สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่จะเลือกจาก

เมื่อเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเก็บรวบรวมผลเบอร์รี่ในสภาพอากาศแห้งในการจัดเรียง, ล้างออกให้สะอาดและเทน้ำตาลในชั้นในฐานะกว้างเพื่อให้น้ำผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ สตรอเบอร์รี่พอที่จะยืนอยู่ 3-8 ชั่วโมงคุณสามารถใส่ภาชนะในตู้เย็นค้างคืน

คุก สตรอเบอร์รี่แยม มีความสะดวกมากที่สุดในหม้อเคลือบหรือหม้อสแตนเลส ลุ่มน้ำทองแดงสามารถทำให้การจราจรติดขัดถ้าพื้นผิวที่มืด เมื่อปรุงอาหารที่ดีที่สุดที่จะเขย่าสะโพกและไม่กวนเบอร์รี่เพื่อให้พวกเขายังคงอยู่ทั้งหมดไม่บด ไม้พายไม้กวนสามารถบดเบอร์รี่แม้ว่าคุณจะยุ่งเกี่ยวด้วยความระมัดระวัง

เมื่อคุณสูตรแยมสตรอเบอร์รี่พร้อมที่จะใช้เป็นพื้นฐาน แต่โพล่งออกเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความสดใหม่ ในวิธีการคลาสสิกของผลเบอร์รี่และน้ำตาลถ่ายในอัตราส่วน 1: 1 เมื่อผลเบอร์รี่ได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้ก็เป็นสิ่งจำเป็นอย่างรอบคอบเปลี่ยนพวกเขาด้วยน้ำเชื่อมลงในชามสำหรับการปรุงอาหารและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด ในช่วงเวลานี้การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อขวดลิตรและฝาปิด แยมพร้อมในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม 1 กรัม ของกรดซิตริก ต่อ 1 กิโลกรัมเบอร์รี่, มันไม่ให้น้ำตาลในระหว่างการเก็บรักษา เย็นลงติดขัดเล็กน้อยย่อยสลายเป็นธนาคารและม้วนขึ้น

คุณสามารถปรุงอาหาร สูตรสตรอเบอร์รี่แยม ซึ่งมีการใช้น้ำตาลในเวลาน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่ ที่ผลเบอร์รี่เดียวกัน larded กับครึ่งหนึ่งมาตรฐานน้ำตาลและปล่อยจนน้ำผลไม้เช่น 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ใช้เวลา 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล แล้วอุ่นให้เดือดเคี่ยวเทน้ำตาลที่เหลือปล่อยให้มันละลายไปจนหมดแยมและต้มประมาณ 5 นาทีแล้วเทลงในธนาคารและม้วน ธนาคารหันไปและปล่อยให้เป็นเช่นนั้นจนเย็น การจราจรติดขัดเป็นของเหลวมากขึ้น

หากคุณมีฟันหวานคุณจะรักสูตรสตรอเบอร์รี่แยม - การประชุมปฐมนิเทศ เมื่อการจัดทำของมัน 1.5 กิโลกรัมน้ำตาลเจือจางในแก้วน้ำและต้มน้ำเชื่อมความร้อนสูง มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเท่านั้นที่จะเอาโฟมที่เกิด ในน้ำเชื่อมเดือดละเว้นเบอร์รี่แยมทั้งหมดและต้มกว่าความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที แล้วปิดกระทะครอบคลุมที่มีฝาปิดและห่อผ้าห่มที่จะติดขัดเย็นตัวลงอย่างช้าๆ เท่านั้นแล้วเทลงในที่สะอาดแห้งธนาคารภายใต้ครอบคลุมพลาสติก แยมนี้ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ก็จะเปิดออกอร่อยและรักษาคุณสมบัติในการรักษาทั้งหมดเป็นผลเบอร์รี่สด

มันจะมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงที่จะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเป็นการป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ หลังจากที่ทุกคนในองค์ประกอบของสตรอเบอร์รี่มีวิตามินซี, PP, กรดโฟลิค สตรอเบอร์รี่เสริมสร้างผนังของหลอดเลือดที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับนักชิมที่ชื่นชอบและสตรอเบอร์รี่สามารถนำเสนอสูตรผิดปกติสำหรับ การจราจรติดขัดจากสตรอเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้สตรอเบอร์รี่ล้างอย่างดีเรียงลำดับช่วยให้การระบายน้ำและเทชั้นของน้ำตาล สตรอเบอร์รี่แต่ละคนควรจะจุ่มลงในวอดก้าหรือแม้กระทั่งฝนตกปรอยๆของสตรอเบอร์รี่วอดก้าในแต่ละชั้น ชั้นสุดท้ายยังโรยด้วยน้ำตาลวอดก้า ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ

ในตอนเช้าวางบนกองไฟและให้ต้มเอาโฟมและปล่อยให้มันเป็นเวลาสามชั่วโมง ดังนั้นการปรุงอาหารและยกเลิกการติดขัดในด้านที่สามารถ 5-6 ครั้ง 15 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มกรดซิตริกและเททันทีเข้ามาในธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อ การปรุงอาหารแยมจะต้องดำเนินการเมื่อวันที่ 3 กก. สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล 2 กิโลกรัม 1 ช้อนชา กรดซิตริกและ 100 c วอดก้า

ครอบครัวของเรายังเตรียมสูตรสตรอเบอร์รี่แยมจะใช้แม้กระทั่งยาย แต่เขาไม่เคยล้มเหลวเพื่อใช้พวกเขาเป็นเวลาหลายปี สลับกับผลเบอร์รี่ชั้นที่มีน้ำตาลและปล่อยคืนเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ เบอร์รี่ใช้เวลา 2 กก. และ 1.5 กก. น้ำตาล แล้วรวมน้ำผลไม้ส่งผลให้วางบนกองไฟและเติมอีก 1 กิโลกรัมน้ำตาลละลายมันสมบูรณ์ถ่ายจากพาหนะหนึ่งไปยังอีกพาหนะหนึ่งผลเบอร์รี่ในกระทะและต้มประมาณ 5 นาทีและการตั้งสำรองสำหรับครึ่งชั่วโมงออกไปและทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง ครั้งสุดท้ายที่ติดขัดปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 15-20 นาที ให้เย็นลงและเทลงในธนาคารแห้งสะอาด. แผ่นพรางด้านบนของกระดาษสีขาว เราใช้ฝาครอบไนลอนเพียงปิดธนาคารหลังจากที่การระบายความร้อนที่สมบูรณ์ เราเก็บแยมที่อุณหภูมิห้อง

ถ้าคุณอยู่ในสวนหรือในประเทศที่มีการเติบโตสตรอเบอร์รี่สูตรสำหรับฤดูหนาวที่คุณควรจะมาแน่นอนในสะดวก ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งปรุงแยมบดกับน้ำตาลและเก็บในตู้เย็นจนเก็บเกี่ยวต่อไป