วิธีการเลือกถ่านหินสำหรับเคบับชิช?

คือการใช้ที่ดีที่สุดในการจัดทำเคบับชิชอร่อยอะไร - ไม้หรือถ่านหิน? คำตอบที่ชัดเจนให้กับคำถามนี้จะไม่มี แน่นอนถ้าคุณมีจำนวนมากของเวลาในกระบวนการนี้และคุณจะเป็นนักเลงที่แท้จริงของบาร์บีคิวเป็นปัจจุบันแล้วคุณจะต้องเลือกใช้ไม้ ชนิดของการเลือกมันเป็นเพียงความต้องการของคุณ และถ้าคุณความเร็วสูงสุด แต่ไม่มีรสชาติที่แตกต่างและความชุ่มฉ่ำของเนื้อแล้วคุณจำเป็นต้องใช้ถ่านสำหรับบาร์บีคิว เฉพาะที่นี่คุณต้องรู้กฎบางอย่างของการซื้อและการใช้งานของพวกเขา

ลองหาวิธีการเลือกและ วิธีการที่จะจุดชนวนถ่านสำหรับบาร์บีคิว วันนี้คุณสามารถค้นหาได้ที่สถานีบริการน้ำมันในร้านค้าและตลาด DIY พวกเขาจะขายในถุงของน้ำหนักที่แตกต่างกัน คุณยังสามารถเพียงแค่ซื้อของเหลวพิเศษซึ่งช่วยเร่งกระบวนการของการจุดไฟ โปรดจำไว้ว่าองค์ประกอบของพวกเขาไม่ควรมีทั้งน้ำมันก๊าดหรือน้ำมันที่เพิ่งเสียรสชาติของเนื้อของคุณ นอกจากนี้ยังแนะนำให้กลิ่นผสมเอาตัวรอด: ถ้ามีกลิ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือน้ำหอมดอกไม้, มันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อ ก็ถือว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ถ่าน สำหรับบาร์บีคิว อย่าลืมที่จะดูวันที่ของการจัดเก็บถ้ามันเป็นมากกว่า 2 ปีเป็นที่ดีที่สุดที่จะไม่ซื้อมันเป็นมันเผาไหม้อย่างรวดเร็ว

ตอนนี้เราหันไปขั้นตอนการจุดไฟ Lay ถ่านหินและราดด้วยจำนวนเงินขนาดเล็กของของเหลว, รอสักครู่และ singeing เมื่อเขาแบ่งออกเพิ่มปริมาณที่เท่ากันและปล่อยให้พวกเขาที่จะลุกเป็นไฟขึ้น แบ่งถ่านหินสำหรับเคบับชิชซึ่งวางอยู่บนขอบตรงกลางไม่ได้เผา ทันทีที่พวกเขาถูกปกคลุมไปด้วยเถ้าสีขาวแล้วปัดมันและสามารถใส่เนื้อ

ผมเสนอให้ใช้ถ่านต่างๆสำหรับเคบับชิชและเลือกที่ดีที่สุด ใช้เวลาสามตัวเลือกที่แตกต่างกัน

1. อัดแท่งจากไม้เนื้อแข็ง

ทำในรูปแบบของก้อนและง่ายต่อการจุดชนวนและการเผาไหม้ผ่าน หากคุณกำลังใช้ของเหลวที่จะจุดชนวนแรกให้แช่อัดแท่ง พอสำหรับสองผ่านของเนื้อพอสำหรับการเลี้ยงครอบครัว

2. สำหรับการย่างเนื้อแข็ง

นี่มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อกระตุ้นความต้องการที่จะใช้ของเหลวพิเศษ ถ่านหินสำหรับเคบับชิชขนาดเล็ก ที่จะได้รับความร้อนมากพอที่คุณจะต้องใช้เวลาในการเทของเหลว ตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับ บริษัท ขนาดเล็ก

3. ถ่านหินโอ๊ค

เป็นชิ้นขนาดใหญ่ที่มีความยาวพอที่จะก่อ แต่จำนวนของการดำเนินการปรุงอาหารจึงเพิ่มขึ้นอย่างมากดังนั้นตัวเลือกนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่

มันยังคงที่จะต้องพิจารณากฎที่สำคัญบางประการดังนี้

- เทของเหลวในระหว่างการเผาไหม้ของวัสดุที่จะสามารถทำให้เกิดการไหม้;

- ถ่านบาร์บีคิวร้อนมากจึงมักจะตระหนักถึงข้อควรระวัง;

- เพื่อให้ briquettes ต้องเป็นถุงที่ปิดสนิทในที่เย็นที่ความชื้นไม่ได้รับ;

- การตั้งค่าสำหรับถ่านฟืนปิรามิดที่รวดเร็ว;

- ค่าเฉลี่ยของประมาณ 15-20 นาทีเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อคุสว่างวาบขึ้นมาและคุณสามารถเริ่มต้นการทอดเนื้อ โปรดจำไว้เสมอว่ารสชาติของเนื้อจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะทอดและวิธีการ ดังนั้นทางเลือกของถ่านหินสำหรับบาร์บีคิวให้พิจารณาความแตกต่างทั้งหมด