Chanakhi หอมในกระถางสูตร

อาหารจอร์เจีย ที่เต็มไปด้วยสูตรที่มีมานานแล้วที่พบบ่อยในรัสเซียและในประเทศตะวันออก เหล่านี้รวมถึง chanakhi และในกระถาง สูตร ที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ และผลที่ได้เป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์มากและรสชาติ

ที่จะทำให้มันมาจากผักเช่นมันฝรั่งมะเขือเทศมะเขือยาว, หัวหอมสัดส่วนเท่ากับเนื้อสัตว์และเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลานานพิเศษใน หม้อดิน, ทำไมได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ไม่มีรุ่นเดียวกับวิธีการเตรียมถังไม่ได้เท่าที่มีในแต่ละที่ดีของตัวเองมีหลายสูตรคือ ศูนย์รวมยูเครน, ตัวอย่างเช่นมะเขือแทนที่ด้วยถั่วและเห็ดผลที่จะได้รับยังค่อนข้างเดิม

เพื่อให้ chanakhi ในกระถางคุณสามารถใช้สูตรดังต่อไปนี้ เนื้อสัตว์ (แนะนำให้ใช้เกรดไขมันเช่นเนื้อหมูหรือเนื้อแกะ) ส่วนตัดเค็ม มันฝรั่งจะทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนหัวหอม Shinko มะเขือยาวทั้งขนาดเล็ก nashinkovyvayutsya รอยบากและสมุนไพรสับ กระถางที่เตรียมไว้ชั้นซ้อนกันของส่วนผสม: เนื้อมะเขือ, หัวหอม, มันฝรั่ง, ผักเพิ่มเกลือบาง วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำซุปเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ใส่กระเทียมบดสับและสมุนไพร จานที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่เกิดและใส่ถึง 2 ชั่วโมงเตาอบอุ่น ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารที่นี่จะใส่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนของมะเขือเทศสด หากของเหลวจะระเหยจากผลิตภัณฑ์ก่อนเวลาที่ควรเทน้ำซุปเล็กน้อยจานยังไม่ได้แห้งขึ้น chanakhi ดังกล่าว ในสูตรหม้อ ที่ไม่ควรทำให้เกิดความยากลำบากมากยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นแม่บ้านจะเสิร์ฟในจานเดียวกันซึ่งจะถูกจัดเตรียม พวกเขาสามารถนำมาใช้เป็นครั้งแรกและเป็นอาหารจานที่สอง

สูตรต่อไปนี้เป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แตกต่างกันเป็นกระบวนการของการเตรียมการและส่วนผสม ต้องการเนื้อสัตว์, หัวหอม, แครอทและถั่ว ตัดเนื้อเป็นเส้นบางและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง หอมหัวใหญ่หั่น Passero เวลาในน้ำมันดอกทานตะวันหลังจากที่ถูกวางไว้ที่นี่วางมะเขือเทศต้มเจือจางด้วยน้ำและนำไปต้ม ปริมาณของซอสขึ้นอยู่กับวิธีการหลายเสิร์ฟเตรียม

แครอทและมันฝรั่งมีการทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ถั่วค้างคืนแช่ในน้ำเย็นจะบวม หม้อชั้นวางของเนื้อสัตว์, แครอท, มันฝรั่ง, ถั่วแต่ละชั้นจะเค็ม เทซอสมะเขือเทศเพื่อที่จะปรากฏทุกผลิตภัณฑ์ ถ้ามันไม่เพียงพอที่คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย กระถางจะอยู่ในเตาอบอุ่นที่อิดโรยประมาณ 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับเกรดของเนื้อ สูตรนี้สามารถมาให้กับผู้ที่เลือกวิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูในหม้อเพราะในการรวมกันกับผักเธอจะได้รับรสชาติเดิมและกลายเป็นนุ่มมาก ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยความเขียวขจี chanakhi คุ้มค่า ในกระถางที่พวกเขาถือความร้อนเป็นเวลานานดังนั้นคุณควรจะระมัดระวัง

สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดคนผิวขาวจะเหมาะกับสูตรดังต่อไปนี้ ที่ด้านล่างของหม้อวางหั่นหัวหอม, มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบนกับมะเขือ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแหลกลาญชั้นต่อไปคือการวาง มะเขือเทศจะถูกล้างออกจากผิวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผสมกับผ่านกดกระเทียมและอยู่ด้านบน หากต้องการเพิ่มผักเนื้อหมูหรือเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นอาหารตามสั่ง ทั้งหมดเต็มไปด้วยน้ำมะเขือเทศ แต่ละชั้นควรเครื่องเทศและเกลือ หม้อถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และฝาปิดใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อ chanakhi ในสูตรหม้อที่มีความปรารถนายาวของพวกเขาจะพร้อม, เทลงบนด้านบนสมุนไพรสับและกระเทียม จานเป็นสีไม่กี่นาทีและให้บริการ