Svinuha เชื้อรา - กินหรือพิษ?

แจ่มเห็ดตัวยงได้พบในฤดูร้อนที่ไม่เด่น เชื้อราภายใต้ ชื่อ svinushki เห็ด svinuha บาง (หรือ Paxillus involutus) เติบโตในป่าสนและผลัดใบเช่นเดียวกับในสวนสาธารณะไปตามถนนในหลุมฝังกลบบนพื้นดินเปลือยและแม้กระทั่งในช่วงกลางของจอมปลวก นี้จะอธิบายถึงชื่อของมันได้หยั่งรากในหมู่ประชาชน Svinuhi - เห็ดโอ้อวดและไร้ยางอายในการเลือกสถานที่ของการเจริญเติบโต

ผลไม้เป็นเวลานาน - จากกลางเดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม มันจะเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บางครั้งปูเส้นทางเดิมและการสร้างเครือข่ายและแหวน ภายนอก เชื้อรา svinuha เป็นฝากระโปรงเนื้อหนาแน่นบนขาสั้น หมวกคล้ายกับช่องทางที่มีขอบด้านล่างโค้ง มันจะมาถึงเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 20 ซม. แต่โดยเฉลี่ย 10-12 ซม. ตอนแรกมันจะแบน แต่การเจริญเติบโตกลายเป็นรูปทรงกรวยกับการพักผ่อนที่อยู่ตรงกลาง หมวกไม่เคยทรงกลมที่ถูกต้องก็มักจะขาดหรือผิดปกติ สี - จากสีน้ำตาลอ่อนน้ำตาลเข้ม พื้นผิวที่หยาบกร้านเชื้อราทั้งหมดรู้สึกกำมะหยี่ บนพื้นผิวที่ดูเหมือนว่าแน่นมาก แต่อย่างรวดเร็วกลายเป็นฝุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ด้านล่างของตะกร้า

เห็ด svinuhi (ภาพบน) ที่เกี่ยวข้องกับจาน จานสี - สกปรกสีเหลืองในขณะที่กดเครื่องหมายมืดซ้ายพาร์ทิชันแห้งเปราะอย่างรวดเร็วสลาย ขาไม่ค่อยเติบโตมากกว่า 9 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง - ของ 1.5-2 ซม. ตั้งอยู่ในศูนย์ขยับเล็กน้อยมากมักจะไปที่ขอบของหมวก เนื้อมีความหนาแน่นสูงในส่วนของสีเหลือง, สีน้ำตาลแล้วได้รับผลกระทบโดยมักจะเวิร์ม

โอกาสน้อยมากที่จะพบชนิดอื่น - atromentosus Paxillus หรือเชื้อรา svinuha หนาและเฉพาะใน ป่าสน บนตอไม้ของต้นไม้ คุยโวของมันเป็นที่น่าสงสัยเพราะรสขมที่ไม่พึงประสงค์ และมันก็ดูแปลก - หมวกขาด้านเสมอกับขอบหยัก, สมส่วนไม่มีกลิ่นและยากมากเนื้อ ไม่ต้องสงสัย, เชื้อรานี้ในตอนท้ายของรายการของรสชาติอาหารที่

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้รสชาติของเห็ด svinuha บางมากเช่น (เมื่อเทียบกับหนา) ตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซียชนิดนี้ใช้ในอาหาร - ต้มเค็มคั่ว จนถึงวันนี้มีข้อพิพาทเกี่ยวกับการคุยโวที่เป็นเชื้อราที่มีรสชาติที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง svinushki หนุ่ม อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ได้พบพวกเขาในการปรากฏตัวของสารพิษและสารพิษ แต่ละร่างกายของแต่ละบุคคลทำปฏิกิริยากับสารพิษเหล่านี้คนที่มีความเป็นพิษเฉียบพลันครั้งเดียวและมีคนไม่ปรากฏเป็นผลร้ายใด ๆ muscarine - ยาพิษที่มีอยู่ใน A. muscaria และมี svinushek นอกจากนี้ภายใต้การใช้งานอย่างต่อเนื่องและซ้ำของการทำลายของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่สังเกต

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า svinushki - ชนิดของระเบิดครั้ง หากเป็นพิษไม่ได้เกิดขึ้นในครั้งแรกลอง, ผลกระทบต่อไปจะแตกต่างกันมาก - แม้จะเป็นภาพหลอนและความตาย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสมบูรณ์กำจัดเชื้อราจากอาหารของเด็ก เป็นที่ทราบกันว่าถ้าสารพิษและสารพิษบางอย่างหายไปพร้อมกับการรักษาความร้อนสะสมของไอโซโทปกัมมันตรังสีซีเซียมและทองแดงยังคงอยู่ในการผลิตเยื่อกระดาษของเชื้อรา อาการหลักของการเป็นพิษ - ความอ่อนแอ, คลื่นไส้เวียนศีรษะปวดในตับ นอกจากนี้บางพิษเฉียบพลันถูกบันทึกไว้กับผลที่น่าเศร้า