ไวน์จากลูกเกดสีแดง

หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นิยมมากที่สุดทำที่บ้านไม่ได้ออกจากองุ่นไวน์ถือว่าเป็นลูกเกดสีแดงเนื่องจากการแพร่กระจายกว้างของไม้เล็ก ๆ นี้ มันหมักอย่างดีก็จะเปิดเป็นสีทับทิมสวยงามชนิดและหวานรสชาติ คุณสมบัติเด่นของเครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นอย่างเป็นอิสระก็จะบริสุทธิ์ 100% ไวน์เฮาส์ลูกเกดสีแดงโดดเด่นด้วยรสชาติที่ไม่เด่นชัดมากดังนั้นจึงถูกผสมโดยทั่วไปกับไวน์อื่น ๆ มีกลิ่นหอมมากขึ้น: เชอร์รี่, blackcurrant, ราสเบอร์รี่, ฯลฯ ประโยชน์หลักของมัน - มันเป็นเพียงธรรมชาติสำหรับการหมักของแบคทีเรียที่พบในผลเบอร์รี่ของตัวเอง

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมความพร้อมเริ่มต้น ไวน์ลูกเกดสีแดงมีที่อุดมไปด้วยและอร่อยมากเราต้องฟูราสเบอร์รี่และกุหลาบสะโพก เราจะต้องครึ่งถ้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและโรสฮิป ราสเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะไม่ระเบิดเพื่อ ยีสต์ เป็นในพวกเขาเริ่มกระบวนการหมัก เติมน้ำและปล่อยให้ปกคลุมไปด้วยหลายชั้นของผ้าประมาณ 3 วัน เป็นระยะ ๆ ก็จะมีความจำเป็นที่จะกระตุ้นการเริ่มต้น กอซไม่อนุญาตให้เข้าของแมลงวันสีดำขนาดเล็กและในเวลาเดียวกันการเข้าถึงของออกซิเจนจะมีการจัด

หลังจากนั้น 3 วันเตรียมสาโท จะละลายใน 3 ลิตร น้ำเดือด 2 กิโลกรัมน้ำตาลและทิ้งไว้ให้เย็น ลูกเกดไม่เคยอาบน้ำในจำนวน 5 กก. จากพื้นดินในการประมวลผลอาหาร โปรดทราบว่าไม่มีความจำเป็นที่จะแยกเกิดจากผลเบอร์รี่ที่พวกเขายังไปที่การผลิตเยื่อกระดาษโดยรวม คุณสามารถใช้สากไม้ เครื่องบดเพื่อเตรียมความพร้อมของไวน์ redcurrant ที่ไม่แนะนำให้รสชาติดีจากโลหะสามารถทำลายเครื่องดื่ม ผลเบอร์รี่บดเพิ่มน้ำเชื่อมเย็นและหมัก

ความจุของไวน์อนาคตผูกด้วยผ้ากอซในหลายชั้น เพื่อความสะดวกสบายก็เป็นไปได้ในการแก้ไขปัญหาเหงือกซักรีด การสัมผัสเชื้อราเนื่องจากพื้นผิวของเนื้อหาเป็นสิ่งที่จำเป็นหลายครั้งต่อวันในการผสม หลังจาก 8 วันเรากรองสาโท สำหรับวันนี้เราใช้กระชอนที่ไม่ใช่โลหะและยังพลาดอีกครั้งผ่านผ้า

ส่วนที่เหลืออีกเยื่อไม้เล็ก ๆ บีบผ่านผ้าที่ดีมันก็จะไปเป็นไวน์ของ redcurrant ที่ กรองสาโทเทไว้ในขวดที่มีฝาปิดให้ครอบคลุมและฉาบขอบดินเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้ามา ตอนนี้เราผลิตน้ำประทับตราชั่วคราว การทำเช่นนี้ใส่หลอดพลาสติกศูนย์ปกใส่ส่วนอื่น ๆ ในขวดที่มีน้ำ หลังจาก 2-3 วันของกระบวนการหมักไปใช้งานและฟองก๊าซท่อจะถูกปล่อยออกไปในน้ำ

ขวดควรจะเขย่าเป็นระยะ ๆ เมื่อเวลาผ่านไป หลังจาก 40 วันเฮ้าส์ไวน์ผสานลูกเกดสีแดงกรองเทลงในขวดฝาครอบและกำหนดไว้ในที่เย็น ไวน์ที่จะพร้อมในอีกสองเดือน

ด้วยคุณสมบัติของสมุนไพร, เบอร์รี่พุ่มไม้ blackcurrant ไม่ต้องแนะนำ มันจะเติบโตกระท่อมเกือบทุกฤดูร้อนหรือวิวสวน เธอรสชาติและมีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่ผลไม้ แต่ยังใบ เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของคุณสมบัติของสมุนไพรที่มีประโยชน์กลิ่นหอมและแข็งแรงก็จะใช้กันอย่างแพร่หลายในไวน์และการปรุงอาหาร ปรุงด้วยมือของเขาเองไวน์โฮมเมดจาก ลูกเกดสีดำ มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกับรสชาติที่ถูกใจ คุกอาจเป็นวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อยที่แตกต่างจากก่อนหน้านี้หนึ่ง

การทำเช่นนี้คุณจะต้อง 3 กิโลกรัมลูกเกดดำ ห่วงคุณไม่จำเป็นต้องล้าง บดในการประมวลผลอาหาร วางมันใน 10 ลิตร ขวดเพิ่ม 3 กิโลกรัมน้ำตาล ต้มต้องการน้ำประมาณ 7 ลิตร ออกจากการหมักในที่มืดห่างจากแสงแดดโดยตรงวางบนคอของ ถุงมือยาง และผูกหนังยาง

ถุงมือรหัสการโทรปรับอากาศอย่างถูกต้องเพื่อที่จะไม่ฉีกขาด, เจาะนิ้วเดียวและปล่อยอากาศที่รวบรวม ถ้านี้ไม่ได้ทำแทนของน้ำส้มสายชูไวน์ที่ได้รับ จำเป็นคือการสังเกตอุณหภูมิ 22-24 องศาเซลเซียส บ้าน blackcurrant ไวน์จะพร้อมใน. 3 - 4 เดือน, ท่อระบายน้ำและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 3 วันสำหรับการชี้แจง เครื่องดื่มอีกต่อไปจะเป็นที่แข็งแกร่งจะเป็นองศา