แตกหน่อข้าวสาลี - วิธีการตรวจสอบเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณค่า

แม้จะอยู่ในช่วงเวลาเหล่านั้นมันก็สังเกตเห็นว่าการงอกของเมล็ดข้าวสาลีช่วยให้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงการใช้ซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยบำรุงคน แต่ยังมีสรรพคุณทางยา ปัจจุบันสิ่งเหล่านี้ "สัญชาตญาณ" เดาที่บรรพบุรุษของเราได้รับการยืนยันอย่างเต็มที่โดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ข้าวสาลีงอกค่อนข้างง่ายและราคาถูก คุณค่าทางโภชนาการคูณจึง การงอกของข้าวสาลีด้วยตนเองถือว่าการดำรงอยู่ของอุปกรณ์ดังกล่าว: ขวดแก้ว, ถาด, ผ้าขนหนูกระดาษเนื้อเยื่อบางและยืดหยุ่น

เมล็ดของ ต้นอ่อนข้าวสาลี ที่ อุณหภูมิห้อง ส่วนใหญ่มักจะเมล็ดข้าวงอกในห้องครัว ข้าวสาลีสำหรับการงอกของที่เหมาะสมทั้งอ่อนและแข็งพันธุ์ใด ๆ สำหรับเชื้อโรคที่มีความเหมาะสมเพียงผู้ใหญ่ทั้งหมดและข้าวเหมือนเดิม เมล็ดแรกจะล้างให้สะอาดใต้น้ำทำงาน สำหรับขั้นตอนนี้คุณต้องใช้ตะแกรง การงอกของเมล็ดข้าวสาลีเริ่มต้นด้วยการแช่ในน้ำ (25 ° C) ในชั่วข้ามคืน ปริมาณของน้ำควรเกินปริมาณของเมล็ดข้าวสี่ครั้ง ขั้นต่อไปคือการระบายน้ำน้ำและล้างเมล็ด เมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้จะอยู่ในถาดหรือขวดแก้ว เมล็ดงอกถูกนำมาใช้ในอาหารที่ยาวถึง 1-1.5 ซม. หน่อ. ต้นกล้าเหล่านี้ให้รสชาติที่สดใหม่และความหนาแน่นของสลัดใด ๆ ต้มและซุป พวกเขาสามารถใส่ออกและทอดในน้ำมันพืช

แตกหน่อข้าวสาลีในถาด:

1. เมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้โรยบนผ้ากระดาษชื้นพับเก็บในหลายชั้นที่ด้านล่างของกระทะและครอบคลุมกับกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ ด้านบนและพับเก็บในหลายชั้น ถาดเต็มไปวางอยู่ในที่มืดและอบอุ่นตู้อากาศถ่ายเทได้สะดวก

2. ผ้าขนหนูกระดาษเปียกเป็นระยะเพื่อป้องกันการอบแห้งของเมล็ด

3. หลังจากงอกผ้ากระดาษด้านบนจะถูกลบออกและด้านล่างจะยังคงอยู่อย่างต่อเนื่องในรัฐเปียกจนถั่วงอกที่ต้องการความยาว สำหรับการปลูกถั่วงอกง่ายถาดวางบนขอบหน้าต่างไม่กี่วัน

วิธีนี้ไม่เหมาะมากสำหรับข้าวสาลีจึงเป็นสิ่งที่ดีกว่าที่จะงอกในอีกทางหนึ่งดังต่อไปนี้

แตกหน่อข้าวสาลีในขวดแก้ว:

1. เมล็ดแช่เทลงในขวดและครอบคลุมคอของเธอใช้ผ้าบาง ๆ ผ้าที่แนบมากับธนาคารด้วยความช่วยเหลือของเหงือก

2. ธนาคารจะวางอยู่ด้านข้างและด้านล่างของมันจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย อาหารสถานการณ์นี้อำนวยความสะดวกในการระบายน้ำ ธนาคารวางไว้ในตู้หรือมีการระบายอากาศที่มืดอื่น ๆ ที่มีการระบายอากาศที่ดี

3. อย่างน้อยวันละครั้งเมล็ดจะชุบน้ำที่เนื้อเยื่อจะถูกลบและเทลงในขวด 250 มล. น้ำ ที่ดีที่สุดคือต้นกล้าข้าวสาลีที่ 2-3 ครั้งต่อวันเปียก

4. ติดผ้าของคอขวดของน้ำและเมล็ดเขย่าเบา ๆ และน้ำจะถูกระบายผ่านผ้า

5. เพื่อง่ายต่อการปลูกถั่วงอกจานกับพวกเขาใส่ในหนึ่งหรือสองวันบนขอบหน้าต่าง

6. การเจริญเติบโตของเชื้อโรคสามารถหยุดโดยการวางขวดในตู้เย็น

อุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการงอกของเมล็ด - 22-24 องศาเซลเซียส รก (2-3 ซม.) และสีเขียวถั่วงอกในอาหารที่ไม่ได้ใช้ ในตู้เย็น ของถั่วงอกข้าวสาลี จะไม่เก็บไว้นานกว่าสองวัน จมูกข้าวสาลี ที่ใช้ในอาหารหลังจากล้าง (อย่างน้อยสามครั้ง) ภายใต้การใช้น้ำและการอบแห้ง ล้างจะดำเนินการสำหรับการลบกลิ่นเฉพาะของเมล็ดงอก

ซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้เมื่อ การงอกของเมล็ด :

1. น้ำรีไซเคิลที่ใช้สำหรับซักผ้า

2. ใช้ อลูมิเนียมเครื่องครัว สำหรับ การงอกของเมล็ด และการปรุงอาหารของพวกเขา

3. ใช้เครื่องบดกาแฟบดเมล็ด

4. กินจมูกข้าวสาลีมืด

5. นำไปต้มน้ำและนมที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารของจมูกข้าวสาลี