วิธีการจัดเตรียมเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ

เอสเพรสโซนี้ไม่ได้เป็นเพียงมาก เมรัย มันจะได้รับต้องขอบคุณทางผ่านการกรองด้วย เครื่องบดกาแฟ ด้วยแรงดันน้ำเครื่องทำน้ำอุ่น สำหรับการเตรียมความพร้อมเสิร์ฟเดียวต้องมีประมาณ 7-9 กรัมของแท็บเล็ตเครื่องชงกาแฟที่ถูกบีบอัดในถ้วยน้ำขนาดเล็ก (ประมาณ 30 มิลลิลิตร) เครื่องดื่มที่ได้รับจึงมีความแข็งแรงมากและมีกลิ่นหอมมากที่สุด

เอสเพรสโซ่เมล็ดกาแฟคั่วต้องแข็งแกร่ง ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ควรจะสุกเกินไปที่จะดื่มไม่ได้ซื้อที่ถูกเผาไหม้กลิ่นหรือรส คุณสามารถซื้อแพคเกจสำเร็จรูปที่มีเครื่องหมายของ "เอสเพรสโซที่" คุณสามารถจัดเตรียมส่วนผสมของคุณเองโดยการผสมข้าวของโรบัสต้าและอาราบิก้านี้

เอสเพรสโซ่สามารถเป็นคู่ (จำนวน กาแฟ) Lungo (น้ำต่อการให้บริการ - ครั้งที่สอง), Ristretto (น้ำหนักข้าวมาตรฐาน 18-20 มิลลิลิตรของน้ำ) macchiato (นมโฟม) Con Panna (คาปูชิโน่), เฟร็ด (น้ำแข็ง) เฟรโด้ macchiato ลาเต้ (ด้วยนมในอัตราส่วน 3: 7), macchiato ลาเต้ (สามชั้น: นมกาแฟและฟองนม) นวนิยาย (จากน้ำมะนาว) Corrette (เหล้าหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ )

เตรียมความพร้อมของเอสเพรสโซ

ผู้ผลิตผู้ถือกาแฟเทกาแฟกระชับกับอุบาทว์ เมื่อทำอย่างถูกต้องตามขั้นตอนน้ำจะผ่านรูขุมขน ช็อตช้ามาก 30 มล. ของเครื่องดื่มที่จะต้องเตรียมไว้สำหรับ 20-30 วินาที

บนพื้นผิวของโฟมสีแดงถ้วยหนาแน่นลาย โฟมเบาเกินไปแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีการเตรียมการละเมิด (บดผิดปกติที่ปกคลุมไปด้วยจำนวนเงินที่ไม่ถูกต้องของผง) โดยวิธีการที่เครื่องดื่มอร่อยกาแฟที่ดีที่สุดคือการอุ่นเครื่องหยิบถ้วยเพียงแค่ต้มน้ำและหลังจากนั้นเพียงดำเนินการเตรียมความพร้อมของเครื่องดื่ม น้ำเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้กรองหรือดื่มบรรจุขวด

ดื่มกาแฟที่ทำจากถ้วยพิเศษที่เรียกว่า "demitas" พวกเขาจะทำจากพอร์ซเลนหนาสีขาวมักจะไม่เกิน 80 มล. ปริมาณ เนื่องจากผนังหนาของเครื่องดื่มยังคงรักษาความร้อนเป็นเวลานาน ก่อนที่คุณจะเทลงถ้วยกาแฟที่คุณต้องการในการอุ่นเครื่องกับไอน้ำหรือน้ำเดือด ตามกฎที่เต็มภาชนะเครื่องดื่มไม่เกิน 2/3 (โดยทั่วไปคลาสสิก 30 มิลลิลิตร)

ในขณะที่ 30 มล. ของกาแฟก็จะดูเหมือนท่านสามารถเพลิดเพลินกับคู่ของจิบก็ยังควรลิ้มรสมันช้า ค้างอยู่ในคอของแต่ละจิบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นคุณจะต้องสามารถที่จะยืดความสุข

การเลือกของเมล็ดหรือ การเตรียมเครื่องดื่มปนเปื้อน

เป็นที่เชื่อกันว่าดีที่สุดสำหรับการย่างเอสเพรสโซ - อิตาลี ซื้อพันธุ์รสจะไม่คุ้มค่า หมายเหตุเพิ่มเติม (ความสนุกสนานมากยิ่ง) ป้องกันไม่ให้คุณประเมินคุณภาพของเครื่องดื่ม แม้ว่าบางครั้งเครื่องดื่มอาหารเสริมราดหน้าเป็นที่อนุญาตค่อนข้าง

ที่นิยมมากที่สุดเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ - ยังอิตาลี ตัวอย่างเช่นเราได้หลาย ๆ คนชอบที่จะซื้อ Lavazza เครื่องบดเมล็ดกาแฟต้องมีขนาดเล็กมาก ถ้าคุณถูผงด้วยมือของคุณก็จะยังคงความรู้สึกของทราย ถ้ามันดูเหมือนว่าในมือของผลึกน้ำตาล - เพราะฉะนั้นบดขนาดใหญ่จำเป็นต้องใช้

ขายในขณะนี้นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกต่างๆสำหรับเครื่องชงกาแฟ carob เหมาะดี เหมาะรับมือกับเครื่องชงกาแฟ "เอสเพรสโซ่" แต่ค่าใช้จ่ายราคาแพงมากเพื่อใช้สำหรับการซื้อบ้านค่อนข้างหายาก