Quinoa: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ใช้ในการปรุงอาหารและการแพทย์พื้นบ้าน

Quinoa - ประเภทของพืชในครอบครัว Chenopodiaceae มันมีมากกว่า 100 ชนิด ภายใต้สภาพธรรมชาติพบได้เกือบทุก ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์วัชพืชอันตรายซึ่งเติบโตใกล้บ้านของผู้คนที่อยู่ในทุ่งนาในสวน

หลายคนรู้ชื่อของพืช แต่จะอธิบายว่าพวกเขามีแนวโน้ม ในสถานการณ์ดังกล่าวทำให้เกิดคำถามสิ่งที่ดูเหมือนว่า quinoa นี้พืชประจำปีหรือล้มลุกมีลำต้นสูงตรงไป 1.2 ม. ขึ้นอยู่กับใบสามารถเป็นสีเขียวสีฟ้าสีเขียวสีเหลืองหรือสีแดงเข้ม (quinoa สีแดง) ซับซ้อน แผ่นรูปร่าง ที่เกี่ยวข้องกับ halberts ปลาย

บุปผาในเดือนกรกฎาคมด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ที่รวมตัวกันในช่อดอก carpal ออกดอกเป็นเวลากว่าหนึ่งเดือน พืชต่างหาก การเจริญเติบโตของเมล็ดที่ไม่สม่ำเสมอบนมือล่างมีเมล็ด แต่เพียงบานด้านบน

โดดเด่นเพียงหนึ่งชนิด - สวน quinoa ปลูกในปริมาณมากในบางประเทศและจะกินอย่างแข็งขัน มันจะใช้สำหรับกะหล่ำปลีสีเขียวลูกชิ้นเพิ่มสลัดและไข่เจียวหมักดองเก็บเกี่ยวสำหรับใช้ในอนาคต มันก็มักจะปรุงรสด้วยกระเทียมผักชีฝรั่งและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ เพราะมันไม่มีรสชาติลักษณะของ quinoa

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันก็คือใบอ่อนและยอดที่อุดมไปด้วยโปรตีนแคโรทีน, รูตินวิตามินซีโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีบางกรดอะมิโนไม่ได้ผลิตโดยร่างกายมนุษย์ แต่เขาจำเป็นและได้รับเพียงกับอาหาร

มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับเห็ด quinoa คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะถูกเปิดเผยไม่เพียง แต่ในส่วนที่เป็นสีเขียว แต่ยังเมล็ดซึ่งยังถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร แต่หลังจากการรักษาความร้อน พวกเขาจะถูกเพิ่มลงแป้งในการผลิตขนมปังและผลิตภัณฑ์ที่จะถูกเก็บไว้อีกต่อไป ของเหล่านี้ต้มโจ๊กบางสิ่งบางอย่างที่ชวนให้นึกถึงรสชาติของโซบะ

ในการแพทย์พื้นบ้าน, เมล็ดดิบจะถูกใช้เป็นยาระบายและทำให้อาเจียนตัวแทนที่ใช้สำหรับอาการท้องผูกและชนิดของพิษ สำหรับการป้องกันการติดเชื้อในแผลเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถนำมาใช้ quinoa คุณสมบัติที่มีประโยชน์ปรากฏบนแอพลิเคชันของแผ่นของตนในพื้นที่ได้รับความเสียหาย สด rastolchonnye และใบมียอดเยี่ยมต้านการอักเสบและ รักษาบาดแผลตัวแทน เมื่อสลายตัวจากเตียงเล็บ

ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียมี decoctions ของพืชชนิดนี้ พวกเขาจะใช้สำหรับโรคซาร์ส, การอักเสบของผิวหนังและระบบทางเดินอาหาร ในคู่มือทางการแพทย์เก่าคุณสามารถหาสูตรการใช้สมุนไพรนี้สำหรับริดสีดวงทวารอาการปวดตะโพกโรคเกาต์และอื่น ๆ . ในการปรากฏตัวของเนื้องอกยังใช้ quinoa คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของใบและดอกนึ่งด้วยน้ำเดือดและกำหนดไว้ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบที่ช่วยในการลดอาการปวด ยาใด ๆ ที่เป็นข้อห้ามที่พวกเขาไม่ควรจะถูกทำร้ายก็นำไปใช้กับหงส์

มันเป็นไปได้ที่จะปลูกพืชในแปลงได้ถ้าต้องการ เมล็ดต้องหว่านประมาณเดือนพฤษภาคมเป็น ต้นกล้าไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็ง สถานที่ที่จะรับแดดและต้องการให้ปุ๋ยดินในกรณีนี้ใบจะเปิดฉ่ำมากที่สุด ต่อการงอกของเมล็ดต้องอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ สำหรับการแตกกอมากขึ้นอาจจะ prischipnut ชั้นนำที่มีไม่กี่ครั้ง ถ้าเมล็ดจำเป็นพืชที่ดีกว่าที่จะปล่อยให้เติบโตก้าน ในการดูแลไม่ได้ผิดปกติ แต่ต้องรดน้ำมิฉะนั้นใบจะเปลี่ยนเป็นเส้น พวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมในขั้นตอนของการเจริญเติบโต

quinoa แดงนอกจากจะใช้ในการปรุงอาหารยังเป็นของตกแต่งบ้านมาก โดยการปลูกพืชชนิดนี้ก็เป็นไปได้ไม่เพียง แต่จะรักษาประเทืองอาหารของคุณ แต่ยังเพื่อโปรดตาขององค์ประกอบที่ไม่ได้มาตรฐาน