Tarragon - หญ้าที่มีประโยชน์และรสชาติ

ในสมุนไพรที่ผิดปกตินี้มีหลายชื่อ มันเป็นบางครั้งบอกว่าเรื่องนี้ Drakensberg กลุ้ม tarragon บางครั้งก็ถูกเรียก แต่ชื่อที่ใช้บ่อยที่สุด - tarragon มันเป็นชื่อซีเรียได้แพร่กระจายจากเอเชียไมเนอร์ทั่วภูมิภาคเอเชียและรัสเซีย มูลนิธิที่อยู่อาศัย กว้างมากสมุนไพรนี้สามารถพบได้ในทุกภูมิภาคของทวีปทางตอนเหนือ บ้านไปหา tarragon ไซบีเรียและมองโกเลีย ในรัสเซียจะเติบโตเกือบทุกที่ เขาชอบที่จะตั้งอยู่บนเนินเขาทางตอนใต้ของภูเขาและบนขอบป่าที่มีแสงสว่างเพียงพอ

สองชนิดของ tarragon

Tarragon - สมุนไพรยืนต้นถึงครึ่งเมตรความสูง ใบเป็นช่อดอกยาวแคบ ๆ ในรูปแบบของกระเช้าสีเหลืองสีเขียวรวมตัวกันในช่อดอกที่ปลายกิ่ง ในธรรมชาติมีสองรูปแบบของสมุนไพรนี้ซึ่งจะแบ่งออกเป็นเกรด ในยุโรปแพร่กระจายเป็นประเภทของฝรั่งเศส tarragon เขามีกลิ่นที่แข็งแกร่งและมีความสง่างามมากขึ้นในลักษณะที่ปรากฏ แต่เกือบจะไม่มีบุปผาหมีและผลไม้ ในเอเชียและรัสเซียเติบโตขนาดใหญ่ tarragon กิ่ง ก็จะมากขึ้นทนความหนาวเย็นกว่า congener ยุโรป แต่กลิ่นของเขาอ่อนแอ แต่มันบุปผาในเขตอบอุ่นแม้ผลไม้

Pantry ของสารอาหาร

ในฐานะที่เป็น พืชที่ปลูก tarragon สมุนไพรที่ใช้ในยุโรปตะวันตกตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 ในรัสเซียเริ่มใช้งานอย่างแพร่หลายในศตวรรษที่ 18 ธรรมชาติของพืชเป็น endowed ที่มีคุณสมบัติโดดเด่นที่ทำให้มันมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพร tarragon ประกอบด้วย:

• ลคาลอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• flavanoids เอื้อต่อการเปิดใช้งานเอนไซม์;
• น้ำมันหอมระเหย, ยากล่อมประสาท ;
• แคโรทีน - ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• coumarin เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย;
• วิตามินซีช่วยเร่งการดูดซึมธาตุเหล็ก

มีความยาว-tarragon สมุนไพรถูกนำมาใช้ในหลายอาหารของโลก แต่ก็เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ประชาชนของคอเคซัส

ใช้ในการปรุงอาหาร

เพราะความผิดปกติกลิ่นและรสชาติ tarragon เป็นเครื่องเทศในอาหารเริ่มที่จะเพิ่มเข้ามาในสมัยโบราณ ยอดหนุ่มสาวที่ใช้เก็บรวบรวมในระหว่างการออกดอกและ pre-แห้ง สมุนไพรรสชาติ tarragon แต่ก็มีความคมชัดรสชาติเผ็ดเล็กน้อย ในคอเคซัสและ เอเชียกลาง พันธุ์ผักกาดหอมทั่วไปและในยูเครนและมอลโดวาที่ถูกครอบงำด้วยรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม สดมวลหญ้าสีเขียวถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการดองแตงกวาและมะเขือเทศ มันถูกใช้สำหรับความหลากหลายของผักดอง เป็นเครื่องเทศ tarragon ใช้ใน การปรุงอาหารจีน สำหรับมื้ออาหารของข้าวและปลาต้ม มันถูกใช้เป็นสารเติมแต่งซอส มันสามารถช่วยให้คุณสามารถปรับแต่งรสชาติของเนื้อกวางย่าง, เนื้อแกะ, เนื้อหมู และ tarragon - พืชที่ใช้สำหรับการผลิตเครื่องดื่มและยาชูกำลังที่มีรสชาติของไวน์และสุราที่

พืชสมุนไพร

แอพลิเคชัน tarragon สมุนไพรที่พบในการแพทย์พื้นบ้าน จะได้รับการสังเกตเห็นว่า tarragon สีเขียวได้อย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยให้มีเลือดออกตามไรฟันและอาการบวมน้ำ พืชที่ยังมีคุณสมบัติเพื่อให้การรักษา:

• เสริมสร้างหลอดเลือด;
• tidies นอนหลับ;
• หนอนแสดง

แช่สมุนไพรดื่มโรคไขข้อ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไขข้ออักเสบของเยื่อบุในช่องปากใช้เป็นล้าง เป็นวิธีที่ใช้สำหรับภายนอกหิดกลากไหม้ สมัคร tarragon เป็นยาควรจะอยู่ในปริมาณที่น้อยและหลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณ