อาหารยีสต์: ประโยชน์และเป็นอันตราย

สิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับยีสต์โภชนาการ? สิ่งที่จะเป็นประโยชน์ในการปรุงอาหารสินค้าโดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลือกหนา พูดอย่างเคร่งครัดความรู้นี้และหมด แต่กลับกลายเป็นว่าคนที่อยู่ห่างไกลจากการปรุงอาหารและไม่ทราบว่าทำไมเราต้องยีสต์?! ละเลยโชคร้ายเพราะผลประโยชน์ทั้งหมดที่เป็นไปได้จากสินค้าที่แม้ไม่เข้าใจ สังคมที่ถูกแบ่งออกเป็นสองค่าย: ผู้แทนครั้งแรกเชื่อว่ายีสต์มีประโยชน์ขณะที่คนอื่นถือเป็นจุดตรงข้ามของมุมมอง ดังนั้นผู้ที่เป็นใช่มั้ย?

มันคืออะไร?

ลองนึกภาพกล้องจุลทรรศน์สิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวเป็นรูปไข่ นี่คือเซลล์ยีสต์ที่มีรูปร่างรูปไข่ เห็นพวกเขาได้ด้วยตาเปล่าเป็นไปไม่ได้ แต่เป็นแยกหนึ่งของพวกเขาจากฝูงชน ค่อนข้างพูดใน 1 กรัมของสารมีมากกว่า 20 พันล้านเซลล์ เป็นเวลานานผู้คนมีความคิดเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของยีสต์ไม่เป็นก็ไม่ได้เห็นพวกเขา และมันก็ไม่ได้จนกว่าช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เฉพาะในปี 1866 ซึ่งเป็นหนึ่งในนักจุลชีววิทยาที่สนใจในกระบวนการของการหมักเช่นเบียร์ เกือบ 15 ปีที่เหลือในมันเพื่อแยกและฟอกยีสต์สายพันธุ์ของแต่ละบุคคล แต่ก็จะทำในโคเปนเฮเกนเอมิลีฮานเซน วิธีการของเขาในการเพาะปลูกของยีสต์ที่ใช้ในปัจจุบัน ความหลากหลายของพวกเขาเป็นยีสต์โภชนาการ

มันเป็นความจริง!

เซลล์ยีสต์มีชีวิตอยู่และสำหรับการเพาะพันธุ์จะต้องส่วนที่เหลือและพลังงาน - ในอาหาร อาหารที่ชื่นชอบสำหรับเซลล์เหล่านี้ - ขนม ในคำอื่น ๆ ก็น้ำผึ้ง, ผลไม้, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและแป้ง เซลล์ยีสต์มีขนาดเล็กมาก ขนาดของพวกเขา - น้อยกว่า 8/1000 ของมิลลิเมตร แต่ในโลกที่ระบุเกี่ยวกับ 1,500 สายพันธุ์ของยีสต์ ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในหมู่สิ่งอื่น ๆ - เบียร์หรือยีสต์โภชนาการ แต่พวกเขาจะใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังอยู่ในยา, การเลี้ยงสัตว์และพื้นที่อื่น ๆ ยีสต์สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่มันก็จะเต็มไปด้วยการติดเชื้อรา นี่คือโอกาสและแม่บ้านน่ากลัวที่สุด การอภิปรายรอบจุลินทรีย์เก่ามากนี้ องค์ประกอบตาม GOST อาจสับสนแม่บ้านและบ่อยครั้งดังนั้นจึงเลือกที่จะไม่ผลิตภัณฑ์ในประเทศ แต่มีเหตุผลที่จะไม่ต้องกังวล คือว่าการใช้ที่ไม่สามารถควบคุมของยีสต์จะซ้ำซ้อน มีสถานการณ์เดียวกันเป็นเช่นเดียวกับยาเสพติดในปริมาณสูงมีผลต่อร่างกายในเชิงลบ

ที่เกี่ยวกับองค์ประกอบหรือไม่

ตาม GOST ยีสต์โภชนาการจะทำบนพื้นฐานของวัตถุดิบขั้นพื้นฐานและเสริม นี้กากน้ำตาลบีทรูทหลักแอมโมเนียมซัลเฟตแอมโมเนียมซัลเฟต, ยูเรีย, น้ำ, โพแทสเซียมแมกนีเซียมผง magnesite สารสกัดแห้งข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์มอลต์ของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และส่วนผสมอื่น ๆ โดยทั่วไปสำหรับการผลิตยีสต์ขนมปังจำเป็น 36 ชนิดหลักและ 20 - วัตถุดิบเสริมส่วนใหญ่ของพวกเขาไม่สามารถเรียกว่าอาหาร เช่นกันในส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้เพื่ออ้างอิงถึงไม่เป็นอันตรายองค์ประกอบของการใช้พลังงาน?

ส่วนที่เข้ามาดีและไม่ดี

ถ้าเราแยกความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ของยีสต์ปัจจัยหลักสำหรับความจำเป็นในการใช้แบคทีเรีย ยกตัวอย่างเช่น Candida albicans - ที่ทำให้เกิดโรคเช่นยีสต์เชื้อราที่เป็นสาเหตุของการอักเสบในร่างกาย กับมันต่อสู้สิงโตของหุ้นของประชากรโลก Candida คูณอย่างรวดเร็วในร่างกายของฟันหวานเพราะทำเช่นเดียวกับน้ำตาล เขาปล้นร่างกายจำนวนมากของวิตามินและสารอาหารที่ทำให้เลือดเป็นกรด หากกระบวนการมีการเรียกใช้ยีสต์ที่เป็นอันตรายทำลายระบบภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหารเช่นเดียวกับสมบูรณ์ปล้นพลัง หลงโดยบุคคลที่มีประสบการณ์อาการปวดหัวบ่อย ๆ เขาปรากฏรังแคผิดปกติของฮอร์โมน, การติดเชื้อในช่องคลอดและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ

ในทางตรงกันข้ามมันควรจะตั้งข้อสังเกตยีสต์โภชนาการที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก พวกเขาเป็นเพียงการดิ้นรนกับเชื้อราแคนดิดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะสามารถเป็นยีสต์ S. boulardii เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในการป้องกันร่างกายจากด้านลบของยาเสพติด

อีกประการหนึ่งที่นิยมมากในยูทิลิตี้ยีสต์ Kluyveromyces marxianus var marxianus และ Saccharomyces unisporus ซึ่งมีอยู่ในการเริ่มต้น kefir พวกเขาจะมีประสิทธิภาพสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มันเป็นเพราะพวกเขาโยเกิร์ตมานานหลายศตวรรษได้รับการพิจารณายาบำรุงที่ดีที่สุด ในสมัยโบราณก็ถือว่าเครื่องดื่มของ centenarians

ล้ำค่า

หากมียีสต์โภชนาการ, การใช้งานของร่างกายจะมีความชัดเจนในอาหารของคุณ หลังจากทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยให้การรักษาและฟื้นฟูสุขภาพและความงามตามธรรมชาติ ยีสต์ที่พบในอาหารหลายชนิดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอาง สำหรับคนที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของกรดอะมิโนแร่ธาตุวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสม

แต่ไม่รีบเร่งที่จะนำแป้งเค้กในยีสต์! ประโยชน์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการใช้งาน อัตภาพผลิตภัณฑ์ยีสต์จะแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม อาหารนี้ซึ่งเบื้องต้นมีเชื้อรา; อาหารที่เชื้อราอาจจะนำเสนอ; อาหารที่ไม่ได้มีเชื้อรา ในกลุ่มแรก - ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, เบียร์, ไซเดอร์ผลไม้บาง, น้ำองุ่นและไวน์เช่นเดียวกับสารสกัดจากยีสต์ กลุ่มที่สอง - เค้กและโดนัทผลไม้สุก, ช็อคโกแลตและซอสถั่วเหลือง สุดท้ายกลุ่มที่สาม - ส่วนใหญ่จำนวนมาก มันมีอาหารที่มีโปรตีน (เนื้อสัตว์ไข่อาหารทะเล), ถั่วและพืชตระกูลถั่ว

หลายพันธุ์ของยีสต์โภชนาการประกอบด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่ที่เราได้รับจากอาหารสัตว์ และไม่คิดว่ามีเพียงยีสต์ผงฟูที่อุดมไปด้วย ถ้าคุณกินมันคุณจะต้องใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายเพื่อให้ร่างกายสุขภาพร่างกายไม่ได้รับน้ำหนัก

วิธีการใช้งานหรือไม่

องค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของยีสต์โภชนาการช่วยขอแนะนำผลิตภัณฑ์นี้เป็นจำนวนมากของผู้คน ที่สุดของพวกเขาตกอยู่ในร่างกายมนุษย์ผ่านทางระบบทางเดินอาหารและอาหารโดยตรง แต่พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งอาหารหรือพืชที่มีคุณภาพปุ๋ยธรรมชาติในสวนของคุณ โดยวิธีการที่นักวิทยาศาสตร์ได้รับการพัฒนายาที่มีประสิทธิภาพต่อโรคราน้ำค้างในผลไม้ มันเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกับยาเสพติดสารเคมี ยีสต์สามารถใช้เป็นโปรไบโอติก นี่คือวิธีการแก้ปัญหาที่มีแนวโน้มมากตั้งแต่ช่วงการขยายตัวของผลกระทบต่อร่างกาย

ความเสียหายสมมุติ

และยังใช้ในผลิตภัณฑ์เช่นยีสต์โภชนาการความเสียหายเป็นปัจจุบัน? พระคาร์ดินัลผลกระทบต่อร่างกายของพวกเขาไม่ได้มี แต่มันอาจจะเป็นผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ตั้งแต่ฟีดยีสต์และแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย รวมทั้งดิยั่วหอบหืด, โรคเกาต์และโรคอื่น ๆ ถ้าคุณได้รับ candidiasis ทำให้รุนแรงขึ้นแล้วยกเว้นชั่วคราวจากอาหารทั้งหมดอาหารยีสต์ นอกจากนี้ยังมีกรณีที่คนประสบแพ้ยีสต์ ซึ่งหมายความว่ามีอาการแพ้เชื้อราและโรคราน้ำค้าง นอกจากนี้คุณยังต้องเตือนคนที่ใช้ยาในแบบคู่ขนาน ยีสต์อาจลดประสิทธิภาพ

หมายเหตุ

กระเป๋าเงินของคุณอาจจะดียีสต์ปัจจุบันอาหารแห้ง มันเป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพในการผลิตภัณฑ์ความงามอีกมากมาย ยกตัวอย่างเช่นบนพื้นฐานของพวกเขาสามารถทำให้หน้ากากสำหรับร่างกาย ด้วยเหตุนี้ครีมที่ควรจะเป็นซองเจือจางของยีสต์เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะของน้ำผึ้งและออกไปใส่เป็นเวลา 20 นาที หลังจากผสมถูกนำไปใช้กับร่างกายเปิดเผยชั่วโมงไตรมาสและล้างออกด้วยน้ำอุ่น หน้ากากนี้เพิ่มการไหลเวียนและเรียกคืนความยืดหยุ่นของผิว

เกือบจะเป็นสูตรที่คล้ายกันสุกหน้ากากที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับผม แต่กับเธอนอกเหนือไปจากครีม (หรือนมทั้งหมด) และน้ำผึ้งคุณสามารถเพิ่มไม่กี่หยดของน้ำมันมะนาวและอบเชย หน้ากากนี้ควรจะเตรียมด้วยครีมที่อบอุ่นและนำไปใช้กับผมอยู่ในสถานะที่อบอุ่น หลังจากที่หัวห่อด้วยพลาสติกและผ้าขนหนู ล้างออกหลังจาก 20-30 นาที ผมจะกลายเป็นดีและจะได้รับความเงางามตามธรรมชาติ