ถั่ว "ตาดำ": การใช้หนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่ได้รับการปลูกฝัง

ถั่วมาถึงโต๊ะของเราจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้นี้เป็นที่ ประชากรในประเทศ คือ การปลูกฝังนี้ ชนิดของถั่วอีก 5-6,000 ปีที่ผ่านมา แล้วถึงแม้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูงที่รู้จักกันโดยผู้คนนับล้าน

ความหลากหลายที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวอินเดียเป็น "ตาดำ" - ชนิดของถั่ว ด้วยวงกลมสีดำอยู่ตรงกลาง ในสมัยของกรุงโรมโบราณเป็นถั่วจานคงที่ในตารางของทั้งชาวกรีกและชาวโรมัน ในโลกปัจจุบันอาหารเกือบทั้งหมดของโลกที่ใช้มันในคลังแสงสำหรับการทำอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยมากที่ไม่เพียง แต่สมบูรณ์เปียกโชกร่างกายมนุษย์ แต่ไม่ได้เป็นอันตรายต่อร่าง เพราะนี่คือความจริงที่ว่าแม้จะมีแคลอรี่สูงมากไขมันในรูปแบบของพัลส์มีน้อย เมล็ดพันธุ์พืชและถั่วผลไม้ "ตาดำ" มากมักจะใช้ในรูปแบบของอาหารด้านข้างและซุปหรือกระป๋อง ความบันเทิงที่ดีคือความจริงที่ว่าหลังจากที่การเก็บรักษาเธอจะเก็บได้ถึง 70% ของวิตามินที่มีประโยชน์ของพวกเขาและแร่ธาตุ

ถั่ว "สีดำ ตา" - องค์ประกอบทางเคมี

เป็นโอกาสที่ดีสำหรับการรวมอยู่ในอาหารของมนุษย์เป็นองค์ประกอบทางเคมีของถั่ว ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - 55 กรัม
• โปรตีน - 21 กรัม
• น้ำ - 14 กรัม
• ไขมัน - เพียง 2 กรัม

นอกจากนี้องค์ประกอบของถั่วรวมถึงองค์ประกอบต่างๆเช่น:

• ไอโอดีน
• เหล็ก
• แมกนีเซียม
• โซเดียม
• โคบอลต์
• ฟอสฟอรัส

ถั่ว "ตาดำ" - ผลประโยชน์

พูดคุยเกี่ยวกับ คุณสมบัติเป็นประโยชน์ ของพืชเช่นถั่วจะยาว มันใช้เวลานานมากในการปรับปรุงร่างกายมนุษย์ แม้ในสมัยโบราณเรียงลำดับของ "ตาดำ" ใช้ในการรักษาความหลากหลายของโรค: จังหวะ, โรคไขข้อ, แผล, โรคกระเพาะ, ตับอ่อน, โรคเบาหวานและวัณโรค เป็นที่รู้จักกันสำหรับการใช้งานกว้างในหัวใจล้มเหลว, โรคไต, โรคอ้วนและอาหาร นอกจากนี้เมล็ดใช้เป็นยาขับปัสสาวะรักษาแผลต้านเชื้อแบคทีเรียหรือยาแก้ไข้

ทั้งหมดเหล่านี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ที่เกี่ยวข้องกับอิทธิพลโดยเฉพาะอย่างยิ่งของประเภทของถั่วในร่างกายคือนี้:

• ปกติของการเผาผลาญเกลือในเนื้อเยื่อและอวัยวะ
• กระตุ้นการทำงานของระบบปัสสาวะ
• แสง ใจเย็น
• การปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร

มันควรจะจำได้ว่าถั่วเช่นเดียวกับสารอื่น ๆ ในโลกที่สามารถเป็นได้ทั้งยาและสารพิษ แต่ก็มีจำนวนของข้อห้ามซึ่งการใช้งานจะต้องลดลงให้น้อยที่สุด ด้วยการดูแลที่ดีควรกินถั่วกินโรคต่อไปนี้:

• โรคไตอักเสบ
• ถุงน้ำดีอักเสบ
• โรคกระเพาะ
• ใด ๆ ประเภทของการเป็นแผล
• เกาต์

คนที่มีอายุมากกว่า 60 ปีขอแนะนำให้ลดสัดส่วนของถั่วในอาหารของคุณ แต่พวกเขาไม่ควรแยกได้จากการรับประทานอาหารที่สมบูรณ์

ถั่ว "ตาดำ" - โดยเฉพาะอย่างยิ่งชนิด

ชนิดของพืชตระกูลถั่วนี้ไม่จำเป็นต้องแช่และการปรุงอาหารนานเมื่อปรุงอาหาร ลักษณะที่โดดเด่นนอกจากนี้มันยังสามารถระบุกลิ่นผักที่แข็งแกร่ง เนื่องจากเนื้อหาไขมันต่ำและค่าความร้อนสูงสามารถถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับคนที่พยายามลดน้ำหนักหรือนั่งบนอาหารทำความสะอาด