ผลิตภัณฑ์นม รายการของที่นิยมมากที่สุด

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่เตรียมจาก นม: นม ธัญพืช, ชีส, โยเกิร์ตชีสกระท่อม casseroles อร่อย แต่ไม่ทั้งหมดหรือมากกว่าไม่ได้ทั้งหมด มีผู้ที่ไม่สามารถยืนนมในรูปแบบบริสุทธิ์ของตนมีและนั่นคือสิ่งที่จะทำมันกินมันด้วยความสุข

ผลิตภัณฑ์นม, รายการซึ่งเราจะเผยแพร่ด้านล่างเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดในโลกมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผมไม่จำเป็นต้องบอกว่าจำนวนมากที่สุดของการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบของการใช้นมจากประชาชนพระที่นั่น บางส่วนของอาหารที่ให้เราอาศัยอยู่ที่เรียบง่ายของเมืองที่ไม่รู้จักเพียง ยกตัวอย่างเช่นการดำรงอยู่ของ kurta (corota-, Körút, AK-Edge (ชื่อแตกต่างกันไปตามภูมิภาค)) ผู้ต้องสงสัยไม่กี่คน แต่ที่ไม่ได้ป้องกันไม่ให้เขาจากการเป็นที่นิยมกับคนของเขา โดยวิธีการที่เคิร์ต - ไม่มีอะไร แต่แห้งกับเกลือและเครื่องเทศ, โยเกิร์ต (คำอธิบายที่พูดเกินจริงมาก แต่ความหมายที่ถูกต้อง)

เครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดในประเทศ - kefir (ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากการหมักผสมนม) โยเกิร์ตไม่ได้รับความนิยมน้อยลง แต่เราเขาปรากฏตัวขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ (ในแง่ประวัติศาสตร์) ตราบใดที่อยู่เบื้องหลัง kefirchik ยาวคุ้นเคย

มันไม่ยุติธรรมที่จะบอกว่าผลิตภัณฑ์นมไม่ได้พบบ่อยมากในรัสเซียโบราณ รายการในหลักการที่มีขนาดเล็ก โยเกิร์ตชีสกระท่อม, ครีมใช่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเป็นผลิตภัณฑ์ของการหมักธรรมชาติ, ที่อยู่, สำหรับการเตรียมการของพวกเขาก็ไม่จำเป็นต้องไปต้มนมและเพิ่มแบคทีเรียพิเศษ ทุกอย่างที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ

ในเอเชียแอฟริกาและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ต้องต่อสู้ (ยังไม่เป็นที่หนาวเย็นในขณะที่รัสเซีย!) เป็นผลให้คนที่ถูกต้องในการประมวลผลนมให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ที่จะกำจัดความเสียหาย ดังนั้นมันจึงมาถึงจุดที่มีความหลากหลายของชีสหลักเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นม รายชื่อขึ้นเป็นชีสแข็งและอ่อนนุ่มนมเปรี้ยวและเวย์ ความรู้สึกอาหารในทุกเรื่องเดียวกันกับนม skvashivaetsya สารพิเศษที่อุณหภูมิที่กำหนดไว้

มันไม่ยุติธรรมที่จะบอกว่าในขณะนี้ไม่เพียง แต่บันทึก สูตร ที่รู้จักกันเป็นพัน ๆ ปี แต่ยังสร้างใหม่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์และการบริโภคอาหาร ยกตัวอย่างเช่น bifilyuks, bifidok, atsidolakt สิ่งมีชีวิต (บางส่วนของพวกเขาถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการป้องกันการ dysbiosis) ที่

ผลิตภัณฑ์นมที่นิยมมากที่สุด

รายการจะมุ่งหน้าไปโดยทุก ชนิดของชีส (ริคอตต้า, เนยแข็งชนิดหนึ่ง, suluguni, mozzarella และอื่น ๆ . D. ) โยเกิร์ตถัดไป (จำนวนมากชื่อพื้นฐานของหนึ่ง - บาซิลลัสบัลแกเรียและนมต้ม) นี้เป็นส่วนใหญ่อย่างแข็งขัน snapping up ผลิตภัณฑ์ จากนั้นโยเกิร์ตและ varenets พวกเขาชอบผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ (ตามสถิติ) ถัดมาครีม - ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่ง enjoys ความต้องการที่แข็งแกร่งในผู้ชายอายุ 18 ปีถึง 29 ปี สถานที่ต่อไปจะกลายเป็นเครื่องดื่มในภูมิภาคเช่น ayran, ม้า, สีน้ำตาล, โยเกิร์ตและอื่น ๆ . D.

ล่าสุดในรายการของต้นฉบับเหล่านี้เป็นที่นิยมมากที่สุด สำหรับการผลิตของตนโดยใช้หลายชนิด ของนม (วัว แกะและม้า t. D. ) และสวิสบาซิลลัส (แลคโตบาซิลลัส helveticus) สามารถอยู่รอดได้เพียงในที่สูง เครื่องดื่มนมเหล่านี้จะ chegen, Tarak, targe และอื่น ๆ