บทบาทของเชื้อราในชีวิตมนุษย์คืออะไร?

ในการไหลเวียนของสารในธรรมชาติของ อาณาจักรของเชื้อรา ก็ไม่ได้เป็นคนสุดท้าย เชื้อราหลายคนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากของ - ย่อยสลายสารอินทรีย์ในดินแร่และซึ่งต่อมาหลอมรวมพืช symbiosis (หรือที่เรียกว่า mycorrhiza) พืชและเชื้อรา - เป็นส่วนหนึ่งของการดำรงอยู่ของพืชจำนวนมาก แต่สิ่งที่เป็นความสำคัญของเชื้อราในชีวิตของมนุษย์? และสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ของธรรมชาตินำไปสู่การทำงานที่สำคัญของตนหรือไม่

บทบาทของเชื้อราในชีวิตของมนุษย์: อาหาร

ตั้งแต่สมัยโบราณคนได้ใช้เห็ดเป็นอาหาร กินในธรรมชาติ - มากกว่า 100 ชนิด แต่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารสำหรับความต้องการของทุกประเทศและประชาชน - สี่สิบ ที่คุณรู้ว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีมากพอที่ สารอาหาร มากของพวกเขาและโปรตีน (โดยวิธีการในหลายชนิดของการอดอาหารทางศาสนาพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้กินในเวลานี้พร้อมกับพืช) และผู้คนที่อาศัยอยู่ใกล้ป่าหรือไทได้รับการมูลค่าเห็ดเป็นหนึ่งในที่สำคัญและเป็นแหล่งที่ไม่สิ้นสุดของ โปรตีน ในก่อนการปฏิวัติครั้ง (และในชั่วโมงปัจจุบัน) ชาวบ้านมันเป็นการสนับสนุนที่ดีในครอบครัวที่จะเลี้ยง

การเพาะปลูกเห็ด

วันนี้บางสายพันธุ์ของอาณาจักรเชื้อราเป็นพันธุ์มนุษย์เทียมเพื่อให้ได้วัตถุดิบอาหารที่เตรียมมาเป็นพิเศษสำหรับการติดตั้งนี้ Champignons และเห็ดนางรม, เห็ดหอมและได้กลายเป็นสินค้าที่คุ้นเคยบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต และผู้คนกินพวกเขามีความสุขมากเพราะเห็ดสามารถปรุงสุกมากกว่าหนึ่งโหลของอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และบทบาทของเชื้อราในชีวิตมนุษย์ - ขนมปัง, ต้มเบียร์ของยีสต์ไวน์ - เป็นที่รู้จักกันดีและเป็นสิ่งล้ำค่า โยเกิร์ตและยีสต์ขนมปังและม้วนเบียร์และไวน์ชีสแม่พิมพ์ - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของกิจกรรมข้อมูลเชื้อรา

วัตถุดิบสำหรับยา

กับการพัฒนาของยาแม้จะมีบทบาทของเชื้อราในชีวิตมนุษย์ - การรักษา เป็นช่วงต้นของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยามีเป็นครั้งแรกที่รู้จักกัน (ก่อนหน้านี้ข้อมูลอาจจะดังกล่าวส่งปากเปล่า) ไดเรกทอรีสมุนไพรที่ให้ความสนใจและเห็ดเป็นยาเสพติดสำหรับโรคบางชนิด ในการแพทย์สมัยใหม่เชื้อราดังกล่าวเช่นเชื้อรา Aspergillus และ Penicillium ผลิตยาปฏิชีวนะที่มีประสิทธิภาพ - ยาเสพติดที่สามารถทำลาย เชื้อแบคทีเรีย

ในการเกษตร

บทบาทของเชื้อราในชีวิตของมนุษย์ในด้านการเกษตร บางชนิดของแม่พิมพ์ที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการเพาะปลูกพืชอื่น ๆ (เช่นจากองุ่นไร้เมล็ด, เบอร์รี่การเจริญเติบโตของการกระตุ้น) และการควบคุมศัตรูพืชบางอย่าง - ที่ระดับทางชีวภาพ

ความเสียหาย

แต่บางชนิดของเห็ดมีพิษและสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์และ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณตั้งใจใช้พวกเขาสำหรับอาหาร พิษสามารถกระตุ้นและการรับประทานผลิตภัณฑ์ราถึงการก่อตัวของเนื้องอก และในภาคเกษตรก่อให้เกิดอันตรายที่ดีในการเชื้อราที่ทำลายพืช - ส่วนใหญ่เป็นผลไม้และธัญพืช