การสิ้นสุดของยุคของน้ำมะพร้าวแล้ว? ทำไมเครื่องดื่มที่ทันสมัยในโลกที่อาจหายไปจากชั้นวางหรือไม่

สำหรับคนทันสมัยและมั่งคั่งรวมทั้งคนดังเช่นริฮานนา, มาดอนน่าหรือ Mettyu Makkonahi, น้ำมะพร้าวที่หายากที่สกัดจากพันธุ์หอมถั่วเป็นเครื่องดื่มหลักและแม้กระทั่งแหล่งที่มาของรายได้

น้ำมะพร้าวขายแบรนด์หรูและค่าใช้จ่ายถึง $ 7 ต่อ 330 มล. เกี่ยวกับราคาเดียวกันคือแชมเปญ

ตลาดเฟื่องฟู

มีข้อสงสัยว่าตลาดมะพร้าวพัฒนาไม่เป็น ผลประกอบการประจำปีของการผลิตน้ำมะพร้าวขณะนี้อยู่ที่ 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ มันเป็นที่คาดว่าจะถึง 4 พันล้าน $ ในช่วงห้าปีถัดไป

ในปี 2007, 25% ของจำนวนหุ้นที่ Vitacoco แบรนด์ที่สำคัญของน้ำมะพร้าวถูกขายสำหรับ $ 7 ล้าน บริษัท Verlinvest เจ็ดปีต่อมาอีก 25% หุ้น Vitacoco ถูกขายอีกครั้งคราวนี้ บริษัท จีนกระทิงแดงประมาณ 166,000,000 ดอลลาร์

ผู้เล่นทางธุรกิจที่สำคัญอื่น ๆ สำหรับการผลิตน้ำมะพร้าว ได้แก่ บริษัท Coca-Cola และเป๊ปซี่โค ปัจจุบันมากกว่า 200 แบรนด์ขายเครื่องดื่มนี้

พืชอย่างมีนัยสำคัญ

แต่มีอีกด้านหนึ่งกับเรื่องนี้ โคโคนัทเป็นหนึ่งในพืชอาหาร 35 ที่ระบุไว้ในภาคผนวก 1 ของสนธิสัญญาระหว่างประเทศว่าด้วยทรัพยากรพันธุกรรมพืชเพื่ออาหารและการเกษตร มะพร้าวจะถือว่าเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการรักษาความปลอดภัยด้านอาหารทั่วโลก ในปี 2014 องค์การอาหารและเกษตรที่ผลิตทั่วโลกของมะพร้าวเป็น 61,500,000 ตัน

นี่คือวิธีที่สำคัญมากของการดำรงชีวิตมานานกว่า 11 ล้านเกษตรกรซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้ผลิตขนาดเล็ก พวกเขาเติบโตต้นมะพร้าวที่ 12 ล้านไร่ในเวลาอย่างน้อย 94 ประเทศทั่วโลก ต้นมะพร้าวเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางว่าเป็น "ต้นไม้แห่งชีวิต" เพราะทุกชิ้นส่วนของมันจะมีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์หลักคือเนื้อมะพร้าวแห้ง (เยื่อถั่วแห้งภายในซึ่งจะใช้สำหรับการผลิตน้ำมัน) และแกลบซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของเส้นใย เมื่อเร็ว ๆ นี้ที่เราได้เห็นก็ยังมีความต้องการสูงสำหรับน้ำมะพร้าวนุ่มและน้ำมันมะพร้าว

ถั่วผู้ใหญ่ทั้งหมดจะถูกส่งออกและขายให้กับโรงงานที่ผลิตมะพร้าวและเนย อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของมะพร้าวที่ปลูกทั้งหมดจะถูกบริโภคโดยประชาชนในท้องถิ่น

ความหลากหลายทางพันธุกรรม

นับพันปีคนช้าเลือกและการเติบโตของนานาชนิดมะพร้าวใช้เพื่อวัตถุประสงค์หลาย

นี้นำไปสู่ความหลากหลายทางสัณฐานวิทยาที่รุนแรงซึ่งจะแสดงในช่วงกว้างของสีรูปทรงและขนาดของผลไม้ แต่ระดับความหลากหลายในที่ไม่รู้จักส่วนใหญ่ในระดับโลก จำนวนมากของการทำงานที่ได้รับการทำโดยเกษตรกรในการเพาะปลูกของมะพร้าวเป็นพัน ๆ ปีและนักวิทยาศาสตร์ในช่วงศตวรรษที่ 20 ยังคงเท่าไหร่ส่วนใหญ่

สายพันธุ์ที่หายากของมะพร้าวมะพร้าวเช่นวัวปลูกและเก็บรักษาไว้ในอินเดีย แต่คนส่วนใหญ่จะไม่ถือว่าแม้ในขณะที่มะพร้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคตะวันตก

ความหลากหลายของภัยคุกคาม

หลายพันธุ์มะพร้าวซึ่งสามารถเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอนาคตของการเกษตรที่หายไปเนื่องจากการสูญเสียของความรู้แบบดั้งเดิมการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของภูมิทัศน์ทางการเกษตร, การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศและตะวันตก

เนื่องจากความเปราะบางของระบบนิเวศเกาะแปซิฟิก - นี้น่าจะเป็นสถานที่ที่สูญเสียสูงสุด

ในการสำรวจล่าสุดในหมู่เกาะคุกนักวิทยาศาสตร์ที่มีความพยายามที่ดีฉันจัดการเพื่อหาชนิดของมะพร้าวที่รู้จักกันในหมู่ชาวบ้านเป็น mangaro Niu นี้เป็นชนิดที่หายากของมะพร้าวซึ่งถูกคุกคามด้วยการสูญเสีย

เปลือกผลไม้สุกของเขาซึ่งในสายพันธุ์อื่น ๆ มักจะยากและฝาดเป็นอ่อนโยนหวานและกินได้ มันสามารถเคี้ยวเช่นอ้อย เมื่อผลไม้สุกเส้นใยเปลือกจะมีสีขาวและบาง

การศึกษาโดยนักวิจัยได้รับการจัดขึ้นร่วมกับเจ้าหน้าที่ของรัฐการเกษตร ระหว่างการดำเนินการที่เขาเอาเปลือกมะพร้าวที่อ่อนโยนและเริ่มที่จะเคี้ยว จากนั้นเขาก็หยุดและกล่าวว่า "ฉันไม่ต้องการให้คนในท้องถิ่นที่จะเห็นฉันกิน Niu Mangar เพราะพวกเขาจะพาฉันไปที่คนยากจน"

การบริโภคผลไม้แบบดั้งเดิมยังคงมองว่าเป็นสังคมปานเพราะมันไม่ครอบคลุมวิธี "สมัยใหม่" ของชีวิต ในทางตรงกันข้ามการบริโภคอาหารที่นำเข้าได้รับการยกย่องเป็นสัญลักษณ์ของปัจจุบันและความมั่งคั่ง

ซึ่งหมายความว่ามีความหลากหลายแบบดั้งเดิมยังคงมีมูลค่าโดยรุ่นเก่า แต่คนหนุ่มสาวไม่ทราบเกี่ยวกับสิ่งที่หายากและมีคุณค่าทางวัฒนธรรมของทรัพยากรเหล่านี้

นานาชาติ "มะพร้าว" การประชุม

ปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคมที่มีผลต่อการเก็บรักษาของมะพร้าวที่ถูกกล่าวถึงในที่ประชุมระหว่างประเทศที่สองในปี 2016 จัดโดยเอเชียและแปซิฟิกมะพร้าวชุมชน, อินโดนีเซียและสถาบันวิจัยกลางในอินเดีย

การสนทนารวมถึงข้อ จำกัด และผลประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับลักษณะทางชีวภาพของมะพร้าว; การอนุรักษ์สายพันธุ์ใน genebanks สถาบัน ความรู้ของเกษตรกรเกี่ยวกับชีววิทยาการสืบพันธุ์ของพืช; การเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและสังคมและมาตรการทางการเมือง

ธุรกิจขนาดใหญ่และการขาดเงินในการวิจัย

ทรัพยากรพันธุกรรมเครือข่ายระหว่างประเทศมะพร้าว (จิตใจ) ขณะนี้รวมถึง 41 เที่ยวบินซึ่งเป็นผู้ผลิตมะพร้าวซึ่งเป็นมากกว่า 98% ของการผลิตโลก กิจกรรมที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อการอนุรักษ์และเพาะพันธุ์ของพันธุ์

มะพร้าวพันธุ์คิดเป็นประมาณ 400 และ 1600 เกรด sortoobraztcov 24 ยีนแบงส์ สายเป็นหน่วย genebank พื้นฐาน

ในแต่ละกรณีมะพร้าว sortoobrazets ปาล์มประกอบด้วย 45-150 ฝ่ามือ พวกเขามีการลงทะเบียนในฐานข้อมูลทรัพยากรพันธุกรรมมะพร้าวและแค็ตตาล็อกส่วนกลาง

ตรงจุดยังทำงานในลำดับจีโนมของมะพร้าวในกรอบของความร่วมมือระหว่างองค์กรวิจัยในโกตดิวัว, ฝรั่งเศสและจีน

แม้จะมีการเพิ่มขึ้นในตลาดโลกเกษตรกรมะพร้าวจำนวนมากไม่ได้จัดที่พอเพียงและการลงทุนในการวิจัยที่มีนัยสำคัญ

ปริมาณการประจำปีของการลงทุนในการวิจัยซึ่งจะเพียงพอที่จะแก้ปัญหาส่วนใหญ่ของปัญหาของการเจริญเติบโตมะพร้าวรอบ 3-5000000 ดอลลาร์ แต่ บริษัท เอกชนที่ได้รับประโยชน์จากการบูมในตลาดยังคงมีเกือบจะไม่ได้เกี่ยวข้องในการระดมทุนวิจัย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพาะปลูกมะพร้าว

โคโคนัท - พืชยืนต้นที่ผลิตปีผลไม้รอบ แต่ส่วนใหญ่ปลูกต้นไม้ใช้เวลานาน นักลงทุนที่สนใจในผลกำไรอย่างรวดเร็วยังคงลังเลที่จะให้เงินทุนทศวรรษของโครงการวิจัยซึ่งมักจะจำเป็นที่จะต้องมีประสิทธิภาพในการแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกของมะพร้าวที่

ในประเทศที่เติบโตมะพร้าว จำกัด genebanks ทรัพยากรและห้องปฏิบัติการไม่ได้มีงบประมาณที่จำเป็นกำลังคนอุปกรณ์และการฝึกอบรมทางเทคนิคสำหรับการควบคุมการผสมเกสรด้วยตนเองเช่นเดียวกับกิจกรรมอื่น ๆ เช่นการเก็บรวบรวมตัวละครและการเลือกกลุ่มตัวอย่าง

แบรนด์ที่ผลิตน้ำมะพร้าวจะสามารถที่จะได้รับพันล้านตราบเท่ามะพร้าวมีมากมายและหลากหลาย ที่สำคัญกว่าคนทั่วโลกพึ่งพาการรักษาความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่สำคัญนี้ การรักษาความปลอดภัยของพวกเขาในอนาคตควรให้ความสำคัญสำหรับทุกคนที่เติบโตมะพร้าวกินพวกเขาและให้พวกเขาได้รับผลกำไร