Cobb - สลัดสูตรที่ลงไปในประวัติศาสตร์

Cobb - สลัดสูตรซึ่งหมายถึง อาหารอเมริกัน คลาสสิก เขาเป็นที่รู้จักกันแพร่หลายมากที่สุดเท่าที่โอลิเวียซีซาร์หรือ Nisuaz

Cobb - สลัดสูตรที่ลงไปในประวัติศาสตร์

ตามแหล่งที่มาบางอย่างมันถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกาในปลายศตวรรษที่ยี่สิบ ที่อื่น ๆ - ในปี 1937 เพราะนั่นคือตอนที่เขาถูกเสิร์ฟครั้งแรกในร้านอาหาร "บราวน์ดาร์บี้." การประดิษฐ์จานนี้เกี่ยวข้องกับชื่อของ Robert Cobb เจ้าของสถาบัน ตามตำนานสลัดถูกสร้างขึ้นโดยบังเอิญ โรเบิร์ตตัดสินใจที่จะผสมอาหารจานหนึ่งจานที่เขาพบลงในตู้เย็น ในเวลานั้นมี สลัดผักสด หลายชนิด ได้แก่ ไข่อะโวคาโดมะเขือเทศและเนยแข็ง โรเบิร์ตตั้งข้อสังเกตว่าการ รวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ ประสบความสำเร็จอย่างมาก จึงเกิดสลัดสลัด วันรุ่งขึ้นโรเบิร์ตได้รับอาหารนี้ให้กับเพื่อนของเขา Sid Grauman ซึ่งยืนยันข้อเท็จจริงว่าการทำอาหารหาได้คุ้มค่ากับความสนใจและเป็นที่นิยมมาก หลังจากที่จานถูกคิดค้นโดย Robert Cobb แล้วสลัดซึ่งสูตรของเขามีการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ เสริมด้วย เบคอนทอด เนยแข็งปกติถูกแทนที่ด้วย rococo, ผักชีฝรั่งสีเขียวถูกเพิ่มลงในสีเขียวและเนื้อไก่ถูกเพิ่มสำหรับความอิ่มแปล้ ส่วนผสมเหล่านี้ประสบความสำเร็จอย่างมากในการเสริมสลัดผลสลัดสูตรของที่กลายเป็นพิเศษของร้านอาหาร "Brown Derby" แล้วกลายเป็นที่มีชื่อเสียงในยุโรป ปัจจุบันในฟลอริดามีสำเนาของสถาบันที่มีชื่อเสียงดังกล่าวตั้งอยู่ ตอนนี้สูตรสลัดต้นฉบับมีหลายทางเลือก มันไม่ได้เป็นเพียงเรื่องง่ายสำหรับการขาดของบางผลิตภัณฑ์ แต่ยังมีความซับซ้อนเพื่อให้เป็นพิเศษเก๋และน่าสนใจ ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของกุ้งปลาสีแดงและอาหารทะเลที่มีคุณค่าอื่น ๆ

Original cobb: สลัดสูตรที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ชิ้นเนื้อของจานนี้สามารถนำมาประกอบอาหารได้โดยเนื้อไก่ (ทอด, ทอดหรือต้ม) รวมทั้งเบคอนหรือหมูรมควัน ชีสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสูตรดั้งเดิมคือ Roquefort คุณสามารถรับ Dor blues, cheddar หรืออะไรก็ได้ สิ่งสำคัญที่เขามีรสนิยมที่อุดมไปด้วยรสเผ็ดเล็กน้อย คื่นฉ่ายสามารถแยกออกจากรายชื่อส่วนผสมถ้าคุณไม่ชอบ คำนึงถึงก้อนหินที่ไม่ใช่ขนมขบเคี้ยว - เป็นจานที่เต็มอิ่ม นอกจากเนื้อสัตว์ (ต้องการสามร้อยกรัม) คุณต้องทานไข่สี่ฟองอะโวคาโดสองมะเขือเทศหัว หอมผักกาดหอม ที่คุณชอบ 125 กรัมชีสและเบคอน นี้เพียงพอสำหรับสี่เสิร์ฟ สำหรับการเติมน้ำมันคุณต้องมีทั้งมะนาวโหระพาพริกไทยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำมันมะกอกและ มัสตาร์ด Dijon เบคอนควรหั่นเป็นชิ้นบางทอดในกระทะแห้ง ควรคล้ายชิป ถ้ามันเป็นเลี่ยนเกินไป - แห้งด้วยกระดาษเช็ด ต้มและตัดไข่ผสมกับเนื้อสุกและสับ สำหรับการกรอกข้อมูลรวมส่วนผสมทั้งหมดและเติมด้วยอาหารที่เตรียมไว้แล้ว - พวกเขาต้องแช่ ในขณะเดียวกันเปลือกและหั่นมะเขือเทศอะโวคาโดและเนยแข็ง สลัดควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและฉีกขาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็ให้ใช้ชามกว้าง ในนั้นบนใบของสลัดควรจะใส่ในแถวของอาหารที่เตรียมเทน้ำสลัดโรยด้วยเบคอนเกลือและพริกไทย