มันสร้างเบียร์ครั้งแรกของโลกที่มีโปรไบโอติก

คุณจำเป็นต้องมีเหตุผลที่จะจ่ายในการดื่มเบียร์มากขึ้นหรือไม่? นักวิทยาศาสตร์จากสิงคโปร์เข้ามาดูแลมัน พวกเขาพยายามที่จะสร้างเครื่องดื่มที่นอกเหนือไปจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นอกจากนี้ยังมีโปรไบโอติก ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเบียร์ของพวกเขาสามารถช่วยให้คุณปรับปรุงการย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันแม้นี่จะยังไม่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า

ความซับซ้อนของการผลิต

ในร้านค้าที่คุณสามารถหาจำนวนมากของผลิตภัณฑ์นมขึ้นอยู่กับโปรไบโอติก แต่ไม่มีใครที่ยังไม่ได้รับสามารถที่จะเกิดขึ้นกับเบียร์ที่จะให้พวกเขาเป็นอย่างดี มันเป็นเรื่องยากเพราะส่วนใหญ่ของเบียร์ประกอบด้วยกรดฮอป จำกัด การเจริญเติบโตและความอยู่รอดของโปรไบโอติก ปัญหาเหล่านี้เข้าฝันนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยสิงคโปร์จะพยายามที่จะรับมือกับพวกเขา

การเอาชนะความยากลำบาก

พวกเขาจัดการเพื่อการพัฒนาเบียร์เปรี้ยวที่สามารถรองรับสายพันธุ์โปรไบโอติกเป็นที่รู้จัก Lactobacillus paracasei L26 โปรไบโอติกนี้โดยเฉพาะก็พบว่าก่อนหน้านี้ในลำไส้ของมนุษย์ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่จะสามารถควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

"การสร้างเบียร์นี้เราแบคทีเรียกรดแลคติกถูกนำมาใช้ - อธิบายชานมีย์ Chzhi Alkin ผู้พัฒนาเบียร์ - แบคทีเรียจะใช้น้ำตาลที่อยู่ในสาโทในการผลิตกรดแลคติกเป็นผลให้สามารถที่จะได้รับเบียร์ทาร์ต ในผลิตภัณฑ์สุดท้ายการผลิตซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนจะมีประมาณ 3.5% ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์. "

ผลประโยชน์ที่เป็นที่ถกเถียงของโปรไบโอติก

แต่ทำไมเราควรใช้โปรไบโอติก? พวกเขาเป็นจริงเพื่อให้สมกับร่างกายหรือไม่ หลักฐานในความโปรดปรานของคำสั่งนี้จะมีการผสม แพทย์บางคนแนะนำให้พวกเขามีขนาดใหญ่ของยาปฏิชีวนะเพื่อป้องกันแบคทีเรียในลำไส้และป้องกันโรคท้องร่วง นอกจากนี้ยังเชื่อว่าโปรไบโอติกอาจช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ Clostridium difficile เช่นเดียวกับในการรักษาอาการลำไส้แปรปรวน

แม้ว่าผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาสุขภาพก็อาจจะมีประโยชน์ในการใช้โปรไบโอติกมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันทางการแพทย์คนมีสุขภาพที่ค่อนข้าง นักวิจัยกล่าวว่าพวกเขาได้พัฒนาเบียร์ที่จะช่วยให้ "เพิ่มภูมิคุ้มกัน" แต่นี้เป็นคำสั่งที่ขัดแย้ง ในปี 2011 สมาชิกของร่างกายของยุโรปในการกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารก็พบว่าการเรียกร้องเหล่านี้จะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใด ๆ และในความเป็นจริงไม่ได้รับอนุญาตให้ บริษัท ที่จะทำให้การเรียกร้องดังกล่าวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของตน

ในกรณีใด ๆ ที่ได้รับการเจริญเติบโตขยายตัวล่าสุดของตลาดเบียร์ที่เราสามารถคาดหวังว่าเบียร์โปรไบโอติกและจะได้พบกับผู้ซื้อ นักวิจัยได้รับแล้วสิทธิบัตรสำหรับการค้นพบของเขาที่จะไม่อนุญาตให้ผู้อื่นคัดลอกสูตรและหวังว่าจะเริ่มผลิตได้ในเชิงพาณิชย์