มันฝรั่งกรอบในแบบชนบท: สูตรสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบและในกระทะ

อาจจะทุกคนรักเมื่อจานไม่ได้อร่อยเพียง แต่ก็ยังดูน่ารับประทาน ดังนั้น มันฝรั่งทอด กรอบในรูปแบบประเทศในรูปแบบของชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกเสิร์ฟบนจานด้านในร้านอาหารจำนวนมาก นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดต่างๆ พยายามที่จะทอดที่บ้านมันฝรั่งรดน้ำเหมือนกันในแบบชนบท สูตร ค่อนข้างง่ายในการดำเนินการ เรามีตัวเลือกมากมาย

มันฝรั่งชนบท: สูตร "ใน McDonald's"

ส่วนผสม:

- มันฝรั่งขนาดกลาง 5 ขนาด;

- สามตาราง ช้อนน้ำมันมะกอก

- ครึ่งหนึ่งของ cayenne ช้อนของขมิ้น, พริกหยวกหวาน, แกง, มาจอแรม, ผักชีพื้นดินและส่วนผสมของพริก;

- หนึ่งช้อนชาเกลือ

การจัดเตรียม

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงแข็ง คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก ตัดหัวในครึ่งตามแล้วแต่ละชิ้นข้ามความหนาเฉลี่ยของ brusochki
2. ในน้ำเดือดเทมวลตัดและปรุงอาหารสำหรับห้าถึงเจ็ดนาที นำของเหลวออกจากมันฝรั่ง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นให้วางแปรงลงในท่อระบายน้ำ
3. ผัดเครื่องเทศกับเกลือและเนย เย็นมันฝรั่งเย็นกับส่วนผสม หลังจากผสมให้ละเอียดแล้วให้วางชิ้นส่วนทั้งหมดลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ
4. ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง ในขั้นตอนการทอดคุณสามารถเปิดชิ้นเป็นระยะ ๆ เพื่อการลวกได้ดีขึ้น

มันฝรั่งทอดในแบบชนบท: สูตรสำหรับการปรุงอาหารในกระทะ

จานที่กล่าวมาข้างต้นสามารถปรุงสุกเกือบทุกอย่างโดยไม่ต้องใช้เตาอบ เป็นสิ่งสำคัญมากในการอบแห้งอย่างระมัดระวังชิ้นก่อนที่จะจุ่มลงในเครื่องปรุงรสในขณะที่ลดปริมาณน้ำมันโดยครึ่ง ใช้กระทะที่มีด้านสูงเพื่อทอด ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันที่อุ่นไว้ในส่วนเล็ก ๆ และคนให้เข้ากัน ชิ้นประกายสีทองวางกับเสียงบนกระดาษเช็ดมือ

มันฝรั่งหนุ่ม ในแบบชนบท: สูตรสำหรับการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรและกระเทียมในเตาอบ

ส่วนผสม:

- มันฝรั่งขนาดเล็กสิบมัน;

- กานพลูสามกระเทียม;

- บนพวงของผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว;

- สองใบโหระพา;

- cay หนึ่งช้อนเต็มเกลือ

- สองตาราง ช้อนน้ำมันพืช

การจัดเตรียม

1. ฟางหัวหอมและตัดเป็นบาร์
2. ผักและกระเทียมสับละเอียด หลังจากยืนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วผสมกับเนยและเกลือ
3. วางมันหอมเติมมันฝรั่ง ช้อนผสมจนเข้ากันดี
4. กระจายมวลบนถาดอบและอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

วิธีการปรุงอาหาร มันฝรั่งกับเนื้อ ในสไตล์ประเทศ?

เนื่องจากเนื้อสัตว์ปรุงสุกนานกว่ามันฝรั่งคุณต้องทอดมันไว้ก่อนในเปลือกหอยในกระทะ แล้วผสมกับเครื่องเทศและเกลือและวางบนแผ่นอบ ด้านบนมีชิ้นส่วนของมันฝรั่ง หลังจากผัดครึ่งชั่วโมงโรยจานด้วยเครื่องปรุงรสและสมุนไพรและปรุงอาหารอีกสิบถึงสิบห้านาที มันฝรั่ง Ruddy ในสไตล์ชนบทพร้อมเนื้อ! เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก