ต้นไม้ช็อคโกแลต: ภาพและคำอธิบาย ต้นไม้ที่เติบโตช็อคโกแลต?

บ้านเกิดของต้นไม้ช็อคโกแลตได้รับการยอมรับในดินแดนแห่งอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ตอนนี้โกโก้ป่า (ต้นไม้ช็อคโกแลต) ที่อยู่ในครอบครัว sterculioideae เกือบจะไม่สามารถพบได้ โรงงานที่ได้รับการโดดเด่นตั้งแต่การพัฒนาของดินแดนอเมริกาใต้โดยชาวสเปน มันเป็นที่ปลูกในสวน

Theobroma - กรีกโบราณ ชื่อของต้นไม้ ซึ่งหมายความว่า "อาหารของพระเจ้า." จริงๆมันมีชีวิตอยู่ถึงชื่อของมัน สุนัขที่ได้รับจากเมล็ดโกโก้ได้ลิ้มรสของพระเจ้า ช็อคโกแลตไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มร้อน, กระเบื้องยาก, ขนม, ยาสีฟันหรือครีมเป็นความสุขของทุกคนอย่างต่อเนื่อง

พื้นที่ปลูกโกโก้

ในภูมิภาคที่ต้นไม้ช็อคโกแลตที่เติบโตโดดเด่นด้วยสภาพภูมิอากาศพิเศษ โดยทั่วไปจะมีการปลูกในเขตร้อนยืดทั่วอเมริกาแอฟริกาและโอเชียเนีย แอฟริกันรัฐ - ซัพพลายเออร์หลักของเมล็ดโกโก้ พวกเขาจัดหาตลาดโลกถึง 70% ของผลิตภัณฑ์นี้

ได้รับการยอมรับเป็นผู้ให้บริการที่ใหญ่ที่สุดของประเทศกานา ในเมืองหลวงของประเทศ - อักกรา - มันสร้างตลาดแอฟริกาที่ใหญ่ที่สุดที่ขายเมล็ดโกโก้ ช็อคโกแลตถั่ววินเทจใน ไอวอรี่โคส (Côte d'Ivoire) ถึง 30% ของทั้งหมดที่เกิดขึ้นในโลก อินโดนีเซียถือว่ายังเป็นผู้เล่นในตลาดที่สำคัญ

ผลไม้หลายเก็บเกี่ยวจากต้นไม้ช็อคโกแลตในบาหลีที่รวมกันของสภาพภูมิอากาศภูเขาและอุดมสมบูรณ์เหมาะดินภูเขาไฟสำหรับการเจริญเติบโตของโกโก้ ขับเคลื่อนเมล็ดโกโก้จากไนจีเรีย, บราซิล, แคเมอรูน, เอกวาดอร์, สาธารณรัฐโดมินิกัน, มาเลเซียและประเทศโคลอมเบีย

โกโก้สภาพการเจริญเติบโต

มันเป็นเรื่องยากที่จะหาต้นไม้แปลกกว่าโกโก้ มันต้องมีเงื่อนไขพิเศษสำหรับชีวิต พัฒนาและแบกน้องสาวอย่างไม่น่าเชื่อผลไม้ - ต้นไม้ช็อคโกแลต - สามารถเฉพาะในป่าเขตร้อนหลายชั้น โรงงาน settles ในชั้นล่างของป่า มีไม่ได้หายไปจากร่มเงาและความชื้นและอุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ที่ระดับจาก + 24-28 ⁰ องศาเซลเซียส

มันรักเมืองเล็ก ๆ ที่มีความอุดมสมบูรณ์ร่วนตั้งอยู่ลดลงดินใบที่ไม่หยุดหย่อนฝนตกและลมไม่มี เหล่านี้สภาพการเจริญเติบโตที่มีความสามารถในการสร้างหลังคาซึ่งจะเกิดขึ้นในหลายชั้นป่าฝนเขตร้อน

ยกตัวอย่างเช่นในลุ่มน้ำอเมซอนกับการโจมตีของฤดูฝนเมื่อแควของแม่น้ำที่ออกจากธนาคารของตนแปลงเป็นที่สิ้นสุดเมตรลึกลุ่มทะเลสาบต้นไม้ทุกสัปดาห์จำนวนมากมูลค่าของช็อคโกแลตเป็นเกือบอยู่ในน้ำ อย่างไรก็ตามในกรณีดังกล่าวพืชไม่เน่าและในมืออื่น ๆ ที่ยังคงพัฒนา

เติบโตสวนต้นไม้ช็อคโกแลต

ต้นไม้ช็อคโกแลตอย่างกระทันหันความต้องการในสภาพอุณหภูมิ มันไม่สามารถที่จะพัฒนาเมื่ออุณหภูมิไม่ได้เพิ่มขึ้นดังกล่าวข้างต้น 21 ⁰ องศาเซลเซียสอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตจะถือเป็น 40 ⁰ องศาเซลเซียสในเวลาเดียวกันก็เป็นแสงแดดโดยตรงเป็นอันตราย

ดังนั้นเพื่อให้การเจริญเติบโตที่เหมาะสมของต้นไม้ที่พวกเขามีการปลูกในพืชพันธุ์ผสม โกโก้ความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมในหมู่อะโวคาโด, กล้วย, มะม่วงมะพร้าวและต้นยางพารา ต้นไม้แปลกอย่างง่ายดายภายใต้ความหลากหลายของโรคต้องดูแลอย่างต่อเนื่องและการบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง เก็บเกี่ยวจากพวกเขาเอาออกด้วยตนเอง

คำอธิบายต้นไม้ช็อคโกแลต

ความสูงเฉลี่ยของลำต้นตรงป่าดิบต้นไม้ 6 เมตร อย่างไรก็ตามในบางกรณีก็ไม่ได้ค่าใช้จ่ายอะไรที่จะเติบโตถึง 9 และแม้กระทั่ง 15 เมตร ลำต้นของพืช (30 เซนติเมตรรอบด้วยไม้สีเหลือง) ครอบคลุมเปลือกสีน้ำตาลและสวมมงกุฎหนามงกุฎแขนงในวงกว้าง

ต้นไม้ที่สามารถอาศัยอยู่ในร่มเงาของสวนน้ำท่วมจากฝนที่มีขนาดใหญ่ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูปไข่ ค่าของทั้งปกติใบป่าดิบบางนั่งอยู่บนก้านใบสั้นเมื่อเทียบกับขนาดของหน้าหนังสือพิมพ์ ความยาวประมาณ 40 ซม. และกว้างประมาณ 15 เซนติเมตร

เนื่องจาก ใบต้นไม้ยักษ์ crumbs ช็อคโกแลตจับแสงแทบไหลผ่านพืชเขียวชอุ่มกอปรด้วยความสูงมากขึ้น สำหรับการเจริญเติบโตใบยักษ์ไม่ได้โดดเด่นด้วยค่อยเป็นค่อยไป (ไม่ใช่ใบบานหนึ่งหลังจากที่อื่น) เธอมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเหมือนคลื่น คำที่ใบตายลงไม่กี่สัปดาห์หรือเดือนและจะไม่เติบโตเลยแล้วก็มีการกระชากพิเศษในการพัฒนาของพวกเขา - ทั้งที่ละลายในน้ำไม่กี่ชิ้น

ผลไม้ที่เกิดขึ้นตลอดทั้งปี ครั้งแรกที่ออกดอกและผลไม้ก่อสังเกตชีวิต 5-6 ปีของพืช ระยะเวลาติดผลเวลาพวกเขาสำหรับ 30-80 ปี ช็อคโกแลตผลไม้ต้นไม้ปีละสองครั้ง อัตราผลตอบแทนการเก็บเกี่ยวอุดมสมบูรณ์หลังจาก 12 ปีของชีวิต

คานรูปดอกไม้สีชมพูสีขาวขนาดเล็กที่ทำให้ทางของพวกเขาขวาผ่านเปลือกโลกที่ครอบคลุมลำต้นและกิ่งก้านขนาดใหญ่ ผสมเกสรดอกไม้, ลำต้นกลิ่นเหม็นริ้นเหา บราวน์และผลไม้สีเหลืองคล้ายกับรูปแบบของขนาดเล็กแตงยางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ห้อยลงมาจากลำต้น พื้นผิวของพวกเขาจะเยื้องกับสิบร่อง

เมล็ดของต้นไม้ของช็อคโกแลต

สำหรับริ้วรอยที่พวกเขาต้องการ 4 เดือน เนื่องจากการดังกล่าวเป็นเวลานานทำให้สุก ผลไม้ ตลอดเวลาและเรียงรายไปด้วยดอกไม้และผลไม้ ในผลไม้ยาว 30 ซม., 5-20 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางและชั่งน้ำหนัก 200-600 กรัมที่ 30-50 ซ่อนตัวเมล็ดโกโก้ ถั่วเปลือกเหนียวแน่นทึบโทนสีเหลืองสีแดงหรือสีส้ม ความยาวของแต่ละต่อมทอนซิลเมล็ด - 2-2.5 ซม. และความกว้าง - 1.5 ซม.

แถวยาวของเมล็ดล้อมรอบด้วยเยื่อหวานฉ่ำซึ่งโปรตีนและลิงที่เคารพสำหรับการรักษา พวกเขาดูดเยื่อน้ำขว้างปาสิ่งที่มีคุณค่าให้กับคน - ถั่วที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตโกโก้และช็อคโกแลต

การจัดเก็บภาษีโกโก้

เนื่องจากต้นไม้ช็อคโกแลตที่ค่อนข้างสูงสำหรับการเก็บเกี่ยวไม่ได้ใช้มีดพร้าและมีดเพียง แต่ติดอยู่กับเสายาว ผลไม้ยิงตัดเป็น 2-4 แฉก ถั่วสกัดจากเยื่อกระดาษกระจายด้วยตนเองสำหรับการอบแห้งบนใบกล้วยปกคลุมถาดหรือในลัง

เมื่ออบแห้งเมล็ดโกโก้ที่ได้รับแสงแดดรสหวานขมกับบันทึกทาร์ตที่มีค่าน้อยกว่า ดังนั้นการตั้งค่าจะได้รับการปิดถั่วแห้ง ระยะเวลาการหมักเป็นเวลา 2-9 วัน ในกระบวนการของการอบแห้งเมล็ดลดลง

การประมวลผลของเมล็ด

เมล็ดโกโก้เฉดสีน้ำตาลสีม่วงมีรสเนยและกลิ่นหอม เมล็ดเรียงทำความสะอาดอิสระจากเยื่อกระดาษคั่วและบดและร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้คุณภาพสูงผงโกโก้

เยื่อกระดาษที่ใช้เป็นปุ๋ยและผงจะใช้เวลาประมวลผลใด ๆ ต่อไป โรงงานช็อคโกแลต ช็อคโกแลต ต้นไม้หรือมากกว่าวัตถุดิบที่ได้จากเมล็ด - ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับความหลากหลายของอาหาร

จากเศษทอดยืดข้าวสารเป็นมวลหนาจะได้รับโดยการระบายความร้อนช็อคโกแลตขม เพิ่มคุณค่าส่วนผสมที่เกิดจากน้ำตาลวานิลลา, นม, และสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อให้ช็อคโกแลตที่แตกต่างกัน

จากผลไม้คั่วภายใต้การกดเนยโกโก้ถูกจัดทำขึ้น เศษเล็กเศษน้อยที่เหลืออยู่หลังจากที่กดเป็นบดเป็นผงโกโก้ ดังนั้นทั้งสองของผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยให้มนุษย์ต้นไม้ช็อคโกแลต โรงงานทำขนมหวานและใช้ผงและเนยปล่อยทุกประเภทของสารพัดช็อคโกแลต น้ำมัน, ยิ่งไปกว่านั้นมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตน้ำหอมและเครื่องสำอางและตัวแทนเภสัชวิทยา

ประโยชน์ของโกโก้

โกโก้ไม่ได้เป็นเพียงการรักษาอร่อยก็มีคุณสมบัติในการรักษา องค์ประกอบของมันจะขึ้นอยู่กับโปรตีนเส้นใยเหงือกลคาลอยด์ theobromine ไขมันแป้งและเม็ดสี เนื่องจาก theobromine มีผลโทนิคโกโก้ถูกนำมาใช้ในการแพทย์ กับมันประสบความสำเร็จในการปราบปรามโรคของคอและปอด

การรักษาและการเตรียมยาโกโก้เรียกคืนความแข็งแรงและความสะดวกสบาย พวกเขาปกติกิจกรรมการเต้นของหัวใจ การใช้งานของพวกเขาในการป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตายโรคหลอดเลือดสมองและโรคมะเร็ง เนยโกโก้รักษาโรคริดสีดวงทวาร