มะเขือเทศในสูตรน้ำผลไม้ของตัวเอง

สิ่งที่อาจจะดีกว่ากว่าเย็นในฤดูหนาวเย็นไปกินมะเขือเทศกระป๋องมันวาวที่มีกรอบมันฝรั่งทอดจะรู้สึกรุนแรงและ adzhika กลิ่นหอมฉุนในสตูว์ผักเกี๊ยวอร่อยเพลิดเพลินกับร้อนมั่งคั่งรสเผ็ดและในเวลาเดียวกันปรุงรสที่ละเอียดอ่อนพืชชนิดหนึ่ง? ผักกระป๋องคือ - เหล่านี้เป็นสารพัดโดยที่อย่างหนักเพื่อที่จะอยู่รอดในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น และยัง - นี้เป็นวิธีที่ดีของการเติมเต็มของวิตามินในร่างกายและมีผลกระทบต่อน้ำมะเขือเทศเป็นเช่นนั้นคนเริ่มที่จะรู้สึกสบายใจและผ่อนคลาย ไม่น่าแปลกใจวันมะเขือเทศเก่าที่เรียกว่าแอปเปิ้ลรัก ...

มะเขือเทศในสูตรน้ำผลไม้เองด้วยมะรุมและกระเทียม จะให้มันไปหนึ่งขวดสามลิตรคุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

* มะเขือเทศ - เท่าใดประสงค์
* น้ำหนักมะเขือเทศ - 2.5 ลิตร
* เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล * - เรือ 4 ช้อนโต๊ะ
* กระเทียม - 3-4 กลีบ
* ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
* มะรุม (root) - ¼ถ้วยของ
* พริกหยวก - 250 กรัม

มะเขือเทศล้างเจาะที่ฐานและวางไว้ในขวดที่เตรียมขยับสมุนไพร ธนาคารครั้งแรกกับมะเขือเทศ 10 นาทีเต็มไปด้วยน้ำเดือดแล้วต้มดีมวลมะเขือเทศเครื่องแบบที่ถูกเพิ่มรส หลังจากนั้นกระป๋องปิดผนึกและเปิดคว่ำ ธนาคารต้องปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นแล้วย้ายไปยังสถานที่ที่เย็นสำหรับการจัดเก็บ

เพื่อเตรียมความพร้อมมะเขือเทศมวลมะเขือเทศควรจะตัดออกเป็นสี่ชิ้นและการปรุงอาหารให้นุ่มสิบนาทีแล้วลูบผ่านตะแกรงหรือกรองเพื่อเอาเปลือก หลังจากนั้นมวลมะเขือเทศถูกเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, และกระเทียมสับและดับเบิลผ่านมะรุมบดเนื้อและพริกไทย มวลต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเผาไหม้

มะเขือเทศในสูตรน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเรื่องธรรมดา มะเขือเทศทันทีสามารถเทน้ำหนักมะเขือเทศเดือดไม่ได้เทน้ำเดือด ในกรณีนี้ก่อนที่ธนาคารม้วนครอบคลุมพวกเขาควรจะได้รับการพาสเจอร์ไรส์โดยการวางในอุ่นถึงหกสิบองศาน้ำ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของธนาคาร หลังจากมะเขือเทศที่ได้ทันทีม้วนและใส่ธนาคารในปก

คุณสามารถทำให้มะเขือเทศปอกเปลือกในสูตรน้ำผลไม้ของตัวเองแตกต่างกันในที่แทนของน้ำหนักมะเขือเทศมะเขือเทศเทน้ำมะเขือเทศ เพื่อเตรียมความพร้อม น้ำมะเขือเทศ, คุณจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศเนื้อบิดในเครื่องบดเนื้อ แต่มันจะดีกว่าที่จะบีบคั้นน้ำผลไม้น้ำผลไม้ มะเขือเทศสับใส่ลงบนกองไฟเกลือเพิ่มนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 20 นาที นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุด สูตร น้ำมะเขือเทศ

มะเขือเทศปอกเปลือกในสูตรน้ำผลไม้มีส่วนผสมของตัวเองต่อไปนี้:

* มะเขือเทศขนาดเล็ก fruited - 3 กก.
* มะเขือเทศขนาดใหญ่ fruited - 2 กก.
* เกลือ - 80 กรัม
น้ำตาล * - 50 กรัม

ขนาดเล็ก fruited มะเขือเทศ 1-2 นาทีลวกในน้ำเดือดแล้วสาดเย็นและเปลือกออกและเจาะแล้วในหลายสถานที่ด้วยไม้จิ้มฟันและวางลงใน ขวดฆ่าเชื้อ

และนี่ก็เป็นสูตรมะเขือเทศเผ็ดในน้ำผลไม้ของตัวเอง ส่วนผสมต่อไปนี้คุณต้องใช้

* มะเขือเทศ - 10 กก.
* ดิลล์ - 200 กรัม
* มะรุม (root) - 50 กรัม
* ใบสีดำลูกเกด, เชอร์รี่, มะรุม, โอ๊ค - 10 กรัม
* พริกแดง (แห้ง) - 1 ฝัก
* กระเทียม - 30 กรัม

Brines ทำจากมะเขือเทศบดหรือสับ ใน 10 ลิตรน้ำเกลือนำ 700 กรัมเกลือ สำหรับการจัดเรียงกระป๋องที่ดีที่สุดของดอง แต่คุณสามารถใช้พันธุ์อื่น ๆ ยกเว้นผักกาดหอม

รสจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของขวดหรือภาชนะสำหรับเกลือมะเขือเทศสแต็คบนและเทน้ำเกลือเย็น จากนั้นใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมและการกดขี่และปกคลุมด้วยผ้า มะเขือเทศไม่กี่วันที่ควรจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อเริ่มต้นการหมัก malolactic มะเขือเทศแล้วจะต้องมีการย้ายไปอยู่ที่อุณหภูมิห้องอากาศเย็นอุณหภูมิ 1 องศา