ป่นโปรตีนและผลึกคุณสมบัติของพวกเขา

ของแข็งเป็นผลึกและร่างกายสัณฐาน คริสตัล - เรียกว่าอยู่ในน้ำแข็งโบราณ แล้วมันก็จะเรียกว่าโป่งข่ามและ rhinestone, พิจารณาจากแร่ธาตุเหล่านี้น้ำแข็งกลายเป็นหิน ผลึกเป็นธรรมชาติและที่มนุษย์สร้างขึ้น (เทียม) พวกเขาจะใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องประดับ, เลนส์, อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์และวิศวกรรมไฟฟ้าเช่นสนับสนุนสำหรับองค์ประกอบในตราสารความแม่นยำสูงเป็นวัสดุขัด superhard

ของแข็งผลึกมีลักษณะแข็งมีตำแหน่งปกติอย่างเคร่งครัดในพื้นที่ของโมเลกุลอะตอมหรือไอออนจึงก่อตัวขึ้นเป็นระยะสามมิติผลึกตาข่าย (โครงสร้าง) ภายนอกมันจะแสดงเฉพาะสมมาตรรูปแบบของแข็งของร่างกายและคุณสมบัติทางกายภาพบางอย่าง ในรูปแบบภายนอกของร่างกายคริสตัลสะท้อนให้เห็นถึงความสมมาตรที่มีอยู่ใน "บรรจุภัณฑ์" ภายในของอนุภาค นี้จะกำหนดความเท่าเทียมกันของมุมระหว่างใบหน้าของผลึกทั้งหมดประกอบด้วยสารเดียวกัน

พวกเขาจะเท่าเทียมกันและระยะห่างจากจุดศูนย์กลางไปยังศูนย์ระหว่างอะตอมเพื่อนบ้าน (ถ้าพวกเขาตั้งอยู่บนเส้นตรงเดียวระยะทางนี้จะเหมือนกันตลอดความยาวของบรรทัด) แต่สำหรับอะตอมที่อยู่บนเส้นตรงจากทิศทางอื่น ๆ ที่ระยะทางที่จะมีความแตกต่างกันระหว่างศูนย์ของอะตอม บัญชีนี้สำหรับ anisotropy Anisotropy - ที่สำคัญที่สุดแตกต่างจากของแข็งผลึกอสัณฐาน

มากกว่า 90% ของแข็งที่สามารถนำมาประกอบกับคริสตัล ในธรรมชาติพวกเขามีอยู่ในรูปแบบของผลึกเดี่ยวและตัวอย่าง polycrystalline ผลึกเดี่ยว - เดี่ยวแง่มุมของการที่จะแสดงโดยรูปหลายเหลี่ยมปกติ; พวกเขาจะโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของผลึกตาข่ายอย่างต่อเนื่องและ anisotropy ของคุณสมบัติทางกายภาพ

Polycrystals - ร่างกายที่ประกอบด้วยผลึกขนาดเล็กจำนวนมาก "หลอมรวม" กับแต่ละอื่น ๆ ค่อนข้างผิดปกติ Polycrystals เป็นโลหะ, น้ำตาล, หิน, ทราย ในร่างกายเช่น (เช่นชิ้นส่วนโลหะ) anisotropy มักจะไม่เห็นได้ชัดเนื่องจากการจัดเรียงแบบสุ่มขององค์ประกอบที่แม้จะนำมาแยกลักษณะผลึก anisotropy ของร่างกาย

คุณสมบัติอื่น ๆ ของวัสดุผลึกอุณหภูมิที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ตกผลึกและการละลายจุด (การปรากฏตัวของจุดที่สำคัญ) มีความแข็งแรงยืดหยุ่นการนำของเหลวการนำความร้อน

Amorphous - มีรูปร่างไม่ ดังนั้นตัวอักษรแปลจากภาษากรีกคำ ร่างกาย Amorphous สร้างขึ้นโดยธรรมชาติ ยกตัวอย่างเช่นสีเหลือง, ขี้ผึ้ง แก้วภูเขาไฟ โดยการสร้างของแข็งเทียมสัณฐานที่เกี่ยวข้องกับท่าน - แก้วและเรซิน (เทียม) พาราฟินพลาสติก (โพลีเมอ), ขัดสน, เหม็น var สาร Amorphous ไม่ได้มี ผลึกตาข่าย เนื่องจากการจัดวุ่นวายของโมเลกุล (อะตอมไอออน) ในโครงสร้างร่างกาย ดังนั้น คุณสมบัติทางกายภาพ ของบางส่วนของร่างกาย isotropic สัณฐาน - เดียวกันในทุกทิศทาง สำหรับวัสดุอสัณฐานไม่มีจุดอุณหภูมิหลอมเหลวที่สำคัญพวกเขาค่อยๆปรับตัวลดลงเมื่อความร้อนและกลายเป็นของเหลวข้นหนืด ร่างกาย Amorphous จัดสรรกลาง (เปลี่ยนแปลง) สถานการณ์ระหว่างของเหลวและของแข็งผลึกพวกเขากลายเป็นแข็งและยืดหยุ่นนอกจากนี้อาจแตกเมื่อหลงก้อนไม่มีรูปแบบที่อุณหภูมิต่ำ ที่อุณหภูมิสูงองค์ประกอบเหล่านี้แสดงความเหนียวกลายเป็นของเหลวข้นหนืด

ตอนที่คุณรู้ว่าสิ่งที่ร่างกายของคริสตัล!