เย็นเบียร์: ข้อมูลจำเพาะคำแนะนำ

ธุรกิจเบียร์จะเฟื่องฟูมาหลายศตวรรษเป็นนักดื่มเบียร์ในโลกที่มีเพียงไม่กี่ล้าน แต่ในหมู่พวกเขามีแทบจะไม่เป็นผู้หนึ่งที่ชอบการบริโภคเครื่องดื่มนี้อบอุ่น ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าอุณหภูมิเบียร์เทลงในแก้วควรอยู่ระหว่าง 4 ° C + 6 ° C, และทางออกจากภาชนะที่ควรจะเป็นประมาณ 2 องศาเซลเซียส เย็นเบียร์ - หน่วยสร้างขึ้นเพื่อรักษาเบียร์ในอุณหภูมิที่เหมาะสมตู้ที่เปิดเผยอย่างเต็มที่อร่อยพิเศษของเครื่องดื่ม มันเป็นสิ่งจำเป็นและเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญมากของอุปกรณ์เบียร์ไม่ว่าจะเป็นการติดตั้งในอาคารนิ่งหรือในประเด็นของผู้ขายที่ถนน ในการขายมีหลายประเภทของ sinks ความร้อนและความหลากหลายของรูปแบบ พวกเขาแตกต่างในการออกแบบราคาและที่สำคัญที่สุดคือหลักการของการทำงาน ซึ่งหนึ่งในการเลือกและการสำรองเงินที่จะจ่ายเงินไม่มีและไม่ทำลายธุรกิจบอกว่าบทความของเรา

การจัดหมวดหมู่

ก่อนที่ทุกคนที่ได้ตัดสินใจที่จะจัดระเบียบธุรกิจการขายเบียร์ให้แน่ใจว่าจะมีคำถามว่าจะซื้อเบียร์เย็น แม้จะมีความหลากหลายของยี่ห้อและรุ่นของหน่วยงานเหล่านี้ที่สถานที่ติดตั้งสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท:

1. Nadstoechny

2. ภายใต้เคาน์เตอร์ติด

นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ที่เรียกว่า kegerators แต่พวกเขาจะใช้เป็นหลักสำหรับระบายความร้อนจำนวนเงินขนาดเล็ก (ไม่เกิน 2 ถัง) ที่ยอดเยี่ยมและมีราคาแพง เบียร์ ความเย็นของพวกเขาถึงอุณหภูมิการออกแบบสำหรับไม่กี่ชั่วโมง

การจำแนกประเภทที่สองเป็นไปตามหลักการของการทำงาน นอกจากนี้ยังมีเพียงสองประเภทของคูลเลอร์:

- การไหล (เรียกว่าเปียกคน);

- แห้ง

ขอให้เราพิจารณาแต่ละประเภทของรายละเอียด

ภายใต้เคาน์เตอร์ติด

เบียร์เย็นนี้เป็นชื่อที่มีความหมายที่วางไว้อย่างถาวรภายใต้แถบ ตามการกำหนดค่าของอุปกรณ์ประเภทนี้เป็นแนวนอนและแนว ข้อได้เปรียบของพวกเขา

- ที่มีประสิทธิภาพสูง (ได้ถึง 350 ลิตรต่อชั่วโมง);

- เป็นไปได้ของการระบายความร้อนพร้อมกันถึง 20 เบียร์;

- มากอำนาจ

- พื้นที่ว่างที่เหลืออยู่ในบาร์

ข้อเสียของการภายใต้เคาน์เตอร์ติดตั้งคูลเลอร์สามารถโทรมิติที่น่าประทับใจของพวกเขา

หน่วยดังกล่าวถูกนำมาใช้อย่างชาญฉลาดในสถานประกอบการที่ปริมาณมากของเบียร์ดื่มบรรจุขวดและไม่หนึ่ง แต่หลายพันธุ์

งานของพวกเขาง่ายมาก ถังเบียร์จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่ถูกเก็บรักษาไว้ในห้องพัก ท่อมันเข้าสู่เย็นและจากที่นั่นไปยังคอลัมน์ฟิลเลอร์ที่มีคันโยกพิเศษ (เครน) เมื่อคุณคลิกที่มันเริ่มที่จะเทเครื่องดื่มลงในแก้ว

ในตลาดที่คุณสามารถพบความหลากหลายของรูปแบบเช่นภายใต้เคาน์เตอร์คูลเลอร์ที่ติดตั้งจากผู้ผลิตที่แตกต่างกัน ในหมวดหมู่ราคาโทรศัพท์จีนที่น่าสนใจมากที่สุด แต่ในความเห็นของผู้บริโภคที่พวกเขาไม่ได้มีคุณภาพสูงพอสมควร ท่ามกลางคูลเลอร์ราคาไม่แพง แต่ดีพิสูจน์ - แบรนด์ "นอร์ด", "แอมเบอร์", "ไต้ฝุ่น", "แรงบันดาลใจ", "Umka"

Nadstoechny

เย็นเบียร์ชนิดนี้จะถูกวางโดยตรงบนบาร์

ข้อดีของมัน:

- เป็นปึกแผ่น;

- ไม่จำเป็นต้องกรอกคอลัมน์ (ในบางรุ่นของพืชสำหรับความงามจะถูกเก็บไว้);

- ความเร็วและความสะดวกในการติดตั้ง

ข้อเสียคือประสิทธิภาพต่ำและความจุของคูลเลอร์ nadstoechnye แต่ที่เหมาะสมใช้ที่เบียร์จะขายในช่วงขนาดเล็ก (ถึง 4 ชนิด) ในปริมาณที่น้อย (ถึง 50 ลิตรต่อชั่วโมง)

ที่ไหล

วันนี้การไหลเบียร์เย็นที่นิยมมากที่สุด การถ่ายภาพแสดงให้เห็นโครงสร้างของมันซึ่งรวมถึงสองประกอบที่สำคัญ - ส่วนคอมเพรสเซอร์และอ่างน้ำ คอมเพรสเซอร์ (บนแผนภาพจะเป็นหมายเลข 1) เก็บไว้ในส่วนแรกพัดลม (№ 2) คอนเดนเซอร์ (№ 9) ทำความเย็น (№ 10) และสำลัก (№ 11) ในห้องอาบน้ำที่มีการวางขดลวดกับเบียร์ (№ 6), เครื่องระเหย (№ 7) ธนาคารของน้ำแข็ง (№ 8) ปั๊มผสม (№ 3) และสายย่อยระบายความร้อน (№ 4) องค์ประกอบนี้เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะท่อเบียร์ได้ถอนตัวออกจากห้องอาบน้ำหล่อเย็นอาจมีเวลาที่จะมีนัยสำคัญอุ่นเครื่องกับช่วงเวลาที่จะได้รับลงในแก้วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเย็นจะอยู่ที่ระยะทางมาก (มากกว่า 3 เมตร) จากพื้นที่การบรรจุ ในกรณีเช่นท่อฉนวนกันความร้อนที่เพียงพอกับเบียร์บวกอุปกรณ์ระบายความร้อนเพิ่มเติม ถ้าเรื่องนี้ถูกทอดทิ้งลูกค้าจะได้รับเครื่องดื่มที่ไม่เพียง แต่ไม่เพียงพอที่เย็น แต่ยังมีจำนวนมากของโฟม หลักการดำเนินงานของอุปกรณ์ชนิดไหลอย่างต่อเนื่องการไหลเวียนของเครื่องดื่มน้ำเย็น, น้ำหล่อเย็นหรือน้ำแข็ง

หลักการของการดำเนินงาน

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเก็บเบียร์เย็นไหลผ่าน รัฐด้วยตนเองว่าจะใช้เวลาอยู่บนเวทีการชุมนุมแบริ่งที่จะติดตั้งคอมเพรสเซอร์, พัดลม, คอนเดนเซอร์และการเชื่อมต่อพวกเขาโดยการบัดกรีท่อทองแดง สำหรับความน่าเชื่อถือมากขึ้นสถานที่เหล่านี้ควรจะอยู่นอกห้องอาบน้ำ ถัดไปเรียกเก็บเงินกับสารทำความเย็นและหน่วยเย็นผ่านการทดสอบซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ของอุณหภูมิของเบียร์ในช่วงการกรอกข้อมูล หลักการการดำเนินงานของอุปกรณ์ดังต่อไปนี้: สารทำความเย็น (เช่นฟรีออน) เข้าสู่คอมเพรสเซอร์ซึ่งจะมีการบีบอัดอย่างรุนแรง (การเพิ่มขึ้นของความดันที่จะ 5-25 บรรยากาศ) ในกรณีนี้มันจะมีความร้อนประมาณ 80 องศาเซลเซียส ดังกล่าวเป็นก๊าซร้อนเข้าสู่คอนเดนเซอร์พัดลมระบายความร้อนอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากนี้สารทำความเย็นเย็นและ liquefies ในขั้นตอนต่อไปเขาจะย้ายไปยังอุปกรณ์การขยายตัว (หลอดพิเศษที่เรียกว่าฝอย) หลังจากนั้นความดันลดลงสารทำความเย็นโดยการเพิ่ม frenoprovoda เส้นผ่าศูนย์กลาง อุณหภูมิสารทำความเย็นนอกจากนี้ยังลดลงและจะเริ่มย้ายในสถานะก๊าซ ในรูปแบบนี้จะเข้าสู่เครื่องระเหยที่เกิดจากการแปลงสภาพของของเหลวไอขออาบน้ำเย็นน้ำขดลวดกับเบียร์ หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจของตนฟรีออนใหม่เข้าสู่คอมเพรสเซอร์

คูลเลอร์ไหลศักดิ์ศรี:

- ความน่าเชื่อถือ

- ประสิทธิภาพ;

- ง่ายต่อการติดตั้ง;

- ราคาต่ำ;

- ไม่เสื่อมคุณภาพของเบียร์ (เหลือเฟือของคาร์บอนไม่ได้)

ข้อเสีย:

- มันเป็นไปไม่ได้ที่จะควบคุมอุณหภูมิเต้าเสียบของเครื่องดื่ม;

- ยาวเกินไป (ถึง 5 ชั่วโมง) ขั้นตอนการเตรียม;

- ไม่จำเป็นต้องเป็นระยะเปลี่ยนน้ำในห้องน้ำ

แห้ง

ในปีที่ผ่านคูลเลอร์เบียร์ชนิดแห้งจะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้น ข้อได้เปรียบของพวกเขามีความชัดเจน:

- เป็นปึกแผ่น;

- ระบายความร้อนอย่างรวดเร็วของเครื่องดื่ม;

- ระยะเวลาต่ำ (ในเวลาเพียง 15-25 นาที) การเตรียมความพร้อมสำหรับการเริ่มต้นของการดำเนินการ;

- ขั้นตอนการเงียบ

ข้อเสีย:

- สูงกว่าค่าใช้จ่ายของคูลเลอร์ไหลผ่านนั้น

- เพิ่มขึ้นการใช้พลังงาน;

- ไม่สามารถที่จะสร้างธนาคารน้ำแข็ง

การออกแบบและฟังก์ชั่น

ชนิดแห้งคูลเลอร์กำลังทำงานเรื่องเดียวกันกับการไหลเพื่อก่อสร้างของพวกเขาไม่ได้แตกต่างกันมาก ความแตกต่างหลักอยู่ในความจริงที่ว่าหน่วยงานเหล่านี้ถูกนำมาใช้แทนน้ำโลหะมักอลูมิเนียม นี้แสดงให้เห็นวงจรข้างต้นนั้นบล็อกโลหะที่มีเครื่องหมายหมายเลข 8

การถ่ายเทความร้อนในคูลเลอร์แห้งตรงว่ามีหน่วยกำลังทั้งหมดจะมุ่งเน้นไปที่เบียร์ในขดลวด คุณสมบัติการออกแบบของหน่วยงานของประเภทนี้ - การเชื่อมต่อเบียร์เย็นจะดำเนินการไม่มีความสามารถในการเชื่อมต่อวงจรย่อยระบายความร้อน ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ดังกล่าวที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีขายในปริมาณขนาดเล็กจุดบวกไส้ตั้งอยู่ติดกับเย็นตัวเอง

เบียร์คูลเลอร์ "ไต้ฝุ่น"

ขอให้เราพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมยี่ห้อนี้เพราะมันเป็นผู้นำไม่มีปัญหาในหมู่เพื่อน คูลเลอร์ "ไต้ฝุ่น" ยูบีซีกลุ่มที่ผลิตโดยผู้ผลิต มันเป็นสิ่งสำคัญที่ บริษัท ไม่ได้เป็นเพียงการพัฒนารูปแบบใหม่ของอุปกรณ์เครื่องทำความเย็น แต่ยังขายผลิตภัณฑ์ของ บริษัท โดยตรงโดยไม่ต้องตัวกลางที่ช่วยให้คุณในการกำหนดราคาโดยไม่ต้องมาร์คที่ไม่จำเป็น คูลเลอร์เบียร์ "ไต้ฝุ่น" ผลิตหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับปริมาณในลิตรของเบียร์ซึ่งหน่วยสามารถที่จะเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในหมู่พวกเขา "ไต้ฝุ่น 50" - เบียร์เย็นไหลผ่านที่เล็กที่สุด ลักษณะอุปกรณ์มีดังนี้: มันมีรูปทรงลูกบาศก์, ความยาวและความกว้าง 45, และความสูง - 50 ซม. เมื่อหน่วยน้ำหนักของ 33 กก. (ไม่มีน้ำ) และในขณะเดียวกันมันอาจเบียร์แช่เย็น 2 .. มีประสิทธิภาพมากที่สุดในซีรีส์ - "ไต้ฝุ่น 220" มันเป็นความสามารถในการระบายความร้อนพร้อมกันถึง 14 เบียร์ แต่เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับงานที่ต้องไม่น้อยกว่า 6.5 ชั่วโมง นอกจากนี้ทั้งสองรูปแบบ บริษัท ผลิต "ไต้ฝุ่น" 75, 90, 120 และ 160 ลิตรต่อชั่วโมงเครื่องดื่ม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณสามารถใช้คูลเลอร์เหล่านี้ทั้งในสถานที่คงที่ขนาดใหญ่และมีจุดเล็ก ๆ ของการขายของเบียร์

ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นในการดำเนินงานของชิลเลอร์

ปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าในการปฏิบัติตามคำแนะนำของอุปกรณ์เป็นเวลานานพอ ส่วนใหญ่มักจะมีข้อผิดพลาด:

1. เบียร์เย็นไหลนำไปดำเนินการโดยไม่มีน้ำในห้องอาบน้ำ
2. หน่วยมีขนาดเล็กเกินไปเช่นห่างจากผนังกับวัตถุอื่น ๆ - น้อยกว่า 150 มิลลิเมตร (เพราะเรื่องนี้ไม่มีการไหลเวียนของอากาศ แต่ร้อนเย็น)
3. โหมดการออกแบบไม่เคารพซึ่งในการดำเนินงานเทอร์โมซึ่งเป็นเหตุผลที่เบียร์เป็น supercooled ข้อผิดพลาดนี้มักจะทำให้พนักงานที่ต้องการที่จะเพิ่มผลผลิตของหน่วยในระหว่างการโหลดสูงสุด นี้สามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่ามีเพียงโฟมจะไหลออกจากก๊อก

นอกจากนี้ยังมีจำนวนข้อผิดพลาดทางเทคนิคอย่างหมดจดที่เกี่ยวข้องกับดินที่ไม่เหมาะสมส่วนขยายที่เลือกไม่ถูกต้องไม่ได้การดำเนินงานของอุปกรณ์สุขาภิบาล

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่เกิดขึ้นในการขายของเบียร์คุณจะต้องระมัดระวังปฏิบัติตามคำแนะนำให้กับแต่ละรุ่นเย็น