ขนมหวานแสนอร่อย - พายแอปเปิ้ด้วยครีมรสเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

หลายคนคิดว่าพายแอปเปิ้ด้วยครีมรสเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล - มากที่สุดที่ง่ายและรวดเร็วที่คุณสามารถปรุงอาหารถ้าคุณรู้เกี่ยวกับการมาถึงของผู้เข้าพักเป็นเวลาสิบห้านาทีก่อนที่พวกเขาเกิดขึ้น "มีอะไรผิดปกติกับที่?" - คุณถาม แอปเปิ้ลหั่นสุกแป้งห้านาทีผสมและ - ในเตาอบ! แต่ไม่กี่ทราบว่าพายแอปเปิ้ลครีมมีประวัติศาสตร์อันยาวนานตามที่มันเริ่มที่จะเตรียมความพร้อมในฝรั่งเศสหลายศตวรรษมาแล้ว

ชาร์ลอขนมที่งดงามสามารถเตรียมใช้เหล้าผลไม้ขนมปังขาว, น้ำตาลและครีม มันเป็นเบเกอรี่เค้กที่งดงามซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายาม

มีสองรุ่นของชื่อ "พาย" คือ:

• จากภาษาอังกฤษเก่า charlyt (จานหวานด้วยครีม);
• ชื่อที่เกี่ยวข้องกับชื่อของสมเด็จพระราชินีชาร์ลที่เป็นรักมากของแอปเปิ้ล

ในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเก้าปรากฏตัวครั้งแรกขนมรัสเซียที่คล้ายกัน - ชาร์ล็อตรัสส์ เขาอบปรุงอาหารฝรั่งเศสมาเรีย Antuannetta Karem ซึ่งได้รับการเตรียมความพร้อมในพระราชวัง ของอเล็กซานเด I. ตัดสินโดยสิ่งที่ผมเขียนเกี่ยวกับเค้กนี้พ่อครัวที่มีชื่อเสียง Ogyust Eskofe ในปารีส - มันไม่ได้หันพายครีมแอปเปิ้ล แต่เป็นขนมที่คล้ายกับ " นิ้วมือผู้หญิง" ซึ่งจัดมาแม้จะมีการตักไอศครีมและผลไม้

ลองอบความหลากหลายของแอปเปิ้ลพายที่น่าสนใจ 'พายแอปเปิ้ด้วยครีมรสเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล. " เตรียมความพร้อมกับสีเหลืองผงฟูซึ่งเหมาะที่สุดที่จะให้มีการทดสอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นเราจะไปเตรียมการดังกล่าวเป็นเค้กที่ยิ่งใหญ่เป็นพายแอปเปิ้ล

ตำรับ

• ครีม - 200 กรัม
• ไข่
• 150 กรัมน้ำตาล
• วานิล - 1/4 ช้อนชา ..
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู Polpaketika
• 1 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
• อบเชย (หนึ่งแพ็คเก็ต)
• บางแห้งขิง, ลูกจันทน์เทศน้อยและกระวาน

ทั้งหมดนี้เราจะต้องสร้าง ขนมหวานแสนอร่อย

การจัดเตรียม

ไข่ควรจะเขย่าอย่างทั่วถึงขึ้นกับน้ำตาลโปรตีน - แยกโฟมไข่แดง - แยกจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นหนาในความสอดคล้อง ถัดไปเพิ่มครีม, วิปปิ้งโดยไม่หยุด แป้งก่อนฉายเพื่อให้อากาศผสมกับผงฟูและเพิ่มส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว แป้งควรจะหนาพอ แต่การอาบน้ำ แอปเปิ้ลควรจะล้าง แต่ไม่ได้ทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเทอบเชยผสมกับจำนวนเงินขนาดเล็กของขิงกระวานลูกจันทน์เทศ (คุณต้องให้ความสนใจกับการเพิ่มของเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดที่ไม่หักโหมมัน!) เทครึ่งหนึ่งของแป้งในรูปแบบ greased เทเท่าเทียมกันด้านบนของแอปเปิ้ลเทแป้งที่เหลือและเทแอปเปิ้ลอีกครั้ง

เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 ^{องศาเซลเซียสอบประมาณ} 25 นาทีการเตรียมความพร้อมการตรวจสอบไม้จิ้มฟันหรือการแข่งขัน

โดยทั่วไปพายกับครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลสามารถปรุงสุกในหลายวิธีที่พวกเขาอยู่ในขณะนี้มวลนับอาจจะเป็นไปไม่ได้ แต่พวกเขาทั้งหมดจะมีบางสิ่งบางอย่างในการร่วมกันนอกจากนี้ผู้หญิงทุกคนจะนำมาปรุงอาหารสิ่งที่แตกต่าง

ขนมหวานเสิร์ฟร้อนสามารถเพิ่มลงไปลูกไอศครีม