เห็ดในฤดูใบไม้ร่วง mellea Armillaria - อันตรายคู่ (ชื่อ)

เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มปรากฏให้เห็นอยู่ในป่าใกล้สิ้นเดือนสิงหาคม พวกเขาสามารถเก็บครึ่งแรกทั้งหมดของเดือนกันยายน เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเติบโตในคลื่น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละปีอาจจะ 2-3 คลื่นของเชื้อราเหล่านี้เป็นครั้งแรกของซึ่งมักจะมีมากที่สุด คุณสมบัติอื่น ๆ ของการเจริญเติบโตของน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงเห็ด - พวกเขาปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและอย่างล้นเหลือแล้วเช่นเดียวกับที่หายไปทันที ดังนั้นแฟน ๆ ของ "ล่าเงียบ" มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรพลาดเริ่มต้นของคอลเลกชัน

ในป่าบางชนิดที่พบนี้หรือไม่?

น้ำผึ้งเห็ดเห็ด ในฤดูใบไม้ร่วงได้รับการพิจารณาเป็นสากลละติจูดของเรา มันสามารถพบได้ในเกือบทุกป่าที่มีอายุเกินกว่า 30 ปี เห็ดเติบโตมากกว่า 200 ชนิดของต้นไม้ โดยปกติเชื้อราเหล่านี้จะปรากฏอาณานิคมบนลำแห้งต้นไม้, ต้นไม้ลดลงตอไม้รากและลำต้นของพืชที่อยู่อาศัย ส่วนใหญ่มักจะพบในเห็ดต้นสนและต้นเบิร์ชต้นไม้น้อยพวกเขาสามารถพบได้บนสนแอสเพนและต้นโอ๊ก เห็ดไม้ - orderlies ป่า ของเขตอบอุ่น ปักหลักบนไม้ที่ตายแล้วพวกเขาทำลายมัน ในทางชีวภาพ วงจรของสาร กลับส่วนประกอบที่มีคุณค่าของมันซึ่งประกอบด้วย ที่หนึ่งและสถานที่เดียวกันเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บได้ถึง 15 ปีในแถว หลังจากช่วงเวลานี้ไม้ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์เส้นใย

อาณานิคม agarics น้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงเติบโตอย่างล้นเหลือ กับหนึ่งในตอคุณสามารถเก็บลิตรไม่กี่ของเห็ดที่มีค่า เห็ดหนุ่มสาวที่มีฝาปิดสนิทจะประกอบร่วมกับก้าน ในเชื้อราเติบโตที่ถูกตัดเพียงหมวก เท้าของพวกเขาไม่ได้คุณค่าทางโภชนาการ

มีหลายสูตรสำหรับเชื้อราเหล่านี้เป็น เห็ดสามารถต้ม, ผักดองแห้งและเกลือและทอด เมื่อเก็บรวบรวมเห็ดไม่จำเป็นต้องดึงออกมาจากไม้ของเท้าของพวกเขา "ราก" เพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายเส้นใยซึ่งในปีถัดไปจะให้คุณเก็บเกี่ยวที่อุดมไป

มาตรการ

แต่จะเข้าไปในป่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ข้อควรระวัง หลายคน กินเห็ด มีพิษคู่จึงไม่มีปีผ่านไปโดยไม่เป็นพิษ ก่อนที่จะไปป่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบไม่ได้เป็นเพียงสัญญาณของประเภทที่คุณต้องการในการเก็บรวบรวม แต่เช่นเดียวกับพวกเขาที่ดีกว่าที่จะพลาด หากคุณไม่แน่ใจว่าเห็ดนี้โดยเฉพาะ - เพียงแค่กินไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณดีกว่าที่จะทิ้งไว้ในป่า!

ตำนานเกี่ยวกับเห็ดที่กินได้และเป็นพิษ

คุณไม่ควรจะฟัง "คำแนะนำภรรยาเก่าเกี่ยวกับวิธีการแยกแยะความแตกต่างจากการกินเห็ดพิษ ยกตัวอย่างเช่นบางคนอย่างจริงจังเชื่อว่าสายพันธุ์ที่เป็นพิษจะไม่กินสัตว์ป่าใด ๆ หรือหอยทาก การเข้าใจผิดของคำสั่งนี้คุณสามารถดูตัวเอง - แม้ร้ายแรงต่อมนุษย์อ่อนเห็ดมีพิษโดยไม่มีปัญหาสำหรับชีวิตของเขากินทากและแมลง อีก "แน่นอน" วิธีการเพื่อให้แน่ใจว่าคุยโวของป่า - เมื่อปรุงอาหารร้อนกับพวกเขาช้อนเงิน (หรือหลอดไฟ)

พวกเขาบอกว่าถ้าพวกเขาไม่มืดก็หมายความว่าในหมู่เชื้อรานี้ไม่มีพิษ ของหลักสูตรนี้ไม่เป็นความจริง เงินอาจจะกลายเป็นสีดำเช่นเห็ดชนิดหนึ่ง แต่จะไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกความร้อนแบบเดียวกับ เห็ดมีพิษอ่อน คุณสามารถตรวจสอบตัวเอง แต่ก็ยังดีกว่าที่จะจัดให้มีการทดลองดังกล่าว นอกจากนี้ผู้คนมีตำนานว่าเห็ดมีพิษถ้าการเจริญเติบโตอยู่ใกล้กับเหล็กหรืองูสนิมรัง เรื่องราวเหล่านี้ต้องถือว่าเป็นชาวบ้านที่น่าสนใจเช่นนิทานพื้นบ้าน แต่ไม่มีคุณค่าในทางปฏิบัติ

ฉันจำเป็นต้องรู้สัญญาณของเห็ดพิษหรือไม่

เชื่อไม่น้อยที่ไร้สาระและอันตรายของคนที่มองโลกในแง่บางคนเชื่อว่าเห็ดพิษหายากจึงไม่รำคาญกับคุณสมบัติที่โดดเด่นของพวกเขา ในความเป็นจริงในป่าของเราสามารถพบได้ประมาณ 90 สายพันธุ์ดังกล่าวมีประมาณ 10 ของพวกเขาตายให้เรา

ของหลักสูตรนี้ไม่ได้หมายความว่าในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงเห็ดพิษที่พวกเขาต้องการเพียงซื้อในร้านขายของชำ จุดประสงค์ของบทความนี้ - เพื่อแสดงให้ผู้อ่านที่สำคัญของความรู้ไม่ได้เป็นเพียงสายพันธุ์อร่อยและกิน แต่ยังสัญญาณโดยที่พวกเขาจะประสบความสำเร็จจากคู่ผสมพิษ

เห็ดคู่ Armillaria ฤดูใบไม้ร่วง

มีสัญญาณว่าสายพันธุ์ที่กินได้อาจมีลักษณะเป็นพิษ และกรณีที่คล้ายกันดังกล่าวค่อนข้างมาก คู่ที่รู้จักกันในหมู่แจ่มเห็ด "Armillaria mellea - คู่อันตราย." ชื่อญาติพี่น้องกินไม่ได้ - การประมาณการที่ผิดพลาดของสถานที่ตั้ง ชื่อสามัญหลายชนิดที่มีความคล้ายคลึงกันบางอย่างกับประมาณการฤดูใบไม้ร่วง เชื้อราเหล่านี้เป็นจำพวกและ hypholoma Psalitrella บางคนก็กินไม่ได้รับการพิจารณาบาง - พิษ ในเรื่องเกี่ยวกับแต่ละสายพันธุ์ที่มียังคงมีการอภิปรายเกี่ยวกับว่ามันเป็นไปได้ที่จะต้องพิจารณาพวกเขากินได้ตามเงื่อนไข แต่หลักฐานที่ชัดเจนว่าคนที่ใช้พวกเขาสำหรับอาหารไม่ทำร้ายตัวเองทำไม่ได้ ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ความเสี่ยงและคอลเลกชันที่จะ จำกัด เพียงน้ำผึ้ง agarics ฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูในป่ามากของพวกเขา

ในกรณีที่มีรูปลักษณ์ลุคที่ไม่ได้กินได้และเป็นพิษ?

เห็ดเท็จ เติบโตในสถานที่เดียวกับที่กิน - ที่ตอไม้ต้นไม้ล้มและต้นไม้ที่มีชีวิตอยู่เพื่อเป็นนักล่าเห็ดสามเณรสามารถทำผิดพลาด เพื่อที่จะให้แน่ใจว่าคุณได้รวบรวมมาจากป่าสามารถรับประทานได้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะรู้ว่าอาการของเห็ดที่กินได้และลูกน้องที่เป็นอันตรายของพวกเขา

ความแตกต่างจาก Armillaria เท็จ Armillaria ฤดูใบไม้ร่วง

อันตรายคู่สามารถโดดเด่นได้อย่างง่ายดายจาก congener ของกิน

สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจ - นี้เป็นสีของหมวก ในการกิน Armillaria มันมีสีจากสีเบจสีน้ำตาลเข้มเหลือง และเห็ดเก่ามักจะมีสีเข้มกว่าหนุ่มสาว หมวกอะไหล่กำบังจากดวงอาทิตย์มักจะเบามาก Armillaria ฤดูใบไม้ร่วงคู่อันตรายมักจะมีสีที่ก่อให้เกิดความสดใส

ประการที่สองคุณสมบัติที่โดดเด่น - สีของข้อพิพาท ในน้ำผึ้งกินเห็ดพวกเขาจะมีสีขาวเพื่อให้หมวกเก่าของเห็ดคุณสามารถเห็นรอยสีขาว นี่คือการอภิปราย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาชำระเห็ด สิ่งที่สามที่ควรได้รับการตรวจสอบ - การปรากฏตัวของ "กระโปรง" เยื่อบนขาของ Armillaria ที่ mellea Armillaria เท็จไม่ได้ คุณลักษณะนี้จะเป็นความแตกต่างที่สำคัญที่สุดที่คุณควรให้ความสนใจ "กระโปรง" ฤดูใบไม้ร่วง Armillaria หมายถึงสารตกค้างของการป้องกันครอบคลุมที่ห่อเห็ดหนุ่ม อันตรายคู่ Armillaria ฤดูใบไม้ร่วงนี้ได้ครอบคลุม

ความแตกต่างที่สี่ช่วยเพื่อเน้นอันตรายคู่ Armillaria ฤดูใบไม้ร่วง - จานสีด้านในของหมวกเห็ด ในสายพันธุ์ที่ไม่กินซึ่งมันจะดีกว่าที่จะไม่ให้มีกิจการจานเหลืองถ้าเห็ดหนุ่มสาวและสีเขียวมะกอกที่เก่า สำหรับฤดูใบไม้ร่วงน้ำผึ้งครีมลักษณะเห็ดสีเบจหรือสีซีดแผ่นสีเหลือง

ความแตกต่างที่ห้า - พื้นผิวของหมวกเห็ด ในฤดูใบไม้ร่วง agarics น้ำผึ้งมันถูกปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดเล็ก และสีของพวกเขามักจะมีสีเข้มกว่าหมวกของตัวเอง แต่สะเก็ดเห็ดเก่าสูญเสียและเป็นไปอย่างราบรื่น มันเป็นความจริงว่าคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดรกเหล่านี้ไม่ได้มีอยู่แล้วดังนั้นพวกเขาจะไม่สนใจในเห็ด

คุณลักษณะที่หกซึ่งจะช่วยในการแยกแยะความแตกต่างเห็ดที่กินได้ - กลิ่นของมัน Armillaria ฤดูใบไม้ร่วงกลิ่นดี แต่กลิ่นของแม่พิมพ์ให้เป็นเท็จ

ข้อสรุป

ความรู้เกี่ยวกับคุณลักษณะเหล่านี้จะเพียงพอที่จะสามารถที่จะแยกแยะความแตกต่าง mellea Armillaria เห็ดภาพถ่ายจะช่วยให้คุณไม่ทำผิดพลาด แต่ถึงแม้จะดีกว่าที่จะเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ที่จะแสดงวิธีการให้มีลักษณะเหมือนเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อคุณเห็นพวกเขาด้วยตาของคุณเองคุณจะยากที่จะนำมาผสมกับชนิดอื่น ๆ แต่หญิงชราเป็น proruha ดังนั้นอย่าลืมกฎหลักของเห็ด: "ผมไม่แน่ใจว่า - ไม่ได้ใช้"