ชาอูหลงจีน

จีน ชาอูหลง จะทำโดยเทคโนโลยีพิเศษจึงเป็นลูกผสมระหว่างสีเขียวและ ชาแดง มันจะสร้างเกรดพิเศษของใบที่เจริญเติบโตเฉพาะที่มีความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำสูงในภูเขา ชาที่มีคุณค่ามากที่สุดคือการไปตกเป็นแผ่นในเวลานี้ถึงขนาดสูงสุด

ขั้นตอนของการผลิต

คอลเลกชันของใบทำด้วยมือเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายพวกเขา การเก็บเกี่ยวอย่างช้า ๆ และมีเพียงใบใหญ่จะใช้เพื่อให้ podvyalivayut ของพวกเขาสั่นอย่างต่อเนื่องในตะแกรงไม้ไผ่พิเศษ ในกรณีนี้แผ่นมีความเสียหายของพวกเขามีน้ำมันหอมระเหยซึ่งเป็นชารสและภายใต้อิทธิพลของดวงอาทิตย์ที่จะเกิดขึ้นในกระบวนการหมักกระบวนการที่ถูกควบคุมอย่างระมัดระวัง มันจะมีผลกับเคล็ดลับของใบซึ่งกลายเป็นสีน้ำตาลและกลางจะยังคงสีเขียว จากนั้นกระบวนการหมักจะหยุดการทำงานโดยใช้ความร้อน ในกรณีของการนึ่งใบชาเป็นสีเขียวอ่อนและย่างในกระทะ - สีน้ำตาลทอง รสชาติของกาแฟในกระบวนการให้ความร้อนที่สองคือเผ็ดมากขึ้น จากนั้นดัดผมหรือแผ่นพับพับ

ประเภทของชา

ชาอูหลงจีนอาจจะ slabofermentirovannym (ใบสีอ่อนเมื่อต้มมีกลิ่นหอมดอกไม้สด) silnofermentirovannym (สีน้ำตาลเข้มมีกลิ่นหอมน้ำผึ้ง) ปรุงรส (ด้วยนอกเหนือจากโสมดอกมะลิหรือดอกกุหลาบ) ชารส สามารถผลิตได้โดยปรุงแต่งกลิ่นรสธรรมชาติและประดิษฐ์ ในกรณีแรกก็คือมีราคาแพงมาก ดังนั้นมากขึ้นใช้วิธีที่สอง นอกจากรสชาติเทียมช่วยในการซ่อนรสชาติของชาข้อบกพร่องที่มีคุณภาพต่ำ

กระบวนการเชื่อม

จีน ชาอูหลง มีทุกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเขียวและสีแดง ชงถึง 25 ครั้ง เทใบชาด้วยน้ำร้อนเป็นสิ่งจำเป็น แต่ไม่ได้น้ำเดือด สีอาจจะแตกต่างกัน: แสงสีเขียวมะกอกน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ในรสชาติก็สามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับที่ใบมีปลูก

สายพันธุ์

มีหลายพันธุ์ของชา มากที่สุดคนหนึ่งที่รู้จักกันดีถือว่าเป็น "กวนหยิน" ที่ปลูกมานานกว่า 15 ศตวรรษก็มีรสชาติที่หลากหลายและแสนอร่อยกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งมีผลประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เป็นหนึ่งในประโยชน์มากที่สุดที่ใช้ในการป้องกันโรคมะเร็งและฟื้นฟูร่างกาย

อีกสายพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงของชานี้คือ "เจียงกุย." เติบโตได้ในศตวรรษที่ 19 เมื่อเวลาผ่านไปมันสูญเสียรสชาติและเริ่มที่จะลิ้มรสขมจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะดื่มมันสด

"นายซีอานจินฉวน" - ชาอูหลงนมซึ่งมีเทคโนโลยีการผลิต มันจะเติบโตบนเกาะไต้หวันในพื้นที่ที่เป็นภูเขาที่ระดับความสูงประมาณ 1,700 เมตร พุ่มไม้ชาภายใต้การดูแลเป็นพิเศษ รากของพวกเขาจะรดน้ำนมและล้อมรอบด้วยแกลบ สารละลายน้ำตาลผสมอ้อยบุช ส่วนที่เหลือของกระบวนการผลิตที่เป็นเช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ของชาอูหลงจีน เนื่องจากเทคโนโลยีพิเศษของการเตรียมการของจีน นมชา ชาอูหลงมีรสชาติครีมกลิ่นหอมมากยังคงมีสารอาหาร จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารช่วยในการย่อยอาหาร freshens ลมหายใจ

ประโยชน์ของชา

ชาอูหลงจีนมีสารแทนนิน, คาเฟอีน, เกลือแร่, วิตามิน, น้ำมันหอมระเหยและสารต้านอนุมูลอิสระ จะช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและบรรเทาอาการปวดหัวอ่อนเพลียเสียงร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำให้ผิวยืดหยุ่นมากขึ้นและช่วยให้มันอยู่ในสภาพที่ดีมีผลต่อการฟื้นฟูที่มันติดอยู่กับผนังของหลอดเลือดยืดหยุ่น ใช้เป็นประจำส่งเสริมการสูญเสียน้ำหนัก