อะโวคาโด - ผลไม้หรือผัก? คุณมีคำถามเรามี - คำตอบ

การเติบโตในความนิยมในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาในรัสเซียคะแนนสถานที่แปลกใหม่สำหรับผลไม้กึ่งเขตร้อนของเรา - อะโวคาโด อย่างไรก็ตามลักษณะของในตลาดแรกทำให้เกิดความสับสนในหมู่ผู้ซื้อ: อะโวคาโด - ผลไม้หรือผัก? และที่สำคัญที่สุดคือวิธีการทำความสะอาดมันคืออะไร?

เซอุสอเมริกัน ลูกแพร์จระเข้ - ชื่อทั้งหมดสำหรับโรงงานเดียวกันที่รู้จักกันดีให้เราเป็นอะโวคาโด รูปทรงของผลไม้เช่นลูกแพร์ปกคลุมด้วยความมืด pupyrchatoy ผิวสีเขียว จึงมีชื่อภาษาอังกฤษของ - จระเข้ลูกแพร์ («จระเข้ลูกแพร์ ")

อะโวคาโด - ลอเรลเป็นต้นไม้ป่าดิบของครอบครัว - เป็นที่แพร่หลายในทวีปอเมริกาใต้ เราพยายามที่จะเติบโตและในรัสเซีย - ชายฝั่งทะเลสีดำของคอเคซัสที่คุณสามารถพบต้นไม้ชนิดนี้

ขั้นต้นมีข้อพิพาทบ่อย: ผลไม้อะโวคาโด หรือผัก? พยายามที่จะเข้าใจ รสชาติของเนื้อผลไม้นี้ (มันเกือบรสจืด) ดูเหมือนจะสร้างแรงบันดาลใจความเชื่อมั่นว่าอะโวคาโด - ผัก ความอร่อยดังกล่าวอนุญาตให้ใช้เป็นส่วนผสมในสลัดผักต่างๆ ผู้หญิงบางคนใช้เยื่อบดไขมันแทนมายองเนส แต่ความจริงที่ว่าผลไม้ที่เติบโตบนต้นไม้ใบไม่มีข้อสงสัย: อะโวคาโด - เป็นผลไม้

ดังกล่าวแล้วเนื้ออะโวคาโดแทบรสจืดจากระยะไกลคล้ายกับเป็นฝอยด้วยน้ำมันวอลนัท ทั้งๆที่มีเนื้อหาสูงของน้ำมัน (30%) ก็จะถูกย่อยสลายได้ง่าย โดยวิธีการที่องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ชนิดนี้ได้กลายเป็นเหตุผลสำหรับข้อสงสัยอื่น: อะโวคาโด - ผลไม้หรือผัก

อะโวคาโดมีชุดที่อุดมไปด้วยธาตุ - แมกนีเซียมฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, แมกนีเซียมแคลเซียมและวิตามินบีและวิตามินอีการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคหัวใจและเป็นเครื่องมือในการต่อสู้กับสถานการณ์ที่เครียด ปริมาณเกลือต่ำสามารถแนะนำให้กินผลไม้สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง จำนวนเงินขนาดเล็กของคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล (1.5%) ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อะโวคาโดไม่ได้เป็นสินค้าที่มีการบริโภคอาหารในทางตรงกันข้ามมันเป็นที่สูงมากในแคลอรี่ - 100 กรัมประกอบด้วย 245 กิโลแคลอรี แต่การปรากฏตัวของกรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอล rejuvenates ร่างกาย

อะโวคาโดไม่เพียง แต่เพิ่มสลัด มันถูกใช้ในซุป, ซอส, นมปั่น ในบางประเทศการผลิตไอศครีมเพิ่มให้กับกาแฟหรือ smear เยื่อกระดาษของขนมปัง

เพื่อตรวจสอบความสุกของผลไม้ลักษณะเป็นไปไม่ได้เกือบ ปกติแล้วมันจะไปขายที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ "Doderzhat" ก็สามารถวางบน 2-3 วันในถุงกล้วย ในเยื่ออะโวคาโดเป็นผู้ใหญ่จะนุ่มโขลกได้อย่างง่ายดายและป้าย

เพื่อที่จะตัดผลไม้ก็ควรจะตัดตามยาวในช่วงครึ่งปีอย่างระมัดระวังหลีกเลี่ยงกระดูกใบมีดซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางของผลไม้และจากนั้นปอกเปลือก เพื่อเป็นการประหยัดเนื้อไม่ได้ใช้จากการเกิดสีน้ำตาลคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาว

ผมหวังว่าเราได้ช่วยให้คุณเข้าใจปัญหาของ "อะโวคาโด - ผลไม้หรือผัก" และคุณจะค้นพบความสุขทั้งหมดของผลไม้ที่แปลกใหม่นี้ โดยสรุปใบและเมล็ดของอะโวคาโดเป็นอันตรายต่อสัตว์และมนุษย์เนื่องจากพวกเขามีสารพิษ