เห็ดในภูมิภาคครัสโนดาร์ เห็ดที่กิน: ชื่อคำอธิบายและสถานที่ในการเก็บรวบรวม

บางคนถาม: "สิ่งที่สามารถทำได้ในภาคใต้ในปลายฤดูใบไม้ร่วง?" แน่นอนไปสำหรับเห็ด! ในช่วงกลางของฤดูใบไม้ร่วงที่จะเริ่มต้นฤดูกาลที่แท้จริงของพวกเขา เห็ดในป่าของมณฑล Krasnodar ภายใต้ชื่อที่งดงาม - สีขาว, พระราชเห็ดซีซาร์ Armillaria ฯลฯ -. อาศัยอยู่ในป่าที่อุดมไปด้วย ชาวบ้านเชื่อว่าถ้าคุณรู้ว่าสถานที่ที่คุณสามารถเก็บถุงเห็ดต่างๆ

บนดาวเคราะห์เพียงประมาณ 1.5 ล้านสายพันธุ์ของเชื้อรา บางส่วนของพวกเขามองเห็นคนเพราะกรณีมีขนาดใหญ่มาก พวกเขาจะเรียก macromycetes พวกเขาฟอร์มดอกเห็ดขนาดใหญ่

ตอนนี้เราหาสิ่งที่คุณสามารถรวบรวมเห็ดในเดือนตุลาคมในภูมิภาคครัสโนดาร์

เห็ดที่กิน

เหล่านี้ดอกเห็ดไม่จำเป็นต้องใช้การรักษาเพิ่มเติม เพื่อที่จะเตรียมความพร้อมในการทำความสะอาดและเทน้ำร้อนอย่างรอบคอบพอ แต่คนมักจะเรียกว่าเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขที่กินได้ว่าเป็นผู้ที่มีความเหมาะสมสำหรับอาหารหลังการรักษาความร้อน

CEP

เริ่มต้นเห็ดที่กินได้รับการพิจารณาในภูมิภาคครัสโนดาร์แน่นอนเราควรเริ่มต้นด้วยนี้ เส้นผ่าศูนย์กลางหมวกของ 8-25 ซม., ความหนา 2-6 ซม. นูนครึ่งวงกลมแบนและบางครั้ง pulvinate, สีน้ำตาล, สีน้ำตาลเข้ม, สีเหลืองสีน้ำตาลอ่อนสีน้ำตาล ชิ้นส่วนขอบตรงหนาเรียบ วิจิตรรู้สึกผิวเรียบบางครั้งแห้งเหี่ยวย่นหมองคล้ำ ในกรณีนี้จากเยื่อกระดาษของผิวที่ไม่ได้แยกออกจากกัน

เยื่อกระดาษเป็น 1,3-4 ซม. หนาทึบอ้วนในช่วงริ้วรอยสีขาวโยก กลิ่นของดีรสชาติที่สดใหม่ ท่อ 0.7-2 เซนติเมตรยาวสีขาว เชื้อราสีขาวในภูมิภาคครัสโนดาร์มีรูขุมขนกลมขนาดเล็ก, สีขาว, สีเหลืองที่มีเวลา ส่วนล่างของฝาเกินไปเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและจะกลายเป็นยุคเก่าสีเหลืองอมเขียว

ความยาวขาประมาณ 10 ซม. เพื่อ tuberiform ฐานหนาเป็นระยะเกือบทรงกระบอกโค้งเล็กน้อยหรือตรงแห้ง, ของแข็ง, แมตต์สีน้ำตาลอ่อนสีขาวหรือสีขาวที่มีรูปแบบตารางในพื้นที่ตอนบนของขา

เห็ดสีขาวในภูมิภาคครัสเป็นที่แพร่หลาย (ใกล้หมู่บ้าน Saratov, Smolensk, Kaluga, Stavropol, ฮอตคีย์) ในฮและโอ๊ค, โอ๊ค, เฟอร์บีช, ป่าสนพุ่มไม้สำนักหักบัญชีในทรายบริเวณดิน

griseum leccinum

เรายังคงที่จะต้องพิจารณาเห็ด Krasnodar ภูมิภาค ฤดูใบไม้ร่วง - เวลาที่ดีสำหรับคอลเลกชัน leccinum griseum

หมวกของเขามีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม. และหมอนที่ยื่นออก-นูนครึ่งวงกลมสีเหลืองสีน้ำตาล, สีทองสีเหลืองสีน้ำตาลสีเขียวสีน้ำตาลเข้มและสีน้ำตาลกับริ้วรอย ขอบเรียบแข็งหนา แห้งสนิทผิวเหี่ยวย่นเล็กน้อยด้าน

เนื่องจากการทำลายของผิวที่มีอนุภาคที่มีลักษณะคล้ายเครื่องชั่งน้ำหนัก ระหว่างพวกเขาเนื้อสีเทาสีขาวมองเห็นเป็นเส้น ๆ มันเป็นเนื้อหนาสีขาวสีเทาใยเช่นผ้าฝ้าย มันจะกลายเป็นบนแบ่งสีชมพูสีม่วงเข้มแล้ว รสหวานกลิ่นเห็ดที่น่ารื่นรมย์ คนที่มีความยาวท่อของ 0.8-2.2 ซม. รูขุมขนกลมรูปไข่ พื้นผิวด้านล่างของฝาและขอบของยาว สีทองสีเหลือง, สีเหลืองเข้ม กับอายุ

ความยาวของขา 8-14 ซม., ความหนาของ 0.9-1.1 ซม. โค้งหรือตรงหนาลงคมชัดฐานกลางและหนาทรงกระบอกเกือบเป็นของแข็งสีขาวสีเทาในส่วนบน, ล่างสีเหลืองกับอายุเข้มเล็กน้อย ขุยเส้นใย เนื้อเป็น บริษัท สีเหลืองหรือสีขาวสีเทาจะเป็นสีชมพูในช่วงพักแล้วสีแดง (สีฟ้าเบา ๆ ในวัยหนุ่มสาว)

การเก็บเห็ดจะดำเนินการในเขตเชิงเขา (ใกล้หมู่บ้าน Ku-คนไทยใกล้หมู่บ้าน Saratov, Smolensk) ที่อยู่ในป่าไม้เนื้อแข็ง

เห็ดชนิดหนึ่งจริง

บอกที่เห็ดเจริญเติบโตได้ในครัสโนดาร์อยากจะใส่ใจเป็นพิเศษกับ chanterelles และนี่คือสาเหตุหลักมาจากลักษณะของพวกเขา Cap 3-9 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.3 ซม. หนานูนในช่วงกลางของการปิดภาคเรียนเป็นระยะ ๆ ช่องทาง พับลงขอบหยักเป็นของแข็งบาง เห็ดสีเหลืองไข่ ผิวแห้งเรียบด้านเนื้อเปลือยเปล่าไม่ได้แยกออกจากผิว

จืดกลิ่นเห็ดที่น่ารื่นรมย์ ตัวอ่อนเกือบจะไม่ได้รับผลกระทบ Hymenophore ในรูปแบบของเส้นเลือดแขนงที่ decurrent บนก้านเห็ด หลอดเลือดดำซึ่งแทนที่จานแคบในสถานที่หนาในรูปแบบของการพับกระดาษที่หายากมากไม่ได้แยกออกจากเยื่อกระดาษ

ขาโค้งหรือตรงทินเนอร์ที่ด้านล่างผ่านเหนือในกระโปรงสีเดียว, ของแข็ง, ประหลาดกลางหรือแห้งเรียบด้านเปลือยกาย

ดังนั้นที่มี mushrooming ในภูมิภาคครัสโนดาร์ชนิดนี้หรือไม่? ทุกที่! การทำเช่นนี้พอดีโซนภูเขาและเชิงเขา (ใกล้หมู่บ้าน Smolensk, Kaluga, Kamishanova Polyana คีย์ร้อนระหว่างทะเลสาบ Kardyvach และ Krasnaya Polyana ใน Arkhyz พื้นที่ Psebaya ใกล้กับศิลปะ. Zelenchukskaya) ในฮและโอ๊ค, ผสมและป่าสน ( คนผิวขาวเฟอร์แอสเพน, บีช, สีน้ำตาลแดง, เมเปิ้ล, Hawthorn) ในทุกชนิดของดินส่วนใหญ่เพื่อให้ครอบคลุมตะไคร่น้ำ

น้ำผึ้งจริงเห็ด

คุณรู้อยู่แล้วว่าสิ่งที่เห็ดมีการเจริญเติบโตในภูมิภาคครัสโนดาร์ ตอนนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะต้องพิจารณาการประมาณการของสถานที่ เขาหมวก 5-10 ซม., ครึ่งวงกลม, กราบ Plano นูนสกปรกสีน้ำตาลสีเหลืองสีเทาเข้มต่อตรงกลาง พับลงขอบแล้วแบนตรงบางชิ้นเดียว พื้นผิวที่แห้งสนิทเปียกเฉพาะในที่เปียกชื้นปกคลุมด้วยสีน้ำตาลเข้มบางเกล็ดสีน้ำตาล

บางแตกอ้วนเนื้อสีขาว เปรี้ยวฝาดรสชาติกลิ่นหอม แผ่นถูกสั้น ๆ ลงมาบ่อย, สีขาว, สีน้ำตาลแล้วสีเหลืองมักจะมีสัมผัสของความขัดแย้งสีขาวขอบที่เป็นของแข็ง

ขามักจะโค้ง ทรงกระบอกกลางหนาเล็กน้อย downwardly (บางครั้งเติบโตโดยลำพังคาน) และของแข็งสีโดยรวมกับหมวกซีดเล็กน้อยเหนือ ดังกล่าวข้างต้นแหวนร่องด้านล่าง - ยืดหยุ่นเส้นใย ม่านในรูปแบบของแหวนเยื่อปิดสีขาว

ตอนนี้เราเรียนรู้ที่รวบรวมเห็ดในภูมิภาคครัสโนดาร์ มันเป็นภูเขาและเชิงเขาโซน (ใกล้หมู่บ้าน Smolensk, Kaluga ปราสาทพี. Il'sky อำเภอ Psebaya, Kamishanova Polyana, Arkhyz พี. Laba) ที่อยู่ในทุ่งหญ้าในป่าที่ฐานของลำต้นที่ที่ตอไม้รากและลำต้นที่อยู่อาศัยที่แตกต่างกัน โขดหิน

ประมาณการของสถานที่โดยไม่ต้องแหวน

ซึ่งเติบโตเห็ดอื่น ๆ ในครัสโนดาร์ไกร? แน่นอนประมาณการของสถานที่โดยไม่ต้องแหวน แต่ก็มีความคล้ายคลึงที่ดีชนิดที่กล่าวข้างต้น มันจะเติบโตคานกลุ่มใกล้ชิดจึงกลายเป็น "แปรง" หรือ "ครอบครัว" ในส่วนบนของขาแต่ละข้างจะหนาและมีแหวนในทางตรงกันข้ามเพื่อ Armillaria ก่อนหน้านี้ แผ่นยาวลง

มันจะเติบโตในเขตเชิงเขา (ใกล้หมู่บ้าน Smolensk, Kaluga) ที่อยู่ในทุ่งหญ้าป่าไม้โอ๊ค, สำนักหักบัญชีเช่นเดียวกับรากไม้โอ๊คที่ตายแล้ว

เห็ดกินได้แจ้งเตือน mellea Armillaria ต่อคุณภาพเครื่องปรุง

เห็ดชนิดหนึ่งสามัญ

เรายังคงมองไปที่เห็ดในภูมิภาคครัสโนดาร์ ใน เห็ดชนิดหนึ่งสามัญ เส้นผ่าศูนย์กลางหมวก 5-15 ซม. และ 3-4 ซม. หนาหมอน, ครึ่งวงกลมเกือบดำ, สีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลสีขาว ชิ้นส่วนขอบตรงหนา พื้นผิวเหี่ยวย่นเล็กน้อยหรือเรียบเคลือบและแห้ง

เยื่อกระดาษจากผิวไม่สามารถแยกออกจากกัน มันอ้วนหนา 2.5 ซม. สีขาวหนาแน่น ชั้นบนของการแตกหักกลายเป็นสีฟ้าเข้มเป็นกลุ่มหรือเปลี่ยนเล็กน้อยสีชมพู ไม่มีกลิ่นพิเศษใด ๆ และรสชาติ ท่อขยายไปยังขอบของหมวก รูขุมขนของพวกเขาจะกลมขนาดเล็กสีครีมสีขาวหรือสีขาวบางครั้งกลายเป็นสีน้ำตาลในช่วงริ้วรอย

กระสวยขาในวัยหนุ่มสาวหนาที่ด้านล่างแล้วเกือบทรงกระบอกสีขาวทึบปกคลุมไปด้วยสีน้ำตาลเข้ม, เครื่องชั่งน้ำหนักสีเทา เนื้อเส้นใยหนาแน่นหิน ขาหักเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินขอบ

การเก็บเห็ดจะจัดขึ้นในภูเขาและเชิงเขาโซน (พื้นที่ stanitsy Smolensk, Kaluga, Engelmanovoy ล้าง Kamishanova Glade และใช้ Hot Key) ผลัดใบและผสมแอสเพนป่าไม้บีช, เฟอร์เบิร์ช, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลฮ, สีน้ำตาลแดง (สีน้ำตาลแดง) ในบริเวณที่แตกต่างกัน

สีเหลือง Ezhovik

แต่คุณสามารถหาไม่เพียงข้างต้นเห็ดในภูมิภาคครัสโนดาร์ นอกจากนี้ยังมี ezhovik สีเหลือง ของเขามีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-12 ซม. หมวกนูนหนาส่วนใหญ่หยาบสีชมพูสีเหลืองหรือสีเหลือง ขอบหยักมักจะผิดปกติหนา สมบูรณ์แยกเปลือก เยื่อกระดาษเนื้อหนา (probkovataya อายุ), สีขาว กลิ่นและรสชาติของเห็ดที่น่ารื่นรมย์ สันเป็น Hymenophore ก้านครีบแข็งจะเปราะมากบางสีชมพู

ลำต้นมักจะโค้งแคบไปที่ฐานทรงกระบอกกลางน้อยมักจะประหลาดของแข็งสีขาวหรือสีขาว เนื้อเป็นสีเดียวกับหมวกเนื้อ

เติบโตในภูเขาและเชิงเขาโซน (พื้นที่ stanitsy ปราสาท Kaluga, Kamishanova โล่งฮอตคีย์และระหว่างทะเลสาบสีแดง Kardyvach Glade Zelenchukskaya ระหว่าง Psebay) เชื้อราสามารถพบได้ในต้นสน (สนเฟอร์) และป่าไม้เนื้อแข็งผสม

Morel จริง

เรายังคงดูเห็ดในภูมิภาคครัสโนดาร์ ในประเภทของหัวความสูง 4-8 ซม. กว้าง 3-5 ซม. สีน้ำตาลรูปไข่นี้ ที่เกี่ยวเนื่องกับขอบเยียวยาขาสมบูรณ์ พื้นผิวตาข่ายเซลล์กลม เนื้อเปราะข้าวเหนียวขาว กลิ่นและรสชาติของเห็ดที่น่ารื่นรมย์

ความสูงของขา 4-9 ซม. 3 ซม. หนาโค้งเล็กน้อยหรือตรงเรียบทรงกระบอกสีขาวสีเหลืองกลวง

ในอาหารที่บริโภคสด (ตุ๋นย่าง) รูปแบบ จำเป็นต้องรักษาก่อนเพราะมันเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างความสับสนให้กับสายที่กินได้ตามเงื่อนไข

สีขาวแห้ว

ร่างกายของผลไม้นี้กลมรูปร่างผิดปกติส่วนใหญ่ที่มีรอยบุ๋มหรือเท่าวอลนัทหรือหัวมันฝรั่ง ขนาดของ 4-10 ซม. (มั่นลดลงเมื่อแห้ง) น้ำหนัก - ถึง 500 กรัมพื้นผิวสีขาวสีเทาสีน้ำตาลแล้วแสงเรียบแตกในวัยชรา

เยื่อกระดาษเนื้อสีขาวเมื่อหนุ่มต่อมาสีเทาสีเหลือง มันมีรูปตัดหินอ่อนพร้อมเส้นสีดำเต็มไปด้วยเล่ห์เหลี่ยมที่มีถุง ผลไม้ร่างกายในวัยหนุ่มสาวโดยไม่ต้องรสชาติในขณะที่เมื่อสุกมีดีรสเห็ดแข็งแกร่งอย่างเป็นธรรม

campestris Agaricus

หมวกของเชื้อราชนิดนี้ประมาณ 5-10 ซม. นูนครึ่งวงกลม, พลาโนนูนสีน้ำตาลสีเทาหรือสีขาวไม่เปลี่ยนที่มีความดัน ขอบโค้งแล้วตรงชิ้นเดียวเนียนบาง พื้นผิวเรียบเปลือกแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายจากเยื่อกระดาษ เนื้อมีความหนาแน่นสูง, อ้วน, สีขาว, สีชมพูเล็กน้อยจะเปิดในช่วงเวลาพัก กลิ่นและรสชาติของเห็ดที่น่ารื่นรมย์ แผ่นบ่อยหลวมเฉดสีครั้งแรกสีชมพู, สีน้ำตาลมากขึ้นสีน้ำตาลและในที่สุดก็เป็นสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ พวกเขาจะไม่แนะนำให้ใช้ในยุคนี้ ที่ขอบของชิ้นส่วนแผ่น

ขาโค้งหรือตรงทรงกระบอกกลางลดลงไปที่ฐานหรือแบนแข็งหนาเรียบสีขาวเคลือบแห้ง การเคลือบผิวของไวต่อแรงกดจะไม่เปลี่ยนแปลง

ม่านในรูปแบบของสีขาว monolayer เป็นแหวนนิ่งจัดวางอยู่บนลำต้น ปกรวมจะขาด