กระดาษกินข้าว, วาฟเฟิล, น้ำตาล การพิมพ์บนกระดาษที่กินได้

เทคโนโลยีที่ทันสมัยมีการพัฒนาก้าวเร็วสุด นักวิทยาศาสตร์ได้หลายความคิดของนิยายวิทยาศาสตร์เป็นตัวเป็นตนอยู่แล้วในชีวิต เร็ว ๆ นี้โลกจะดูทีวีโต้ตอบและทุกคนจะสามารถที่จะไปเที่ยววันหยุดสุดสัปดาห์ไปยังพื้นที่ การพัฒนาล่าสุดของเทคโนโลยีได้กลายเป็นกระดาษที่กินได้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับความมหัศจรรย์นี้อ่านบทความ

นี่คืออะไร

กระดาษที่กินได้มาตรฐานจะคล้ายกับแผ่นเรียบง่ายของกระดาษ ใสในเนื้อและหนาแน่นมากขึ้น มันอาจจะเป็นสีขาวบริสุทธิ์หรือมีสีเหลืองหรือสีเทาขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ รูปแบบที่พบมากที่สุด - ความหนาของ 0.4-0.7 มิลลิเมตรกว้างหรือเส้นผ่าศูนย์กลางขึ้นอยู่กับรูปแบบแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือกลม 22 ซม. หรือ 33 ซม. มันสดหรือหวานเล็กน้อยรสชาติแทบไม่มีแคลอรี่และไม่มีกลิ่น ..

ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ

ครั้งแรกที่กินกระดาษ (โนริ) ปรากฏในญี่ปุ่นเกือบสี่ร้อยปีที่ผ่านมา ข้าวโมเดิร์น, วาฟเฟิล, น้ำตาลและกระดาษอาหารอื่น ๆ ปรากฏตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ - ในช่วงปลายศตวรรษที่ยี่สิบ

ในปี 2003 นักเคมีชาวอเมริกันธารา Makhyu นำเสนอไปทั่วโลกสิ่งประดิษฐ์ใหม่ของพวกเขา - กระดาษห่อกินซึ่งสามารถห่อแซนวิช, เบอร์เกอร์และทุกสิ่งที่คุณต้องการและจากนั้นกินด้วยกันกับเนื้อหา

นักประดิษฐ์อื่น ๆ หยิบขึ้นมาทันทีความคิดและเริ่มที่จะสร้างนามบัตรกิน, หนังสือ, การโฆษณา

สิ่งที่ทำให้กระดาษที่กินได้

ตามเนื้อผ้าพื้นฐานสำหรับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์นี้เป็น แป้งข้าวเจ้า, น้ำและเกลือ มันสำปะหลังใช้บ่อย - ผลิตภัณฑ์แป้งที่ได้จากรากของมันสำปะหลัง - เป็นพืชเขตร้อนที่มีคุณค่า

กระดาษเวเฟอร์ที่ทำจากมันฝรั่งหรือแป้งข้าวน้ำมันพืชและน้ำ

น้ำตาลกระดาษกินประกอบด้วยส่วนผสมเช่นน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ การอบแห้งน้ำเชื่อมน้ำเชื่อมซอร์บิทอ, น้ำ, โพแทสเซียม sorbate, ปาล์มน้ำมัน, สารอาหาร, emulsifiers และความคงตัวแก้ไขเซลลูโลส

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักประดิษฐ์ได้ทดลองกับส่วนประกอบสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นผักหรือผลไม้น้ำซุปข้นประมวลผลพิเศษเพิ่มรสและสีอาหาร เป็นผลให้กระดาษกินจะเป็นสีชมพูที่มีรสชาติสตรอเบอร์รี่สีเขียวกับผักชนิดหนึ่ง, ส้มมะม่วง

Nori - กระดาษอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของบางสายพันธุ์ของสาหร่ายสีแดง อาหารเอเชียใช้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของญี่ปุ่นอยู่แล้วมากกว่าสามร้อยปี

ประเภทของกระดาษที่กินได้

วันนี้มีหลายชนิดเช่นกระดาษที่กินได้:

• เวเฟอร์;
• ข้าว;
• น้ำตาล
• เคลือบ;
• shokotransfernaya;
• ผัก;
• ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ;
• โนริ

สถานที่ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์

กระดาษที่กินได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร:

• สำหรับการเตรียมการม้วนม้วนแพนเค้กมันฝรั่งทอด;
• พิมพ์กินสำหรับ ตกแต่งเค้ก ;
• สำหรับการตกแต่งของอาหารต่างๆนั้น
• วัสดุบรรจุภัณฑ์
• สำหรับการผลิตโบรชัวร์, นามบัตร, แม้กระทั่งหนังสือ

ถัดไปจะมองใกล้เป็นกระดาษที่กินได้ถูกนำมาใช้

กระดาษอาหารอร่อย

กระดาษข้าวที่ใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของ "ฤดูใบไม้ผลิ" ม้วนที่มีรสชาติเบามาก ปรุงอาหารเวียดนามจากมัน nemy - แพนเค้กหรือม้วนด้วยการกรอกข้อมูล บรรจุกระดาษข้าวสามารถแตกต่างกันมาก แต่ประเพณีที่ใช้หมูบด, เห็ดแห้ง, ถั่ว, แครอทมีสีเขียวชนิดหนักของพาสต้า

ก่อนที่จะใช้กระดาษข้าวเป็นชุบแล้วเธอหยิกได้อย่างง่ายดาย, การใช้รูปทรงที่ต้องการ แพนเค้กถัดไปหรือทอด (ที่ดีที่สุดในน้ำมันงา) หรือกินโดยไม่ต้องรักษาความร้อน (ถ้าไส้ควรจะพร้อมรับประทาน)

ของโนริเตรียมอาหารญี่ปุ่น: ลูกเค้กข้าวโมจิ Onigiri, ม้วนคลาสสิก ดึงดูดการเพิ่มโนรินิยมตกแต่งด้วยรูปแบบเลเซอร์ และโนริชิปปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม

เครื่องถ่ายเอกสาร

การพิมพ์บนกระดาษที่กินได้จะกลายเป็นแฟน ๆ มากขึ้นและมากขึ้น สำหรับเรื่องนี้วัตถุประสงค์เวเฟอร์ข้าวหรือกระดาษน้ำตาล เธอคิดกับเครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ทพิเศษสำหรับอาหารการพิมพ์ที่ใช้หมึกกินของสีย้อมที่มีความปลอดภัยสำหรับสุขภาพ

ส่วนใหญ่มักจะกินกระดาษพิมพ์ที่มีภาพตกแต่งด้านบนของเค้กชุบก่อนหน้านี้กับน้ำเชื่อมหวานและ greased ครีมผัก กาวน้ำตาลหรือสีเหลืองอ่อนมาร์ซิปัน เพื่อให้ความคมชัดของภาพซิ่งเคลือบให้คำแนะนำในการหล่อลื่นแผ่นเองอาหาร นอกจากนี้ยังจะช่วยให้หลีกเลี่ยงหลุดลอกระหว่างการเก็บรักษาหรือการขนส่ง

เค้กกระดาษน้ำตาลกินให้ชัดเจนที่สุดที่ชัดเจนและมีคุณภาพสูงภาพ

หลังจากการพิมพ์แผ่นกินต้องแห้งที่อุณหภูมิห้องหรือมันจะอยู่ที่สิบวินาทีในช่องแช่แข็ง แต่หลังจากการอบแห้งกระดาษอาหารที่มีการพิมพ์ภาพคุณสามารถตกแต่งเค้ก

สำหรับคู่มือภาพวาดศิลปะกระดาษเคลือบที่ดีที่สุด

การตกแต่งศิลปะของอาหาร

กระดาษอาหารไม่เพียง แต่ใช้ในการตกแต่งด้านบนของขนม แต่ยังสำหรับการตกแต่งชิ้นส่วนด้านข้าง เมื่อเป็นเช่นนี้ถูกนำมาใช้สำหรับการแก้ไขเจลอาหารวุ้นหรือวางเคลือบ

มันเหมาะที่สุดสำหรับการตกแต่งกระดาษแผ่นเวเฟอร์ น้ำตาลไอซิ่งไม่ควรตกแต่งด้านกระดาษเค้กเพราะจะทำให้คลื่นที่ไม่จำเป็นหรือฟองอากาศที่ไม่น่าดู

นอกจากนี้กระดาษที่กินได้คุณสามารถทำเครื่องประดับใด ๆ โดยใช้กรรไกร - ต้นคริสต์มาสเกล็ดหิมะ, หัวใจ, และดิ้นเทศกาลอื่น ๆ เท่านั้นที่มีกระดาษอาหารจะต้องมีการจัดการอย่างระมัดระวังมากกว่าปกติพยายามที่จะไม่โค้งงอ

ตกแต่งด้วยขนมไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการรวมตัวหรือห้องที่ชื้น โดยทั่วไปมีความชื้นสูงเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเครื่องประดับที่ทำจากกระดาษกินรวมถึงการพิมพ์สำหรับอาหาร

บรรจุภัณฑ์อาหาร

บรรจุภัณฑ์กระดาษที่กินได้ - เป็นนวัตกรรมล่าสุด ผู้เขียนคิด - นักเคมีชาวอเมริกันธารา Makhyu เธอบอกว่าโลกของบรรจุภัณฑ์ที่สามารถนำมารับประทานพร้อมกับเนื้อหา ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถเป็นรสจืดเพื่อที่จะไม่รบกวนองค์ประกอบของหลักสูตรหลักหรือมีรสชาติของเครื่องเทศซอสนม, ซอสมะเขือเทศ, มันฝรั่งบดสตรอเบอร์รี่, มะม่วงและอื่น ๆ

ธารา Makhyu มีความมั่นใจว่าในอนาคตสำหรับการประดิษฐ์ของมันก็จะช่วยกำจัดของโลกจากพลาสติกและฟอยล์ แต่มีจำนวนมาก แต่: บรรจุภัณฑ์ที่ถูกออกแบบมาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการปนเปื้อนยืดอายุการเก็บรักษา และผู้ที่จะตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของบรรจุภัณฑ์อาหารมากที่สุด? วิธีการเอาชนะนิสัยของลูกค้าที่จะสัมผัสมือผลิตภัณฑ์? เพราะพวกเขาก็จะทิ้งไว้บนบรรจุภัณฑ์อาหารที่ล้านของเชื้อโรคและสิ่งสกปรกประถมศึกษา

ในแง่นี้มากขึ้นเป็นนักเรียนที่เดินออกมาจากคาซานไอวานซาคารอฟผู้เสนอการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ไม่ได้กินที่ละลายน้ำและไม่ก่อให้เกิดมลพิษวัสดุ การค้นพบของการปฏิวัติยังอยู่ในขั้นตอนการทดลอง แต่เบื้องหลังมัน - อนาคต ในการย่อยสลายถุงพลาสติกง่ายมันต้องสี่ปีและ Zakharova ภาพยนตร์ภายใต้อิทธิพลของน้ำจะกลายเป็นวุ้นในไม่กี่ชั่วโมงและวันหนึ่งหายไปอย่างไร้ร่องรอย

การแบ่งประเภทและราคาสินค้า

สำหรับการผลิตแบบอนุกรมและเป็นมืออาชีพของเค้กและขนมหวานอื่น ๆ จะนำเสนอเครื่องพิมพ์สำหรับอาหารการพิมพ์หมึกอาหารกระดาษกิน ราคาสำหรับอุปกรณ์เสริมทั้งหมดเหล่านี้ค่อนข้างสูง:

• เครื่องพิมพ์อาหารมูลค่า 10,000 รูเบิล;
• หมึกกินได้ - จาก 3500 รูเบิลต่อลิตร
• 25 แผ่นกระดาษน้ำตาล - จาก 2,500 รูเบิล;
• 25 แผ่นกระดาษ shokotransfernoy - 3000 รูเบิล;
• 25 แผ่นกระดาษแผ่นเวเฟอร์ - จาก 700 รูเบิล

สำหรับผลิตภัณฑ์ตกแต่งบ้านสามารถซื้อภาพพร้อมทำอาหารกระดาษ ซื้อภาพสามารถกินได้ราคาไม่แพงมาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของมันสามารถค่าใช้จ่าย 150 รูเบิล หากต้องการคุณสามารถสั่งพิมพ์กินบนสเก็ตช์ของเขาเอง

วิธีการทำกระดาษที่กินได้

นี่คือกระบวนการลำบากและซับซ้อน ในเอเชียกรณีที่ได้รับอนุญาตให้จัดการเฉพาะกับผู้หญิงที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษเพื่องานฝีมือง่าย การผลิตกระดาษคู่มืออาหารประกอบด้วยสี่ขั้นตอน:

1. เพื่อเริ่มต้นการแช่ข้าวในน้ำเย็นสำหรับแปดชั่วโมง หลังจากที่ข้าวจะถูกชะล้างอย่างระมัดระวังและแช่ในน้ำเย็นแล้วเกลือเล็กน้อย
2. หลังจากหลายชั่วโมงฟูรูปแล้วโอนไปยังขั้นตอนที่สอง รูปสับมีดพิเศษหลังจากที่เศษส่งผลให้เทลงบนผ้าสะอาดทอดข้ามความจุสูงของน้ำเดือด (เช่นกระทะ)
3. กว่านึ่งข้าว crumbs ร้อนค้างไว้ 5-7 นาทีแล้วมันก็ถูกย้ายไปเป็นไม้ไผ่สานขัดแตะ วันนี้ผู้หญิงเอเชียมีความระมัดระวังน้อยลงและใช้ไม้และแม้กระทั่งตาข่ายพลาสติก
4. Lattice เศษข้าวดำเนินการไปยังที่มีอากาศบริสุทธิ์ประเด็นส่วนผสมจะถูกกระจายชั้นบาง ๆ ของเรียบร้อยและแห้งดี ผลที่ได้คือใบข้าว

อาหารเอเชียคือความหลากหลายของสูตรซึ่งในแกลบข้าวถูกเพิ่มรสต่างๆ มันจะเปิดกระดาษข้าวที่มีรสชาติคมหรือเผ็ด

วันนี้อุตสาหกรรมอาหารจะเข้าใจอย่างสมบูรณ์ผลิตกระดาษกิน ทุกขั้นตอนโดยอัตโนมัติและการใช้กระบวนการอุปกรณ์พิเศษใช้เวลาน้อยมาก