัง;

- 1 ช้อน (ช้อนชา) เกลือ

- 1 ช้อน (ชา) น้ำตาล

- 1/4 ช้อนชาของยีสต์;

- 1 แก้วน้ำอุ่น

สำหรับเปลือกรับประทาน:

- 1 ถ้วยน้ำเดือด;

- 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู ;

- เกลือเล็กน้อย;

- 3 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)

ขนมปังฝรั่งเศส - สูตร:

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ได้อย่างรวดเร็วกวนและให้ยืน 10 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะต้องเริ่มต้นฟองมาก

รวมแป้งยีสต์เกลือและน้ำตาลกับน้ำโดยใช้เครื่องผสม ค่อยๆเทส่วนผสมแห้งเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ออกมาจากภาชนะ หลังจากที่ทุกองค์ประกอบมีการเพิ่มในจำนวนเงินที่ต้องการของการผสมห้านาที

เมื่อแป้งเรียบใส่ไว้ในคณะกรรมการตัด floured และรูปแบบลูกบอล แล้วพับไว้ในแพคเกจและการตั้งสำรอง 30 นาที

หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองครั้งในขนาด - ขอบคุณที่นี้คุณจะได้รับงดงามม้วนฝรั่งเศส

สูตรดังต่อไปนี้ต้องดำเนินการต่อไป ผสมถ้วยแก้วน้ำเดือดกับผงฟูสองช้อนโต๊ะ

นี้น่าจะเป็นเวลาที่ดีสำหรับก่อนความร้อนเตาอบที่ 250 องศา

นำแป้งที่ได้จากแพคเกจและวางไว้บนแผ่นอบ greased ตัดมันออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน หลังจากที่ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที มันควรจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงเวลานี้

ฝรั่งเศส สูตรมัฟฟิน การสร้างรูปแบบ

แผ่ออกชิ้นแป้งได้ตลอดเวลาในระยะยาว, หนวดบางและเพรทเซิลรูปร่าง จากนั้นพวกเขาหล่อเลี้ยงโดยสี่ชิ้นที่เวลาในการแก้ปัญหา ของผงฟู (แช่อยู่ในนั้นเป็นเวลาหลายนาทีแล้ววางบนแผ่นอบและอีกครั้งให้ยืน 2-3 นาที.) โรยม้วนน้ำตาลหรือเกลือ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตัวเอง) คุณสามารถเลือกให้พวกเขาชนิดอื่น ๆ ขนมปังฝรั่งเศส (สูตรที่มีรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความ) สามารถมีความหลากหลายมากในลักษณะของพวกเขาคุณลักษณะเด่นของพวกเขา - ความอ่อนนุ่มและปุย

อบผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสิบนาทีจนกว่าพวกเขาจะมีสีทองสีน้ำตาล จากนั้นละลาย 3 ช้อนโต๊ะ เนยและหล่อลื่นม้วนฝรั่งเศส (สูตรสำหรับนี้จะเสร็จสมบูรณ์) เร็วที่สุดเท่าที่พวกเขาดึงออกจากเตาอบ ปล่อยให้พวกเขาเย็นแล้วให้บริการได้ทันที ถ้าต้องการให้พวกเขาไม่เพียง แต่โรยด้วยเกลือหรือน้ำตาล แต่ยังพริกหยวก, อบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองกับปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในแป้ง เหล่านี้ม้วนขนมปังฝรั่งเศสสามารถให้บริการบนโต๊ะเป็นอาหารจานที่แยกต่างหากและแทนขนมปังสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ