แคมเปญความรู้: วิธีการปรุงอาหารเห็ดทอดก่อน?

วิธีการปรุงอาหารเห็ดทอดก่อน? คำถามนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบโดยไม่ต้องรู้เกี่ยวกับการที่เห็ดในคำถามเนื่องจากแม้จะมีลักษณะทั่วไปพวกเขาสามารถมีโครงสร้างที่แตกต่างกันและดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีวิธีการของแต่ละบุคคลในการเตรียมการ ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในรายละเอียดมากขึ้นและให้คุณประโยชน์บางเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณเตรียมความพร้อมอร่อย "ป่า" ในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา

เห็ดคุกถ้าก่อนทอด?

แม้จะมีความจริงที่ว่ามีประเภทที่ไม่จำเป็นต้องรักษาอบไอน้ำเพิ่มเติมเช่นเห็ดสีขาว เชื้อรา, เห็ด, แอสเพน, เห็ดชนิดหนึ่ง, chanterelles Russula และแม้กระทั่ง mycologists แนะนำให้พวกเขาไปต้ม เพราะนี่คือความจริงที่ว่าสภาพแวดล้อมที่ไม่ดีในวันนี้ ยกระดับ ระดับของรังสี ในอากาศที่เต็มไปด้วยเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราที่ดูดซับ "อาศัยอยู่ในป่า"

วิธีการปรุงอาหารเห็ดทอดก่อน?

ดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญและแสดงประโยชน์ของการ "ล่าเงียบ" การประมวลผลเพิ่มเติมของมันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องรู้วิธีที่จะทำมัน หลังจากทั้งหมดถ้าเห็ดแสงภาพถ่ายนานไฟไหม้มีความเสี่ยงของการสูญเสียรสชาติของพวกเขา ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเห็ดทอดก่อนที่ควรจะเป็นอย่างไร

• ชานเทในน้ำเดือดไม่จำเป็นต้องต้มนานกว่า 20 นาที ก็จะแนะนำให้แช่ไว้เป็นเวลาจากครึ่งหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• เห็ดสีขาว ต้องเคี่ยวบนไฟก่อนที่จะทอดประมาณ 20 นาที หากในอนาคตคุณปรุงอาหารในกระทะพวกเขาจะไม่จากนั้นเวลาควรจะเพิ่มขึ้นถึง 40 นาที
• เห็ดชนิดหนึ่งควรต้ม 50 นาที
• เห็ดเป็นเวลานานภายใต้การรักษาอบไอน้ำไม่จำเป็น สูงสุด - 7 นาทีที่จะทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดในเห็ด
• เห็ดปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง หากคุณเป็นเห็ดที่เก็บรวบรวมด้วยตนเองก็จะขอแนะนำขั้นตอนนี้จะแบ่งออกเป็นสองส่วน คือต้มเห็ดในสองขั้นตอนถึง 20 นาที
• เห็ด Russula จะเตรียมไว้สำหรับอย่างน้อย 30 นาที
• สตูว์หอยนางรมประมาณ 15 นาที หากเห็ดที่มีขนาดใหญ่คุณสามารถเพิ่มเวลาการปรุงอาหารถึง 20 นาที
• จำนวนเดียวกันของเวลาที่จะให้ความร้อน (20 นาที) เป็นสิ่งที่จำเป็นในการถือและแอสเพน
• เห็ดหอมต้มสั้น ๆ ก่อนที่กระบวนการการรักษาเพียงประมาณ 15 นาที แต่พวกเขาควรจะแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน

ดังนั้น วิธีการปรุงอาหารเห็ด ก่อนทอดตอนนี้คุณรู้ และไม่ว่าคุณรู้ว่าในการเตรียมความพร้อมของเห็ดใด ๆ ที่คุณต้องระมัดระวังเอาโฟมจากพื้นผิวของน้ำหรือไม่?! ขั้นตอนนี้จะมีผลบังคับใช้ แพนก็ควรจะเพิ่ม:

• หัวหอม ระวัง: ถ้ามันอยู่ในขั้นตอนของการปรุงอาหารเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินก็หมายความว่าคุณจับ เห็ดกินไม่ได้
• เกลือ หากเห็ดจะมาใช้ตัวอย่างเช่นในสลัดหรืออาหารอื่น ๆ แล้วนี้จะเป็นตัวเลือก
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
• ใบกระวาน

เห็ดควรจะร้อนก่อนการปรุงอาหารในหม้อทุกยกเว้นอลูมิเนียม เราหวังว่าคุณจะได้คำตอบสำหรับคำถามของคุณและตอนนี้จะสามารถที่จะปรุงอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งรวมถึงการที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ "อาหารป่า."