สำหรับเครื่องจักรอุปกรณ์ราวีโอลี่: การผลิตแม่พิมพ์และการผลิต อุปกรณ์สำหรับการผลิตเกี๊ยว

จังหวะของชีวิตสมัยใหม่อย่างรวดเร็วว่าบางครั้งไม่ได้มีเวลามากพอที่จะเตรียมอาหารเย็นที่มีประโยชน์ประถมหลังเลิกงาน และแม้ว่าจะมีหลายประสบจากมัน แต่ไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป การผลิตชุดของ "อุ่นเครื่องกระทำ (ทอดต้ม) และกิน" กลายเป็นทุกวันมากขึ้นและเป็นที่นิยมและความต้องการมากขึ้น และถ้าคุณต้องการที่จะได้รับถือของธุรกิจของคุณเองคุณควรเลือกอุตสาหกรรมอาหาร โดยไม่ต้องมีเสื้อใหม่ที่คุณสามารถทำที่รีสอร์ทในวันหยุดไม่ได้ไป แต่ไปหิวแทบจะทุกคนจะเห็นด้วย เพื่อให้ผู้ซื้อคุณมักจะเป็น

เกี๊ยว - ผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการสูง

เพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ของแม่บ้านมีส่วนร่วมในการสร้างแบบจำลองที่บ้าน แน่นอนเกี๊ยวร้านไม่ไปเปรียบเทียบใด ๆ กับผู้ที่ถูกสร้างขึ้นมาด้วยความรักในห้องครัวของคุณเอง แต่เป็นที่กล่าวถึงข้างต้นเวลาสำหรับการทดลองการทำอาหารที่มีน้อยลงและน้อย - คุณจะต้องทำงานและได้รับเงินจะมีชีวิตอยู่ ดังนั้นการผลิตของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - ความคิดที่ดีสำหรับผู้ประกอบการรุ่น อุปกรณ์สำหรับราวีโอลี่ - และรายการหลักที่แยกต่างหากจากค่าใช้จ่ายในกรณีนี้ แต่ก่อนที่เราจะพิจารณาเรื่องนี้ในรายละเอียดมากขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทราบว่าจะได้เริ่มต้น

การผลิตราวีโอลี่ - ธุรกิจที่มีกำไร

อะไรคือข้อดีของความคิดนี้:

• ไม่มากเกินไปเริ่มต้นขึ้นของเงินทุน (อุปกรณ์สำหรับราวีโอลี่จะใช้เวลาส่วนใหญ่ของการลงทุน)
• กรณีที่ไม่มีปัจจัยฤดูกาล
• ความต้องการสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
• การทำกำไรที่ดี
• ความเป็นไปได้ของการขยายตัวต่อไปของการแบ่งประเภทของ (ซึ่งอาจจะเป็นภายหลังเกี๊ยว, แพนเค้กพาสตี้และอื่น ๆ . D. )
• อัตรากำไรขั้นต้นที่ดีในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ระดับสูงของการแข่งขันสามารถนำมาประกอบกับข้อเสียของความคิดทางธุรกิจที่ แต่ปล่อยสินค้าที่มีคุณภาพคุณจะสามารถที่จะหาช่องไม่มีปัญหาใด ๆ ดังนั้นการเปิดตัวของร้านต้องเป็นเจ้าของ แต่เพียงผู้เดียวสถานที่ภายใต้การค้นหาร้านค้า ถัดไปคุณจำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์สำหรับการผลิตของราวีโอลี่

ครั้งแรกเราพิจารณาตัวเลือกของการเปิดร้านที่มีขนาดใหญ่ นั่นก็คือเราจะดูที่ห่วงโซ่กระบวนการซึ่งจริงและบอกเราว่าอุปกรณ์ที่คุณจะต้องสำหรับการทำเกี๊ยว

ขั้นตอนแรก

มันจะสันนิษฐาน deboning และซากการตัดแต่ง มันเป็นเพียงถ้าคุณใช้เนื้อธรรมชาติสำหรับการบรรจุเพื่อคุณภาพของการที่คุณจะสามารถที่จะตอบในภายหลัง คุณจะต้องโต๊ะสแตนเลสอาหารสำหรับกระบวนการตะขอสำหรับซาก deboning เช่นเดียวกับชุดของมีดมืออาชีพการตัดแต่ง อุปกรณ์ทั้งหมดนี้จะเสียค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของ 10,000 รูเบิล

ในขั้นตอนแรกที่เราจัดการไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังแป้ง มันจะต้องทำความสะอาด (ร่อน) ก่อนการนวดแป้ง หากคุณเลือกสำหรับวิธีนี้ "โบราณ" - ด้วยตนเองคุณจะได้รับยากมากและระยะยาว นั่นคือคุณเพียงแค่ใช้หน้าจอขนาดใหญ่ วิธีนี้เหมาะสำหรับร้านค้าขนาดเล็ก

มันจะดีกว่าที่จะซื้อ sifters แป้ง เริ่มต้นด้วยรูปแบบขนาดเล็กที่มีความจุ 150 กก. ต่อชั่วโมง เกี๊ยวอุปกรณ์ดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับ 22-25000 รูเบิล ใช่ความสุขไม่เรียกราคาถูก แต่คุณให้ขึ้นใช้แรงงาน

สองขา

นี่เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้สองขั้นตอนกระบวนการจะแยก เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของเนื้อสับ เนื้อในจุดนี้คุณได้ทำมาแล้ว มันต้องดี เครื่องบด อุตสาหกรรม หน่วยที่นำเสนอหลากหลายขนาดใหญ่ ประเทศจีนของหลักสูตรพอใจกับราคาที่ต่ำ แต่ผู้ผลิตในยุโรปมีอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูง ค่าใช้จ่ายเครื่องบดมักจะขึ้นอยู่กับสองพารามิเตอร์: ประเทศต้นทางและพลังงานอุปกรณ์ เครื่องบดประถมศึกษาสามารถให้ประมาณ 120 กิโลกรัมเนื้อสับต่อชั่วโมง แต่บางครั้งนี้ไม่เพียงพอสำหรับร้านค้าขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องมองหาอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับราวีโอลี่ ราคาของเครื่องบดเนื้อเริ่มต้นด้วย 25,000 รูเบิลและเอาท์พุท - 200 กิโลกรัมต่อชั่วโมง "จีน" ที่มีความจุได้ถึง 120 กิโลกรัมจะมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของ 10-13000

อุปกรณ์สำหรับการผลิตเกี๊ยวซึ่งเป็นราคาที่สูงขึ้นผสมเนื้อสัตว์นี้ รุ่นมือจะมีค่าใช้จ่าย 10,000 และกระบวนการยานยนต์จะให้เป็นตัวเลือกที่ค่าใช้จ่ายของที่ - จาก 30,000

ดังนั้นด้วยเนื้อสัตว์และเราเข้าใจว่าตอนนี้กังวลแป้ง นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก ที่เหมาะสมที่สุด - อุปกรณ์การผลิต 150 กิโลกรัมของแป้งต่อชั่วโมง เครื่องดังกล่าวสามารถมีเครื่องมือในการผสมที่แตกต่างกันที่มีรูปร่าง C-, ใบมีดที่คดเคี้ยวไปมา เวลาชุดโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 15 นาที เท่าไหร่อุปกรณ์นี้สำหรับการผลิตเกี๊ยว? ราคาเป็นค่าเฉลี่ยของ 36,000 รูเบิล

ขั้นตอนที่สาม

มันสันนิษฐานผลิตโดยตรงของ pelmeni มีสองตัวเลือก:

• ในการประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดเล็กบนอุปกรณ์พิเศษจะเกิดขึ้นครั้งแรกที่ว่างเปล่าและแล้วมือพวกเขา doleplivayut แต่ก็ยังเป็นที่เหมาะสมสำหรับองค์กรขนาดใหญ่ ด้วยวิธีนี้เตรียมความพร้อมเกี๊ยวพรีเมี่ยม ตัวเลือกนี้มีราคาต่ำที่น่าสนใจ
• กระบวนการยานยนต์จะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ, การผลิตและการปั้นและ sleplivanie

ในหลักการอุปกรณ์สำหรับการปั้นของ pelmeni ซึ่งจะเหมาะกับราคาที่คุณเลือกได้ง่าย ตัวอย่างเช่นถ้าคุณจะดึงดูดให้ doleplivaniem ตัวเลือกแนะนำประเภทหน่วย JGL-135 ค่าใช้จ่ายของพวกเขาคือประมาณ 80 พันรูเบิล มีอยู่ช่วงหนึ่งเช่นเครื่องผลิต 135 ราวีโอลี่ที่ชื่อที่แสดงถึงน้ำหนักของแต่ละของพวกเขา - ประมาณ 10 กรัม

แต่อุปกรณ์สากลสำหรับการสร้างแบบจำลองราคาเกี๊ยวอธิบายว่ามีราคาแพงมาก ตัวอย่างเช่นรูปแบบภาษาจีนของหน่วยและประสิทธิภาพการปั้นและแกะสลักตัวเองมูลค่า 800,000 รูเบิล ผู้ประกอบการที่ต้องการไม่น่าจะเอาชนะจำนวนเงินดังกล่าว

ขั้นตอนที่สี่

การจัดส่งสินค้าของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้แช่แข็ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้แช่แข็งของราวีโอลี่เพื่อ -18 องศาและวางไว้ในตู้เย็น อุปกรณ์ดังกล่าวยังมีค่าใช้จ่ายจำนวนมากของเกี๊ยว ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายที่ต่ำสุดของทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการแช่แข็งและการเก็บรักษาจะเริ่มต้นจาก 200,000 รูเบิล

อุปกรณ์สำหรับราวีโอลี่ที่บ้าน

หากคุณเลือกสถานที่ที่จะจัดให้มีการประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดเล็กสำหรับการผลิตของห้องครัวกึ่งสำเร็จรูปของตัวเองจำนวนของอุปกรณ์ที่จะมีขนาดเล็ก แต่เป็นต้นทุนของมัน คุณจำเป็นต้องซื้อเครื่องผสมแนวนอน มันไม่จำเป็นที่จะใช้จ่ายเงินในรูปแบบที่มีราคาแพงเหมาะสำหรับโรงงานขนาดใหญ่ คุณอาจจะดีสามารถที่จะซื้อที่เหมาะสม ผสมสำหรับบ้าน สำหรับ 30,000 รูเบิล มันออกชุด 8 กก. แป้งเดียว

สิ่งอุปกรณ์อื่น ๆ ที่จำเป็น? sheeter - คุณลักษณะที่จำเป็นของธุรกิจที่บ้าน ใครบางคนเข้าซื้อกิจการดังกล่าวอาจจะดูฟุ่มเฟือย แต่เป็นแสดงให้เห็นทางปฏิบัติมันเป็นเรื่องยากมากที่จะจัดการตนเองและแป้งเป็นเวลานาน วิธีการเลือกหน่วยนี้? Testoraskatki ประเภทที่แตกต่างกันของการทำงานและความกว้างของเพลา ลองดูที่ตัวเลือกเหล่านี้

จากความกว้างของเพลามันขึ้นอยู่กับสิ่งที่ขนาด "ภาพวาด" คุณจะได้รับในท้ายที่สุด หมวดงานบ่งชี้ว่าสถานที่ที่แป้งระหว่างลูกกลิ้งของตัวเองหรือคุณจะมีที่จะหันไปปากกาพิเศษนี้ นี่เกินไปไม่จำเป็นต้องซื้อรุ่นที่มีราคาแพง ยกตัวอย่างเช่น ImperiaTitania กลที่ง่ายที่สุดมีความกว้างของเพลา 15 เซนติเมตรค่าใช้จ่ายเพียง 2,000 รูเบิล

เนื้อแช่แข็งและอุปกรณ์สำหรับใช้ในบ้าน

รูปแบบบ้านของคุณไม่เหมาะสำหรับการผลิตแม้ batches ขนาดเล็กของเกี๊ยวขาย แต่ไม่สิ้นหวัง แม้อิตาเลี่ยน, ประสิทธิภาพการทำงานที่ได้รับการยอมรับของรูปแบบที่สามารถซื้อได้ในราคาประมาณ 25,000 รูเบิล มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับเครื่องบดเนื้อ Fimar 12 / เอส ในชั่วโมงมันเลื่อนได้ถึง 160 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์

อุปกรณ์แช่แข็งเกี๊ยวที่บ้านราคาของซึ่งยังเป็นที่สนใจในการเริ่มต้นธุรกิจจะเสียค่าใช้จ่ายอย่างน้อย 17 พันรูเบิล นี้เป็นค่าใช้จ่ายของตู้แช่แข็งหน้าอก "หิมะ" ที่ถือ 400 ลิตร มีตัวเลือกและมีราคาแพงมาก ยกตัวอย่างเช่นกล้อง Polair เป็น 53,000 รูเบิล แต่ความสามารถของตน - 700 ลิตร

สิ่งที่ตัวเลือกอื่น ๆ จะมี

หากคุณไม่ต้องการที่จะเรียนรู้อาชีพของนักธุรกิจ แต่บ่อยขึ้นเพียงแค่ต้องการที่จะโปรดเกี๊ยวครัวเรือนโฮมเมดที่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อทั้งหมดของอุปกรณ์ดังกล่าวข้างต้น พอเพียงเพื่อ Pelmennica ไฟฟ้า หน่วยนี้จะได้รับการชื่นชมปฏิคมยกย่องเขาสำหรับข้อดีของเขา

elektropelmennitsa หน้าแรก: ประโยชน์ที่ได้รับ

• ความเร็วของการผลิตที่สูงของการผลิต
• แต่ละเกี๊ยวเป็นรูปทรงที่เหมาะ
• การเตรียมอาหารมื้อไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก

สิ่งเดียวที่สามารถทำให้ตกใจ - ราคา แต่ซื้อครั้งเดียวเช่นสิ่งที่คุณจะสามารถได้ตลอดเวลาเพื่อให้รางวัลคนที่รักของพวกเขาอร่อยราวีโอลี่โฮมเมดหอม อุปกรณ์ดังกล่าว - เป็นของขวัญที่ดี แต่อย่าเข้าใจผิดโดยการเลือกมันได้หรือไม่

เงื่อนไขที่สำคัญ

1. จำนวนของเซลล์ ยิ่งที่ดีกว่าการปฏิบัติงานของหน่วย แต่อุปกรณ์ดังกล่าวมักจะยุ่งยากเกินไปสำหรับห้องครัวขนาดเล็ก รูปแบบบ้านสามารถตาบอดประมาณ 14 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ต่อชั่วโมง เห็นด้วยนี้เป็นพอที่จะเลี้ยงไม่เพียง แต่ผู้ประกอบการ แต่ยังผู้เข้าชม
2. วัสดุ รูปแบบที่ถูกทำจากพลาสติกซึ่งไม่เพิ่มคุณภาพให้กับมัน เลือกที่ดีที่สุด - สแตนเลส Pelmennica และเครื่องมือที่ใช้อลูมิเนียมไม่ติดแป้ง
3. ฟอร์ม นี้ไม่ได้เป็นเกณฑ์ที่สำคัญที่สุด แต่ถ้าคุณมีความกังวลเกี่ยวกับสถานการณ์ในห้องครัวที่คุณควรพิจารณาล่วงหน้า Pelmennica สิ่งที่รูปร่างคุณเลือก: ตารางรอบและอื่น ๆ
4. ขนาดของเซลล์ รุ่นมาตรฐาน - 5 จาก 5 เซนติเมตร แต่ถ้าคุณต้องการรุ่นที่มีลักษณะที่แตกต่างกันเหล่านี้มากเกินไปจะเป็น
5. องค์ประกอบเสริม การปรากฏตัวของพวกเขามักจะส่งผลกระทบต่อค่าใช้จ่ายของหน่วย มันอาจจะเป็นช้อนเนื้อทุกชนิดของหัวเท้าป้องกันการลื่นและอื่น ๆ
6. ราคา อุปกรณ์สำหรับการปั้นเกี๊ยวที่บ้านเป็นค่าใช้จ่ายที่แตกต่างกัน หากกระบวนการเป็นไปโดยอัตโนมัติก็เป็นเช่นความสุขจาก 15,000 รูเบิล หากคุณมีการเลื่อนแป้งโดยใช้ปากกาพิเศษที่คุณสามารถหาตัวเลือกและสำหรับปี 2000

วิธีการใช้ elektropelmennitsey

นี้จะไม่มีเรื่องใหญ่ คุณจะต้องปรุงไข่น้ำและแป้งแป้งและการบรรจุ ชั้นแป้งพร้อมที่จะแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ ในรูปแบบพิเศษของรางวางบรรจุ แผ่นแป้งยังถูกแทรกลงในอุปกรณ์ ที่ประตูทางออกที่คุณได้รับเกี๊ยวผ้าใบกับเนื้อสับภายในว่าคุณอยู่บนรอยได้อย่างง่ายดายหารด้วยผลิตภัณฑ์ชิ้น อุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับการปั้นของ pelmeni ปฏิคมเรียกว่ารอดจริง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงและคุณจะสามารถที่จะเติมเต็มฟีดครัวเรือนของพวกเขา

ผลการวิจัย

ดังนั้นอุปกรณ์สำหรับการปั้นของ pelmeni - สิ่งที่จำเป็นในห้องครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ประกอบการที่แท้จริงที่ต้องการทำผลิตในระดับอุตสาหกรรม "เกี๊ยว" ธุรกิจเป็นแสดงให้เห็นการปฏิบัติที่เป็นประโยชน์และค่าใช้จ่ายที่มีประสิทธิภาพ Mini-ร้านค้าก็เป็นไปได้ที่จะจัดให้มีทุนเริ่มต้น 25,000. ดอลลาร์ เงินลงทุนดังกล่าวจะจ่ายออกสำหรับค่าเฉลี่ยของ 8 เดือน และจากนั้นคุณจะเริ่มได้รับผลกำไรสุทธิ คุณก็สามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับการผลิตของราวีโอลี่และเกี๊ยวและต่อขยายช่วงสินค้า

โชคดีที่คุณอยู่ในห้องครัวของคุณเองและในระดับอุตสาหกรรม สิ่งที่สำคัญ - การตัดสินใจและจากนั้นคุณจะประสบความสำเร็จ